因为租金便宜又临近市一高，这边的生意虽然没有市区商业街那么火爆，但是店主们用心经营维持生计还是不成问题。
周全对这边非常熟悉，他高中三年都是在这边度过的。
领着宝大厨直奔小巷子的尾部，那里有一家招牌都没有，只在外面的用灯罩子上贴了剪发两个大红字的理发厅。
理发厅的门脸简单至极，就是两扇玻璃拉门外加一串串五彩塑料珠子穿起来挂上的门帘，周全挑起门帘走进去，门口处挂着的风铃叮呤当啷的响了起来。
不大的屋子里面，以为中年男人正拿着剪刀和木梳给一位老爷子剪头，一边剪两个人还一边聊着什么，显然他们之间非常熟悉。
周全走进来之后就对着那位中年男人说道：“钟叔，剪头。”
中年男人闻言回头看了一眼，刚看到周全的时候人还有些发愣，仔细一看他就笑了。
“是小阿全呀，从帝都回来了？你都毕业多少年了？怎么又找回来了？”
“回来找找过去的影子，再来看看你，顺便带着朋友过来剪个头。”
“哈哈哈，叔谢谢你还记得我，可是叔不会剪你们年轻人那种时髦的头型。”
“不用时髦，和过去一样就行。”
“别逗，你都多大了还想要顶着一个学生头？等一会吧，叔给张大爷剪完就给你剪。”
说着剪头的大叔提高了自己的手速，刷刷刷，咔嚓咔嚓咔嚓，几分钟之后老爷子的头发修建完毕。
站起来的老爷子一边打扫自己身上的发茬，一边对着镜子照了照，然后满意的掏出五元钱放在台子上说道：“小钟的手艺还是那么好，钱给你放这里了。”
老爷子走后，被称为钟叔的剪发大叔把周全唤过来，围上围兜布之后拿着剪子就开剪。
周全被大叔的工作速度惊道，不由得问道：“钟叔，你不好好看一看就下剪刀真的可以吗？”
抓着周全头发的剪发大叔闻言轻哼了一下说道：“我看了你三年还有什么是记不住的？你小子那长脸，闭着眼都能知道是什么脸型。”
大概真的是熟能生巧，一边给周全剪着头发，大叔还能抽出空闲对着跟进来的宝大厨说道：“随便找个位置做一下，我这边剪他几分钟就好。”
咔嚓咔嚓咔嚓，剪发大爷手速快的周全的眼神都跟不上，要不是大爷真的有些年纪了，周全很像介绍他去玩一玩王者荣耀啥的。
看着镜子里面剪刀上下飞舞，头茬四处掉落的样子，周全最后干脆不看了，眼睛一闭爱咋地在地。
十几分钟之后，周全耳边的咔咔声不见了，大爷一边用刷子把围兜上的头茬刷掉一边说道：“剪完了，睁开眼睛吧。”
周全闻言慢慢的睁开眼镜，对着对面的镜子里一个文气又精致，看起来颇有文青气质的自己愣了又愣。
“怎么看傻眼了？这发型虽然现在看起来样式古朴了一些，但是非常适合你的气质。早些年我就想推荐你试一下，不过那时你还是个学生，你们学校管的又严，我怕你老师找上门就还是给你剪学生头。今天你找回来，也算是成全了我多年的想法，怎么样时不时又年轻又帅气？”
作为一个东北汉子，周全其实对自己的外型并不是很上心，这一点从他二十几年如一日，坚持使用青蛙王子草莓味的保湿霜上就能看得出来。
但是有些人就是老天爷赏脸，即便是活的粗糙也可以张的精致，周全就是这样的。
之前的生活他对自己基本就是散养，t恤牛仔裤帆布鞋，怎么舒服怎么穿，头发也是哪里便宜去哪里。
可就算是这样，也挡不住周全天生丽质，从入学开始一直到毕业，帝都农大校草的位置他座的始终都是稳如泰山。
一直到现在，农大那边依然都还流传着终极校草的传说，周全在毫不知情的情况下，成为了一座压在后进学弟们头上的高峰。
如今这位高峰剪了一个流行在上世纪末的三七分，让这位高峰看起来清秀中略带稚嫩，侧分的头发露出主人的额头，浓密的睫毛下一对黑水晶样的眸子闪闪发光。
“嗯嗯，这发型要是在别的人身上肯定又土又老气，但在你这边的时候，效果却一点都不比当年的小志差，说不定还能再度引领风潮。”
看着镜子中那个有些陌生的自己，周全眉毛挑挑没接话，反而是向着坐在旁边等待的宝大厨问道：“宝焵哥，你要剪头吗？”
“哦，你就是这小子经常挂在嘴边，天天惦记的那个宝哥哥？要不要顺便一起剪了？”
原本正拿着报纸随手翻的宝大厨闻言放下手中的报纸，站起来做到周全刚才的位置上说道：“好的，麻烦钟叔了。”
“哈哈，你这直来直去的性格我很欣赏，保证给你剪一个帅帅的发型出来。”
“噢，你是自然卷？这可不好做发型，最好微微的烫一下。啊，你不愿意烫？那就不能剪太短，否则全贴在一起就难看了。”
自然卷的人的确不好做发型，女生还好男生就更不好弄。
钟叔围着宝大厨转了几圈之后，最终决定还是剪短就好。
“你这发型是设计过的吧？看起来就让有种无从下手的感觉。”
“嗯，回过之前曾经参加过一次正式宴会，被朋友拉走剪了几个小时。”
“难怪，造型师挺有水平的，这个发型特别适合你。只不过现在长了看不出来，等我剪短之后一定能恢复风采。”
周全撑着脸盯着钟叔剪发，感觉自己就是在见证奇迹。
当钟叔满意的说出剪好了的时候，周全看到了一个之前完全没看过的宝大厨。
之前已经过耳的头发被剪的前长后短，前面的头发垂下来挡住了部分额头，修饰了宝大厨那过分具有冲击力的眉眼，其余的头发则被吹的蓬松柔软，微微四周分散把宝大厨的五官全部突显出来。
“哇塞，宝焵哥你这是国际名模的标准呀，在国外的时候没人找你去走秀吗？”
“有的，我拒绝了。”
“啊，还真有？那他们太有眼光了。”
说笑之间宝焵站起来，周全则将早就准备好的纸币递过去想要结账，然而那位看起来非常有性格的钟叔却说道：“看在你想小子还知道回来探望我的份上，这次给你们免单。”
“别闹了钟叔，你这边剪头十年都没涨价，现在还不收钱，是想要赔吗？”
“你小子少咒我，你钟叔什么时候做过赔钱生意，不是和你说笑，这次真的免了。”
“那就谢谢钟叔了，祝你生意兴隆。”
说着周全就带着宝大厨向外走，距离他们预订的就餐时间还有一个多小时，他想要带着宝大厨去四周逛一下，让他看看自己的高中生活是什么样子的。
然而他们前脚才出门，后面钟叔也出来了，他不但出来还把摆在外面的招牌拿回来，锁上门打算离开。
“钟叔，你要出门？”
“嗯，去医院，你齐叔那个笨蛋，昨天干活的时候让东西砸了脑袋，正在医院观察室里待着。”
“啊，严重吗？”
“没啥大事，就是有点脑症荡。但是他说总是恶心，医院那边昨晚就没让走，留观察室了。我刚才问了，说是能出院了，这就接他回家。”
“呼，没事就好，那我们不耽误你，就先走了。”
“去吧，我锁好门也走。”
“嘻嘻，宝钢哥我和你说，我们学校可有意思了......。”
听着渐渐远离的嬉笑声，钟叔一边感叹年轻真好一边把门关好，就在他打算离开的时候，一回身无意间瞄过去的一眼却让他直接愣住。
“嘶，那个宝哥哥看阿全的眼神.....不妙呀。但是阿全那个家伙，为什么还会靠近而不远离？我不信他察觉不到，当初那个敢打他主义的变态可是差一点就被他踢爆卵。”
就在他自言自语的时候，他突然看见高个子的哪位好像说了什么，惹得周全大怒，跳起来双手在他的头上乱揉，将对方刚刚剪好的发型全部弄乱。
不但如此周全还一脸恶作剧的跳到对方背上，双手环住对方的脖子，双脚刻意离地将全部的重量都压在对方的身上。
高个子虽然作势在挣扎，但根本就没用力，反而将手伸向背后护住那个自己背上撒野作怪的家伙，态度简直不能更纵容。
而挂在对方身上的周全，此时正在哈哈大笑，那笑容绚烂的如同朝阳，单纯信任着身边的那个人。
“不识庐山真面目，只缘身在此山中？哈，又一对甘愿沉沦的，但愿他们能比我们幸运。”
第47章 牛排
接下来的一个多小时, 周全带着宝大厨参观了他之前学习的地方, 门卫大爷在得了他们一包香烟之后, 痛快就给他们放行了。
抽着周全‘进贡’的香烟，门卫大爷眯着眼睛看着进去，反正今天是周日, 学校里除了他之外连补课的高三都放了假，也不怕出什么事情。
嗯，周全那小子离校这么多年都还记得他挨抽的牌子, 看来当年对着小子睁一只眼闭一只眼的情谊他还是记得的。
逛完了学校, 两个人直接开车去了那家西餐厅，两个人坐在装潢精美的小包间内部, 一旁站着的服务员等着他们点菜。
“碳烤牛排套餐，牛排要菲力七分熟, 麻烦把佐餐的红酒换成气泡水，我是开车来的, 周周你吃什么？”
“呃，我和你一样好了，也不要酒, 麻烦换成果汁可以吗？”
服务小哥在此确认他们的餐点之后走出门安排上菜, 周全则趁机附过身子小声说道：“宝焵哥，这边吃饭是要用餐叉的，我刚刚路过大厅那边的时候看到每个人的面前都摆放了好几把餐刀和餐叉，好像都有不同的作用，我不知道西餐的用餐礼节, 不会用怎么办？”
“没关系，我们是在包厢里外面的人看不见。等会服务生上菜之后就会离开，我来教你就好。”
说话之前服务生已经过来给他们摆放餐具，周全眼看着对方把一堆刀子、叉子、勺子、盘子、水杯按照一定规律摆放好，之后询问他们是否可以上菜。
宝大厨点头之后，对方出门传菜，周全则还在打量自己面前的这些东西。
“别紧张，这里又不是国外，真正了解西餐吃法的人并不多，做个样子就行。”
“你看食盘左方放叉，右方放刀，上方放汤匙及甜食匙。在上方放调味品和酒杯，酒杯的顺序从右到左分别是烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯或者啤酒杯，我们因为没有点酒，所以只用水杯就可以。餐巾一会要展开，搭在自己的领子上，叉子左方的则是放置面包奶油的盘子。”
“一般情况下刀叉的数目已经告知了餐点的数量，基本上一道菜一对刀叉，按照上菜的顺序由内到外排列，吃过之后刀叉会与盘子一同被撤下去。吃菜的时候直接使用相应的刀叉就好，只是记得在你没吃完这道菜前，千万不要把刀叉合并放在盘在上，这种餐叉的摆放方式是告知服务人员我们已经吃完这道菜，可以撤下去换下一道了。”
没几分钟门口那边传来敲门声，服务员开始给他们上开胃菜。
害怕出洋相的周全没敢直接开动，他小心的观察着对面宝大厨的一举一动。
贴心的服务员在上菜之后果然扯了出去，临走之前对他们说道：“客人吃完这道菜后可以摁下电铃，我会及时过来给你们撤下餐盘换上新菜的。”
他带着上菜的一走，包厢里就只剩下自己和宝焵哥两个人，周全这才放松的拿起刀叉开始吃饭。
包厢里面的电铃一次一次的被摁下，餐盘也一次又一次的被撤下在送上来，很快让宝大厨都交口陈赞的那道碳烤牛排被端了上来。
只看外表这道碳烤牛排就十分诱人，大块的牛排肉被炙烤到变色，上面淋着酱汁又撒上了黑胡椒，牛排上桌的时候香气四溢，胡椒与牛肉的味道混合起来的味道分外和谐。
服务员出去之后，宝大厨一边切着盘子里的牛排一边说道：“这家店选用的是雪山黑牛的牛排肉，这种牛生活在高海拔的藏区，常年坚持放牧饲养，为了坚持品质，放牧人几乎不会干涉牛群的生存，只有在育肥期的时候才会添加一些玉米、大豆之类的精饲料。这种牛肉是国内少有的可以达到和牛标准的牛肉，因为饲养条件和成本的问题，数量稀少想吃可不太容易。这间店的老板娘曾经援藏十几年，与那边建立了深厚的情谊，这才能有渠道购买。如果不是因为雪山黑牛的肉内地这边不容易吃到，我也不会特意带你过来。”
“听起来很神奇，嗯，我能不能问一个一直都很想问的问题？”
“当然可以。”
“西餐当中牛排的西冷和菲力到底都是什么？”
“西冷是牛外脊，从外观上来说在肉的外侧肉上带一圈白色筋，从口感上来说肉质偏硬、有嚼头，而且脂肪含量比较高，所以做好了之后很容易有爆汁的效果。不过这种牛排最好不要吃五分以上的熟度，因为肉质本身偏韧，火候过了很容易嚼不动。菲力则是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因为肉质嫩，所有口感很棒，三~七分熟都可以，想要尝试牛排的人，就可以从菲力七分熟开始。”
“如果要想仔细体会两者的区别，有个很简单的方法，那就是直接点份t骨牛排，这种牛排中间有块t字形的骨头。分布在t型骨头两侧的肉通常都是一边多一边少，多的那边是西冷，少的那边是菲力，点一种就可以同时吃到两种部位，很适合尝鲜。”
说话之间宝大厨这边的牛排已经全部切好，大小约一厘米长短越一寸的牛排肉整齐的排列在盘子中，而他却并没有自己享用这份切好的牛排，而是起身和周全互换了盘子。
？？？？
握着餐刀刚要动手的周全一脸懵，而对面的宝大厨却没多说什么，只是继续自己切牛排的工作。
盯着对面看了几分钟，见那边是真的没有在换回来的意思，周全只好将注意力疑回自己这边。
盘子里的牛排大小正适合入口，七分熟的牛排外表是熟肉的褐色，切开的里面却是淡淡的粉色。
周全对这边非常熟悉，他高中三年都是在这边度过的。
领着宝大厨直奔小巷子的尾部，那里有一家招牌都没有，只在外面的用灯罩子上贴了剪发两个大红字的理发厅。
理发厅的门脸简单至极，就是两扇玻璃拉门外加一串串五彩塑料珠子穿起来挂上的门帘，周全挑起门帘走进去，门口处挂着的风铃叮呤当啷的响了起来。
不大的屋子里面，以为中年男人正拿着剪刀和木梳给一位老爷子剪头，一边剪两个人还一边聊着什么，显然他们之间非常熟悉。
周全走进来之后就对着那位中年男人说道：“钟叔，剪头。”
中年男人闻言回头看了一眼，刚看到周全的时候人还有些发愣，仔细一看他就笑了。
“是小阿全呀，从帝都回来了？你都毕业多少年了？怎么又找回来了？”
“回来找找过去的影子，再来看看你，顺便带着朋友过来剪个头。”
“哈哈哈，叔谢谢你还记得我，可是叔不会剪你们年轻人那种时髦的头型。”
“不用时髦，和过去一样就行。”
“别逗，你都多大了还想要顶着一个学生头？等一会吧，叔给张大爷剪完就给你剪。”
说着剪头的大叔提高了自己的手速，刷刷刷，咔嚓咔嚓咔嚓，几分钟之后老爷子的头发修建完毕。
站起来的老爷子一边打扫自己身上的发茬，一边对着镜子照了照，然后满意的掏出五元钱放在台子上说道：“小钟的手艺还是那么好，钱给你放这里了。”
老爷子走后，被称为钟叔的剪发大叔把周全唤过来，围上围兜布之后拿着剪子就开剪。
周全被大叔的工作速度惊道，不由得问道：“钟叔，你不好好看一看就下剪刀真的可以吗？”
抓着周全头发的剪发大叔闻言轻哼了一下说道：“我看了你三年还有什么是记不住的？你小子那长脸，闭着眼都能知道是什么脸型。”
大概真的是熟能生巧，一边给周全剪着头发，大叔还能抽出空闲对着跟进来的宝大厨说道：“随便找个位置做一下，我这边剪他几分钟就好。”
咔嚓咔嚓咔嚓，剪发大爷手速快的周全的眼神都跟不上，要不是大爷真的有些年纪了，周全很像介绍他去玩一玩王者荣耀啥的。
看着镜子里面剪刀上下飞舞，头茬四处掉落的样子，周全最后干脆不看了，眼睛一闭爱咋地在地。
十几分钟之后，周全耳边的咔咔声不见了，大爷一边用刷子把围兜上的头茬刷掉一边说道：“剪完了，睁开眼睛吧。”
周全闻言慢慢的睁开眼镜，对着对面的镜子里一个文气又精致，看起来颇有文青气质的自己愣了又愣。
“怎么看傻眼了？这发型虽然现在看起来样式古朴了一些，但是非常适合你的气质。早些年我就想推荐你试一下，不过那时你还是个学生，你们学校管的又严，我怕你老师找上门就还是给你剪学生头。今天你找回来，也算是成全了我多年的想法，怎么样时不时又年轻又帅气？”
作为一个东北汉子，周全其实对自己的外型并不是很上心，这一点从他二十几年如一日，坚持使用青蛙王子草莓味的保湿霜上就能看得出来。
但是有些人就是老天爷赏脸，即便是活的粗糙也可以张的精致，周全就是这样的。
之前的生活他对自己基本就是散养，t恤牛仔裤帆布鞋，怎么舒服怎么穿，头发也是哪里便宜去哪里。
可就算是这样，也挡不住周全天生丽质，从入学开始一直到毕业，帝都农大校草的位置他座的始终都是稳如泰山。
一直到现在，农大那边依然都还流传着终极校草的传说，周全在毫不知情的情况下，成为了一座压在后进学弟们头上的高峰。
如今这位高峰剪了一个流行在上世纪末的三七分，让这位高峰看起来清秀中略带稚嫩，侧分的头发露出主人的额头，浓密的睫毛下一对黑水晶样的眸子闪闪发光。
“嗯嗯，这发型要是在别的人身上肯定又土又老气，但在你这边的时候，效果却一点都不比当年的小志差，说不定还能再度引领风潮。”
看着镜子中那个有些陌生的自己，周全眉毛挑挑没接话，反而是向着坐在旁边等待的宝大厨问道：“宝焵哥，你要剪头吗？”
“哦，你就是这小子经常挂在嘴边，天天惦记的那个宝哥哥？要不要顺便一起剪了？”
原本正拿着报纸随手翻的宝大厨闻言放下手中的报纸，站起来做到周全刚才的位置上说道：“好的，麻烦钟叔了。”
“哈哈，你这直来直去的性格我很欣赏，保证给你剪一个帅帅的发型出来。”
“噢，你是自然卷？这可不好做发型，最好微微的烫一下。啊，你不愿意烫？那就不能剪太短，否则全贴在一起就难看了。”
自然卷的人的确不好做发型，女生还好男生就更不好弄。
钟叔围着宝大厨转了几圈之后，最终决定还是剪短就好。
“你这发型是设计过的吧？看起来就让有种无从下手的感觉。”
“嗯，回过之前曾经参加过一次正式宴会，被朋友拉走剪了几个小时。”
“难怪，造型师挺有水平的，这个发型特别适合你。只不过现在长了看不出来，等我剪短之后一定能恢复风采。”
周全撑着脸盯着钟叔剪发，感觉自己就是在见证奇迹。
当钟叔满意的说出剪好了的时候，周全看到了一个之前完全没看过的宝大厨。
之前已经过耳的头发被剪的前长后短，前面的头发垂下来挡住了部分额头，修饰了宝大厨那过分具有冲击力的眉眼，其余的头发则被吹的蓬松柔软，微微四周分散把宝大厨的五官全部突显出来。
“哇塞，宝焵哥你这是国际名模的标准呀，在国外的时候没人找你去走秀吗？”
“有的，我拒绝了。”
“啊，还真有？那他们太有眼光了。”
说笑之间宝焵站起来，周全则将早就准备好的纸币递过去想要结账，然而那位看起来非常有性格的钟叔却说道：“看在你想小子还知道回来探望我的份上，这次给你们免单。”
“别闹了钟叔，你这边剪头十年都没涨价，现在还不收钱，是想要赔吗？”
“你小子少咒我，你钟叔什么时候做过赔钱生意，不是和你说笑，这次真的免了。”
“那就谢谢钟叔了，祝你生意兴隆。”
说着周全就带着宝大厨向外走，距离他们预订的就餐时间还有一个多小时，他想要带着宝大厨去四周逛一下，让他看看自己的高中生活是什么样子的。
然而他们前脚才出门，后面钟叔也出来了，他不但出来还把摆在外面的招牌拿回来，锁上门打算离开。
“钟叔，你要出门？”
“嗯，去医院，你齐叔那个笨蛋，昨天干活的时候让东西砸了脑袋，正在医院观察室里待着。”
“啊，严重吗？”
“没啥大事，就是有点脑症荡。但是他说总是恶心，医院那边昨晚就没让走，留观察室了。我刚才问了，说是能出院了，这就接他回家。”
“呼，没事就好，那我们不耽误你，就先走了。”
“去吧，我锁好门也走。”
“嘻嘻，宝钢哥我和你说，我们学校可有意思了......。”
听着渐渐远离的嬉笑声，钟叔一边感叹年轻真好一边把门关好，就在他打算离开的时候，一回身无意间瞄过去的一眼却让他直接愣住。
“嘶，那个宝哥哥看阿全的眼神.....不妙呀。但是阿全那个家伙，为什么还会靠近而不远离？我不信他察觉不到，当初那个敢打他主义的变态可是差一点就被他踢爆卵。”
就在他自言自语的时候，他突然看见高个子的哪位好像说了什么，惹得周全大怒，跳起来双手在他的头上乱揉，将对方刚刚剪好的发型全部弄乱。
不但如此周全还一脸恶作剧的跳到对方背上，双手环住对方的脖子，双脚刻意离地将全部的重量都压在对方的身上。
高个子虽然作势在挣扎，但根本就没用力，反而将手伸向背后护住那个自己背上撒野作怪的家伙，态度简直不能更纵容。
而挂在对方身上的周全，此时正在哈哈大笑，那笑容绚烂的如同朝阳，单纯信任着身边的那个人。
“不识庐山真面目，只缘身在此山中？哈，又一对甘愿沉沦的，但愿他们能比我们幸运。”
第47章 牛排
接下来的一个多小时, 周全带着宝大厨参观了他之前学习的地方, 门卫大爷在得了他们一包香烟之后, 痛快就给他们放行了。
抽着周全‘进贡’的香烟，门卫大爷眯着眼睛看着进去，反正今天是周日, 学校里除了他之外连补课的高三都放了假，也不怕出什么事情。
嗯，周全那小子离校这么多年都还记得他挨抽的牌子, 看来当年对着小子睁一只眼闭一只眼的情谊他还是记得的。
逛完了学校, 两个人直接开车去了那家西餐厅，两个人坐在装潢精美的小包间内部, 一旁站着的服务员等着他们点菜。
“碳烤牛排套餐，牛排要菲力七分熟, 麻烦把佐餐的红酒换成气泡水，我是开车来的, 周周你吃什么？”
“呃，我和你一样好了，也不要酒, 麻烦换成果汁可以吗？”
服务小哥在此确认他们的餐点之后走出门安排上菜, 周全则趁机附过身子小声说道：“宝焵哥，这边吃饭是要用餐叉的，我刚刚路过大厅那边的时候看到每个人的面前都摆放了好几把餐刀和餐叉，好像都有不同的作用，我不知道西餐的用餐礼节, 不会用怎么办？”
“没关系，我们是在包厢里外面的人看不见。等会服务生上菜之后就会离开，我来教你就好。”
说话之前服务生已经过来给他们摆放餐具，周全眼看着对方把一堆刀子、叉子、勺子、盘子、水杯按照一定规律摆放好，之后询问他们是否可以上菜。
宝大厨点头之后，对方出门传菜，周全则还在打量自己面前的这些东西。
“别紧张，这里又不是国外，真正了解西餐吃法的人并不多，做个样子就行。”
“你看食盘左方放叉，右方放刀，上方放汤匙及甜食匙。在上方放调味品和酒杯，酒杯的顺序从右到左分别是烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯或者啤酒杯，我们因为没有点酒，所以只用水杯就可以。餐巾一会要展开，搭在自己的领子上，叉子左方的则是放置面包奶油的盘子。”
“一般情况下刀叉的数目已经告知了餐点的数量，基本上一道菜一对刀叉，按照上菜的顺序由内到外排列，吃过之后刀叉会与盘子一同被撤下去。吃菜的时候直接使用相应的刀叉就好，只是记得在你没吃完这道菜前，千万不要把刀叉合并放在盘在上，这种餐叉的摆放方式是告知服务人员我们已经吃完这道菜，可以撤下去换下一道了。”
没几分钟门口那边传来敲门声，服务员开始给他们上开胃菜。
害怕出洋相的周全没敢直接开动，他小心的观察着对面宝大厨的一举一动。
贴心的服务员在上菜之后果然扯了出去，临走之前对他们说道：“客人吃完这道菜后可以摁下电铃，我会及时过来给你们撤下餐盘换上新菜的。”
他带着上菜的一走，包厢里就只剩下自己和宝焵哥两个人，周全这才放松的拿起刀叉开始吃饭。
包厢里面的电铃一次一次的被摁下，餐盘也一次又一次的被撤下在送上来，很快让宝大厨都交口陈赞的那道碳烤牛排被端了上来。
只看外表这道碳烤牛排就十分诱人，大块的牛排肉被炙烤到变色，上面淋着酱汁又撒上了黑胡椒，牛排上桌的时候香气四溢，胡椒与牛肉的味道混合起来的味道分外和谐。
服务员出去之后，宝大厨一边切着盘子里的牛排一边说道：“这家店选用的是雪山黑牛的牛排肉，这种牛生活在高海拔的藏区，常年坚持放牧饲养，为了坚持品质，放牧人几乎不会干涉牛群的生存，只有在育肥期的时候才会添加一些玉米、大豆之类的精饲料。这种牛肉是国内少有的可以达到和牛标准的牛肉，因为饲养条件和成本的问题，数量稀少想吃可不太容易。这间店的老板娘曾经援藏十几年，与那边建立了深厚的情谊，这才能有渠道购买。如果不是因为雪山黑牛的肉内地这边不容易吃到，我也不会特意带你过来。”
“听起来很神奇，嗯，我能不能问一个一直都很想问的问题？”
“当然可以。”
“西餐当中牛排的西冷和菲力到底都是什么？”
“西冷是牛外脊，从外观上来说在肉的外侧肉上带一圈白色筋，从口感上来说肉质偏硬、有嚼头，而且脂肪含量比较高，所以做好了之后很容易有爆汁的效果。不过这种牛排最好不要吃五分以上的熟度，因为肉质本身偏韧，火候过了很容易嚼不动。菲力则是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因为肉质嫩，所有口感很棒，三~七分熟都可以，想要尝试牛排的人，就可以从菲力七分熟开始。”
“如果要想仔细体会两者的区别，有个很简单的方法，那就是直接点份t骨牛排，这种牛排中间有块t字形的骨头。分布在t型骨头两侧的肉通常都是一边多一边少，多的那边是西冷，少的那边是菲力，点一种就可以同时吃到两种部位，很适合尝鲜。”
说话之间宝大厨这边的牛排已经全部切好，大小约一厘米长短越一寸的牛排肉整齐的排列在盘子中，而他却并没有自己享用这份切好的牛排，而是起身和周全互换了盘子。
？？？？
握着餐刀刚要动手的周全一脸懵，而对面的宝大厨却没多说什么，只是继续自己切牛排的工作。
盯着对面看了几分钟，见那边是真的没有在换回来的意思，周全只好将注意力疑回自己这边。
盘子里的牛排大小正适合入口，七分熟的牛排外表是熟肉的褐色，切开的里面却是淡淡的粉色。