若是闹起事来，管事们一般不会怎么管，岛上还有一个兵营，立马就能有彪壮的汉子跑来。
岛上虽然没有衙门，但却有皇帝派来的亲信，比衙门更能耐。
连续玩三天，白天玩，晚上也有篝火晚会可以玩，夜景更漂亮。回去的时候就到了，想要留下来就得花钱了，哥儿们都不舍得，花钱买了些木雕，坐船回去。
真哥儿早在丹县等着，见着兄弟们都平安回来了，安排他们去屋舍歇息。
“咋样？”真哥儿笑呵呵道，“我去过两回了，都觉得泡温泉最舒坦。”
“海边也很热闹。”
“好地方，等以后有机会还要去。”
去过仙岛的人都念念不忘，当真是神仙待的地方。
不知不觉的，家家户户都能填饱肚子，吃饱穿暖，这就要追求更高的享受，比如说去仙岛看看，尤其是逢年过节的。
以前家里能吃顿饺子，甚至是吃点精面就不错了，现在不但吃饺子，还得琢磨去仙岛看看风景，要是不去，平时跟村里人聊天都没面子。
也有人琢磨着怎么穿的更舒坦，反正是怎么享福怎么来。
外面的变化一年一年看着似乎是极为缓慢，但若是回头看看最初的时候，发现自家破房烂围墙的，家里唯一的粮食还是糙米，剩下的都是野菜叶子，每年地里刨出那点粮食，交了粮税以后剩下的根本不多。
那时候家里要是有了小孩，就得仔细养着，一不小心吃不好还可能养不活。
再看看现在，哥儿怀了身子，一个个都吃的胖胖的，生出来的孩子头发、指甲都长得很长了，一个比一个胖，再喝着羊奶，就没有一个瘦的。
衙门有专门的地方卖猪肉，各个地方的价钱都一样，猪肥，那五花肉都有五六层，去买上一块回来包饺子，别提多香了。
有的老人原本眼瞅着要不行了，那是饿的，结果有了土豆、玉米，填饱了肚子，眼瞅着越活越年轻了，扛着锄头下地干活，不比小年轻差。
村里的年轻人也有了盼头，都想着去丹县、临海或者仙岛做工，若是混好了成为管事，那是荣耀一个村子的事儿。
“听说有个小国要抢咱们的粮种和猪呢。”
“你也知道了？我也是才听说。”
“他们想得美，平白无故的凭什么给他们。”
“咱们大秦讲究礼尚往来，不给咱们相应的东西，凭啥给他们这些好东西啊。”
大家都是从当年的苦日子过来的，这会子听说了，态度都很一致。
朝廷那些当官的，因为读书人三天两头就得闹出点动静，百姓们有啥事都一清二楚，这会子也觉得大秦的东西好，不舍得给。
皇帝的态度也一样，于是私底下找大臣商量商量，回来就说：“给东西可以，但你们也得拿出相应的东西来。”
小国派来的使臣有点懵，他们很弱小，就是想来那点好东西回去发展发展的，结果怎么还要正当交易了呢？
然而现在大秦实力比以前更胜，小国的使臣不敢擅自做主，只得写信给国主。
国主也郁闷，他都归附了，咋大秦还不主动给好东西安抚呢？但大秦的百姓过的日子比小国的贵族都过的好，面对大秦的要求，国主也只能捏着鼻子认了。
作者有话要说：
种田主线已走完，后面是番外，跟种田关系不大感觉。
第277章 番外
“有个道士炼丹, 丹炉炸了，他自个儿差点没了命呢。”哲子哥拿着玉米皮，教自家小孩编鞋子，一边跟柳爻卿闲聊。
柳爻卿来了兴趣，问：“炼出啥丹了？”
“是一种土，和水之后变得跟石头似的，根本不能吃。”哲子哥无奈道, “那个道士这会子还活着, 不过快要被人骂死了。”
现在不缺吃不缺穿, 以前五十岁就是老的不能再老的老人了，现在吃得好，五十岁看着跟以前四十岁似的，力气一大把，下地干活不比年轻人差。
家家户户都安居乐业, 根本不需要去道观求什么风调雨顺，就算前些年又是旱又是涝的, 可因为家里的粮食多，衙门还有价钱不高的猪肉买, 农户愣是没受啥影响。
去寺庙道观等等地方求败的，基本都是走投无路，只能寄希望于这些缥缈虚无的存在。
“咱们去看看, 我对那东西有兴趣。”柳爻卿爬起来, 扑到哲子哥身上，叫他背着自己去找厉氏吃饭。
哲子哥就背着柳爻卿, 收拾好玉米皮，把屋里拾掇的干干净净，这才带着孩子们去找厉氏吃饭。
现在山上活计不多，也就是种种地，弄弄神仙酿、桃儿酿啥的。不过田地多，长年累月的雇人干活，还有个外人不能进的大棚，里面都是外面没见过的好东西，也得操心。
厉氏还是管山上的事儿，手底下管着一些人，大事小事一把抓，还学会算账了，基本用不着柳爻卿操心。
“兴哥和辉哥都不回来，这也真是的。”厉氏走了一桌子饭菜，见着柳爻卿进屋，有点埋怨道。
家里吃饭用的桌子很大，上面还有个巨大的木盘可以转，盘子放在上面跟着转动，想吃啥菜都行。这是柳爻卿琢磨出来的，家里人口多，偶尔兴哥、果哥儿，钰哥儿、狼哥，再加上忠哥、正哥、明哥等人，还有孩子们，这么大的桌子就得两桌才能坐得下。
“他们在外面忙，赚了钱还不都是咱们家的。”柳爻卿嘿嘿笑道，“我看看都有啥好吃的。有猪肝、猪大肠啊，今天怎么这么丰盛？”
厉氏拿了小碗给孩子们盛饭，揶揄道：“还不是故意做点好吃的，不然你要是拍拍屁股走了咋办？”
“嘿，还是娘最好了。”柳爻卿高兴道。
其实就算柳爻卿和哲子哥出门，山上也还是很热闹。
兴哥、钰哥儿的孩子都在山上，柳爻卿家除了三个大的，还有一个小的，是个小汉子，虎头虎脑，最是古灵精怪。
这么些孩子，每天闹腾，柳爻卿带着孩子玩上一个时辰就得头昏脑涨，脑子嗡嗡嗡的响，但厉氏却都能收拾的好好的，每回想起来，柳爻卿都特别佩服。
“爹，吃了饭我想下山找宁哥儿玩。”柳豆豆把自己碗里的饭吃的干干净净，最后夹了一块肉放在嘴里，“宇哥和仙哥儿也是。”
“成，去吧。”柳爻卿点头。
等着孩子们都出去玩了，厉氏一边收拾桌子一边说，“辉哥和兴哥那点工钱，他们自己花就行了，咱们山上每年种地粮食就有不少。”
神仙酿和桃儿酿赚钱更多，不过那都是柳爻卿的，赚的钱都进柳爻卿的私库，厉氏分得很清楚，从来不会当做是全家的财产。
“叫他们在外面闯荡闯荡吧。”柳爻卿道，“窝在家里能有什么出息，现在家家户户都想着把孩子送出去闯荡呢。”
“这话说的在理。”厉氏笑着点头，没再说这个。
道观离上南县近，坐马车去也用不了多少时候，尤其是这几年从上南县到上谷村的路一直在修，道路宽阔又平坦，能同时跑两辆马车。
柳爻卿和哲子哥一块儿去了，道观极小，一个十来岁的小道童在外面打扫，见着来人，还有些害怕。
“你师父呢？”柳爻卿问，“别怕，我们不是来找事的。”
“你、你是卿哥儿吧？”小道童见着柳爻卿点头，顿时就不害怕了，“跟我来。”
柳爻卿觉得奇怪，他以前从未来过道观，这孩子咋认出他来的。
小道童嘿嘿笑道：“我虽然没见过卿哥儿，但知道卿哥儿长得好看。我还是第一次见过这么好看的人了，心里想着肯定是卿哥儿，没想到真的是。”
弄得柳爻卿忍不住摸了摸自己的脸，他自觉长得一般，没什么奇特的地方，但就是有许多人一眼就能认出他来。
对此柳爻卿觉得，大概是他身上的气质跟其他人不一样吧。
炼丹的道士长得挺瘦，留着一小撮山羊胡，正躺在炕上歇息，听说柳爻卿来了，赶忙坐起来。
看屋里的摆设就知道道观生活不是很好，衣裳、被褥啥的都很普通，道观也很小，后面还种了菜地，柳爻卿跟道长聊了聊，才知道道观确实很小。
一般道观、寺庙啥的，都有不少田地 ，还不用交税，田地就是很重要的收入来源。
但自从粮价越来越低之后，田地也不值钱了，雇用农户种田，给的工钱或者粮食，算起来根本赚不到多少钱，自己种地又能种多少，于是道长把田地卖了，只重一点够自己吃的就行。
但是总这样下去也不行啊，小小的道观都快要跟农户一样了，香火也很一般，于是道长就想法子炼丹，看看能不能折腾出值钱的玩意，于是就出事了。
柳爻卿还去看了丹炉，十分巨大厚重，里面有些土都烧化了，变成琉璃。
道长也不知道咋想的，竟然还烧土。
他还振振有词，道：“万物生长都从土中来，我便想着能不能弄清楚。”
菜蔬瓜果树木啥的，还真就是离开土壤活不了，道长想的也没错，只不过折腾出来的东西却说不清道不明的，十分古怪。
“这东西加水晒干就能变成石头，何不用来铺路呢？盖房也好啊。”柳爻卿道，“这样吧，你来烧制这种水泥，我拿去铺路，给你银钱咋样？”
“成。”道长想也没想的答应了。
实在是不答应不行啊，道观快要变成普通的农户了，而且要是还不想法子赚钱，往后还怎么广收门徒，还怎么把徒弟养活大啊。
跟道长说好了，柳爻卿就带着他和小童子回来。
上山之后，安排他们两个去屋舍那边住下，柳爻卿扭头对哲子哥道：“叫瑞哥来一趟。”
“恩。”哲子哥也想到什么，扭头出去了。
瑞哥今儿个跟着下地干活了，来找柳爻卿之前，还特地洗了手脚。
现如今瑞哥在山上生活的越久对柳爻卿就越佩服，山上这么多人，其实还是柳爻卿做主，除了神仙酿和桃儿酿，就是山上的屋舍摆设，还有折腾出来的新鲜又古怪的吃食就让瑞哥十分佩服。
这些东西要是拿出去，用不了几年就能赚到金山一样的财富，可柳爻卿从没想着出去做生意，甚至临海、丹县和仙岛都不要了。
瑞哥隐约知道是为什么，他心中打定主意，一定要跟着柳爻卿好好学，以后绝不问难他。
“来吃鱿鱼片。”柳爻卿乐呵呵道，“临海那边折腾出来的，刚送来。甜口的，你尝尝喜欢不喜欢。”
盘子里摆着白色的鱿鱼片，看上去挺古怪的。
这种吃食瑞哥吃过，此时也没拒绝，拿起一片吃了，有点甜，他不太喜欢吃，便轻轻摇头。
跟柳爻卿相处，用不着藏着自己的心思，瑞哥也喜欢这样，觉得很轻松。
柳爻卿也没生气，笑道：“回头拿点给楚哥，他应当喜欢吃。”
“恩。”瑞哥点头。
“是这样的，我准备从上谷村开始修路，需要一个人来主持这件事。我和哲子哥都不合适，所以准备让瑞哥来。”柳爻卿说起正事，“对你来说也是一场锻炼，不过你要是不乐意，我再找其他人。”
现在上谷村的路已经修的非常好了，非常平整不说，就算是下雨天也不会有积水，更不会泥泞。村里人时常帮着主动修整，可以说这些路是大家共同努力的结果。
瑞哥不太明白，但他知道柳爻卿从不会无的放矢，更不会在这种情况下耍着他玩，便神情严肃的点了点头。
他知道为什么柳爻卿不肯主动出面，而既然他住在山上，就应该把担子挑起来。
柳爻卿不知道瑞哥心中所想，高兴道：“那你回去写个章程出来，招工、管饭，工钱的来源等等，都按照你自己的想法来。”
这是对瑞哥的一场考验，他自己也清楚，神情严肃的出去了。
等人走了，柳爻卿端着盘子吃鱿鱼片，笑道：“哲子哥，咱们可轻松了。瑞哥很听话，这件事肯定能做好。”
“应当会。”哲子哥笑着点头。
瑞哥回去之后就开始认真思考，他想要挑起这个担子，就要全力以赴。
柳爻卿曾经说过，治大国如烹小鲜，火候需要把握好，多一分嫌多，少一分嫌少，一定要恰到好处才行。
岛上虽然没有衙门，但却有皇帝派来的亲信，比衙门更能耐。
连续玩三天，白天玩，晚上也有篝火晚会可以玩，夜景更漂亮。回去的时候就到了，想要留下来就得花钱了，哥儿们都不舍得，花钱买了些木雕，坐船回去。
真哥儿早在丹县等着，见着兄弟们都平安回来了，安排他们去屋舍歇息。
“咋样？”真哥儿笑呵呵道，“我去过两回了，都觉得泡温泉最舒坦。”
“海边也很热闹。”
“好地方，等以后有机会还要去。”
去过仙岛的人都念念不忘，当真是神仙待的地方。
不知不觉的，家家户户都能填饱肚子，吃饱穿暖，这就要追求更高的享受，比如说去仙岛看看，尤其是逢年过节的。
以前家里能吃顿饺子，甚至是吃点精面就不错了，现在不但吃饺子，还得琢磨去仙岛看看风景，要是不去，平时跟村里人聊天都没面子。
也有人琢磨着怎么穿的更舒坦，反正是怎么享福怎么来。
外面的变化一年一年看着似乎是极为缓慢，但若是回头看看最初的时候，发现自家破房烂围墙的，家里唯一的粮食还是糙米，剩下的都是野菜叶子，每年地里刨出那点粮食，交了粮税以后剩下的根本不多。
那时候家里要是有了小孩，就得仔细养着，一不小心吃不好还可能养不活。
再看看现在，哥儿怀了身子，一个个都吃的胖胖的，生出来的孩子头发、指甲都长得很长了，一个比一个胖，再喝着羊奶，就没有一个瘦的。
衙门有专门的地方卖猪肉，各个地方的价钱都一样，猪肥，那五花肉都有五六层，去买上一块回来包饺子，别提多香了。
有的老人原本眼瞅着要不行了，那是饿的，结果有了土豆、玉米，填饱了肚子，眼瞅着越活越年轻了，扛着锄头下地干活，不比小年轻差。
村里的年轻人也有了盼头，都想着去丹县、临海或者仙岛做工，若是混好了成为管事，那是荣耀一个村子的事儿。
“听说有个小国要抢咱们的粮种和猪呢。”
“你也知道了？我也是才听说。”
“他们想得美，平白无故的凭什么给他们。”
“咱们大秦讲究礼尚往来，不给咱们相应的东西，凭啥给他们这些好东西啊。”
大家都是从当年的苦日子过来的，这会子听说了，态度都很一致。
朝廷那些当官的，因为读书人三天两头就得闹出点动静，百姓们有啥事都一清二楚，这会子也觉得大秦的东西好，不舍得给。
皇帝的态度也一样，于是私底下找大臣商量商量，回来就说：“给东西可以，但你们也得拿出相应的东西来。”
小国派来的使臣有点懵，他们很弱小，就是想来那点好东西回去发展发展的，结果怎么还要正当交易了呢？
然而现在大秦实力比以前更胜，小国的使臣不敢擅自做主，只得写信给国主。
国主也郁闷，他都归附了，咋大秦还不主动给好东西安抚呢？但大秦的百姓过的日子比小国的贵族都过的好，面对大秦的要求，国主也只能捏着鼻子认了。
作者有话要说：
种田主线已走完，后面是番外，跟种田关系不大感觉。
第277章 番外
“有个道士炼丹, 丹炉炸了，他自个儿差点没了命呢。”哲子哥拿着玉米皮，教自家小孩编鞋子，一边跟柳爻卿闲聊。
柳爻卿来了兴趣，问：“炼出啥丹了？”
“是一种土，和水之后变得跟石头似的，根本不能吃。”哲子哥无奈道, “那个道士这会子还活着, 不过快要被人骂死了。”
现在不缺吃不缺穿, 以前五十岁就是老的不能再老的老人了，现在吃得好，五十岁看着跟以前四十岁似的，力气一大把，下地干活不比年轻人差。
家家户户都安居乐业, 根本不需要去道观求什么风调雨顺，就算前些年又是旱又是涝的, 可因为家里的粮食多，衙门还有价钱不高的猪肉买, 农户愣是没受啥影响。
去寺庙道观等等地方求败的，基本都是走投无路，只能寄希望于这些缥缈虚无的存在。
“咱们去看看, 我对那东西有兴趣。”柳爻卿爬起来, 扑到哲子哥身上，叫他背着自己去找厉氏吃饭。
哲子哥就背着柳爻卿, 收拾好玉米皮，把屋里拾掇的干干净净，这才带着孩子们去找厉氏吃饭。
现在山上活计不多，也就是种种地，弄弄神仙酿、桃儿酿啥的。不过田地多，长年累月的雇人干活，还有个外人不能进的大棚，里面都是外面没见过的好东西，也得操心。
厉氏还是管山上的事儿，手底下管着一些人，大事小事一把抓，还学会算账了，基本用不着柳爻卿操心。
“兴哥和辉哥都不回来，这也真是的。”厉氏走了一桌子饭菜，见着柳爻卿进屋，有点埋怨道。
家里吃饭用的桌子很大，上面还有个巨大的木盘可以转，盘子放在上面跟着转动，想吃啥菜都行。这是柳爻卿琢磨出来的，家里人口多，偶尔兴哥、果哥儿，钰哥儿、狼哥，再加上忠哥、正哥、明哥等人，还有孩子们，这么大的桌子就得两桌才能坐得下。
“他们在外面忙，赚了钱还不都是咱们家的。”柳爻卿嘿嘿笑道，“我看看都有啥好吃的。有猪肝、猪大肠啊，今天怎么这么丰盛？”
厉氏拿了小碗给孩子们盛饭，揶揄道：“还不是故意做点好吃的，不然你要是拍拍屁股走了咋办？”
“嘿，还是娘最好了。”柳爻卿高兴道。
其实就算柳爻卿和哲子哥出门，山上也还是很热闹。
兴哥、钰哥儿的孩子都在山上，柳爻卿家除了三个大的，还有一个小的，是个小汉子，虎头虎脑，最是古灵精怪。
这么些孩子，每天闹腾，柳爻卿带着孩子玩上一个时辰就得头昏脑涨，脑子嗡嗡嗡的响，但厉氏却都能收拾的好好的，每回想起来，柳爻卿都特别佩服。
“爹，吃了饭我想下山找宁哥儿玩。”柳豆豆把自己碗里的饭吃的干干净净，最后夹了一块肉放在嘴里，“宇哥和仙哥儿也是。”
“成，去吧。”柳爻卿点头。
等着孩子们都出去玩了，厉氏一边收拾桌子一边说，“辉哥和兴哥那点工钱，他们自己花就行了，咱们山上每年种地粮食就有不少。”
神仙酿和桃儿酿赚钱更多，不过那都是柳爻卿的，赚的钱都进柳爻卿的私库，厉氏分得很清楚，从来不会当做是全家的财产。
“叫他们在外面闯荡闯荡吧。”柳爻卿道，“窝在家里能有什么出息，现在家家户户都想着把孩子送出去闯荡呢。”
“这话说的在理。”厉氏笑着点头，没再说这个。
道观离上南县近，坐马车去也用不了多少时候，尤其是这几年从上南县到上谷村的路一直在修，道路宽阔又平坦，能同时跑两辆马车。
柳爻卿和哲子哥一块儿去了，道观极小，一个十来岁的小道童在外面打扫，见着来人，还有些害怕。
“你师父呢？”柳爻卿问，“别怕，我们不是来找事的。”
“你、你是卿哥儿吧？”小道童见着柳爻卿点头，顿时就不害怕了，“跟我来。”
柳爻卿觉得奇怪，他以前从未来过道观，这孩子咋认出他来的。
小道童嘿嘿笑道：“我虽然没见过卿哥儿，但知道卿哥儿长得好看。我还是第一次见过这么好看的人了，心里想着肯定是卿哥儿，没想到真的是。”
弄得柳爻卿忍不住摸了摸自己的脸，他自觉长得一般，没什么奇特的地方，但就是有许多人一眼就能认出他来。
对此柳爻卿觉得，大概是他身上的气质跟其他人不一样吧。
炼丹的道士长得挺瘦，留着一小撮山羊胡，正躺在炕上歇息，听说柳爻卿来了，赶忙坐起来。
看屋里的摆设就知道道观生活不是很好，衣裳、被褥啥的都很普通，道观也很小，后面还种了菜地，柳爻卿跟道长聊了聊，才知道道观确实很小。
一般道观、寺庙啥的，都有不少田地 ，还不用交税，田地就是很重要的收入来源。
但自从粮价越来越低之后，田地也不值钱了，雇用农户种田，给的工钱或者粮食，算起来根本赚不到多少钱，自己种地又能种多少，于是道长把田地卖了，只重一点够自己吃的就行。
但是总这样下去也不行啊，小小的道观都快要跟农户一样了，香火也很一般，于是道长就想法子炼丹，看看能不能折腾出值钱的玩意，于是就出事了。
柳爻卿还去看了丹炉，十分巨大厚重，里面有些土都烧化了，变成琉璃。
道长也不知道咋想的，竟然还烧土。
他还振振有词，道：“万物生长都从土中来，我便想着能不能弄清楚。”
菜蔬瓜果树木啥的，还真就是离开土壤活不了，道长想的也没错，只不过折腾出来的东西却说不清道不明的，十分古怪。
“这东西加水晒干就能变成石头，何不用来铺路呢？盖房也好啊。”柳爻卿道，“这样吧，你来烧制这种水泥，我拿去铺路，给你银钱咋样？”
“成。”道长想也没想的答应了。
实在是不答应不行啊，道观快要变成普通的农户了，而且要是还不想法子赚钱，往后还怎么广收门徒，还怎么把徒弟养活大啊。
跟道长说好了，柳爻卿就带着他和小童子回来。
上山之后，安排他们两个去屋舍那边住下，柳爻卿扭头对哲子哥道：“叫瑞哥来一趟。”
“恩。”哲子哥也想到什么，扭头出去了。
瑞哥今儿个跟着下地干活了，来找柳爻卿之前，还特地洗了手脚。
现如今瑞哥在山上生活的越久对柳爻卿就越佩服，山上这么多人，其实还是柳爻卿做主，除了神仙酿和桃儿酿，就是山上的屋舍摆设，还有折腾出来的新鲜又古怪的吃食就让瑞哥十分佩服。
这些东西要是拿出去，用不了几年就能赚到金山一样的财富，可柳爻卿从没想着出去做生意，甚至临海、丹县和仙岛都不要了。
瑞哥隐约知道是为什么，他心中打定主意，一定要跟着柳爻卿好好学，以后绝不问难他。
“来吃鱿鱼片。”柳爻卿乐呵呵道，“临海那边折腾出来的，刚送来。甜口的，你尝尝喜欢不喜欢。”
盘子里摆着白色的鱿鱼片，看上去挺古怪的。
这种吃食瑞哥吃过，此时也没拒绝，拿起一片吃了，有点甜，他不太喜欢吃，便轻轻摇头。
跟柳爻卿相处，用不着藏着自己的心思，瑞哥也喜欢这样，觉得很轻松。
柳爻卿也没生气，笑道：“回头拿点给楚哥，他应当喜欢吃。”
“恩。”瑞哥点头。
“是这样的，我准备从上谷村开始修路，需要一个人来主持这件事。我和哲子哥都不合适，所以准备让瑞哥来。”柳爻卿说起正事，“对你来说也是一场锻炼，不过你要是不乐意，我再找其他人。”
现在上谷村的路已经修的非常好了，非常平整不说，就算是下雨天也不会有积水，更不会泥泞。村里人时常帮着主动修整，可以说这些路是大家共同努力的结果。
瑞哥不太明白，但他知道柳爻卿从不会无的放矢，更不会在这种情况下耍着他玩，便神情严肃的点了点头。
他知道为什么柳爻卿不肯主动出面，而既然他住在山上，就应该把担子挑起来。
柳爻卿不知道瑞哥心中所想，高兴道：“那你回去写个章程出来，招工、管饭，工钱的来源等等，都按照你自己的想法来。”
这是对瑞哥的一场考验，他自己也清楚，神情严肃的出去了。
等人走了，柳爻卿端着盘子吃鱿鱼片，笑道：“哲子哥，咱们可轻松了。瑞哥很听话，这件事肯定能做好。”
“应当会。”哲子哥笑着点头。
瑞哥回去之后就开始认真思考，他想要挑起这个担子，就要全力以赴。
柳爻卿曾经说过，治大国如烹小鲜，火候需要把握好，多一分嫌多，少一分嫌少，一定要恰到好处才行。