“好！好！”王市长非常满意地说，“就这么说定了，60层！”
酒席散了之后，李穆也不管自己还头晕脑胀而艾莉丝毫无异样，硬是把艾莉丝拉了去医院洗胃，防止她酒精中毒。还埋怨她说：“最后那一瓶酒你不该喝得那么急，很容易出事的。”
“不过是两三瓶酒而已。”艾莉丝毫不在乎地说，“要不是那里只有四瓶酒，我给你喝出个世界最高楼来也没问题。”
“世界最高楼……”李穆不知道该说什么了。世界最高楼是迪拜的哈利法塔，160层，828米高，不过这一栋楼好像要到2010年还是2011年才落成。那么也就是说艾莉丝还可以喝两百杯酒……这是人类的酒量吗？就算现在的60层，李穆也在发愁了。虽然说市中心寸土寸金，建得越高赚得越多，可是60层的超高层建筑……李穆没接触过啊。别说李穆，就算是他老子李富贵，手下上百个楼盘的时候，也没有建过60层的东西。
30层的大楼大把人能建，4，50层是一个门栏，能进来的建筑商已经不是很多了，60层又是一个台阶，省城这里好像只有几家能做。刚好这几家，李穆一家都没交情。人家大把单子等着做呢，不知道什么时候能轮的上资金不充裕，又没交情又没背景的李穆。
再说到资金，楼建得越高，打地基就要越结实，结构也要越坚固，设计冗余就要越大，用的材料也要更好。建高一层，平均的建筑费用就上升一些。李穆那个20层的学生公寓，建筑成本是1000多块一平米，到六十层的话，说不定就要2000多差不多3000了。一千多平米一层，60层就是87000平米，建筑成本就要两亿六千多万……虽然说这座大厦建好了能值17亿，扣掉成本能赚13，4亿，可是这两亿多本钱要从哪里弄啊？
要不干脆等规划下来了以后就整个项目卖出去算了，开价5亿的话，应该会有人买的……这样李穆就完成了二十分之一的目标了。这全靠的是艾莉丝啊！李穆对她充满了感激，所以他给艾莉丝预约了一队最好的医生，其中包括三个主任医师和四个专家，租下了整整一层的病房，做了各种各样的检查，然后给艾莉丝做了一次彻底的洗胃。
“我都说这是毫无必要的了！”艾莉丝说，“我压根就不需要洗胃！”
“抗议无效。”李穆说，“反正你都已经洗完了。喝那么多感觉怎么样？”
“喝酒那一部分，我都还没喝到感觉呢。洗胃那一部分十分难受，下次我可再也不要了……我说的是下次我再喝这么少的时候，你可不要再给我搞什么洗胃了。”艾莉丝说，“医生都说我没事了……这么多医生，医保会付钱吗？”
“当然不会。”李穆说，现在医保社保只是刚刚铺开，还没有12年的时候覆盖面那么广。就算是12年，这种出动一整个医疗团队的治疗方法，也没有办法报销。“你能喝多少啊？”李穆忽然想起来，“你还说喝酒不好，你自己怎么这么能喝啊？”
“我是说喝醉酒不好！我根本就没喝醉。”艾莉丝说，“人体有两种酶是用来分解酒精的。一种叫做乙醇脱氢酶，一种叫做乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。”
“然后呢？”李穆问。
“人体内如果这两种酶都比较多，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。我呢，刚好这两种酶都比较多，所以我喝那么一点酒是没有事的。有些人两种酶都少，那就完全不能喝酒了。有些人是乙醇脱氢酶较多，但缺少乙醛脱氢酶。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你就是这种人了。所以你能喝一点酒，但是不能喝多，而且一喝多就脸红。”艾莉丝说。
“我忽然觉得自己变成了残疾人一样。”李穆说。
“你这种还算是好的，还有另外一种人，缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多。”艾莉丝说，“我们通常的醉酒症状，脸红啊，恶心啊，想吐啊，大部分是由乙醛造成的。因为这种人乙醛脱氢酶较多，所有产生的乙醛都被分解了，所以这种人喝酒不会有异样，但是酒精依然会进入血液。他们不会被酒精反应阻止，还很有可能会觉得自己酒量很大，喝再多都没事，但是喝着喝着……咕咚，就酒精中毒了。”
第六十六章 腰斩
原来是这样……李穆又多知道了一个小知识。以前富贵地产的业务部，很多时候就是专门陪吃陪喝的，很需要酒量大的人。有一次招了一个很能喝的，一斤酒下去面不红耳不赤，李富贵对他十分满意，虽然这人长得有些丑陋，还有狐臭，李富贵还是力排众议，把他招了进公司，还报销了这个人做清除狐臭手术的费用。结果那人没两年就酒精中毒死掉了，害得李富贵赔了50多万。看来那人就是缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多的类型了。李穆决定，以后要是做大了，挑那些陪酒的，一定不能要喝酒不脸红的，不知道这些什么脱氢酶能不能验出来，要是能验出来就好了。
这时候电话响了，把李穆从沉思中唤醒了过来。李穆拿起手机一看，原来是杨局长，连忙接了电话，杨局长约他再去小桥流水人家商量事情，并且指明要李穆一个人来。李穆先把艾莉丝送了回去宿舍，好言慰抚了一番，才去了小桥流水。
到了房间，只见杨局长还有些宿醉的样子，按着头唉声叹气，身后还有两个服务员在给他按摩。一见李穆，杨局长就把那两个服务员赶了出去，然后对李穆说：“哎，昨天为了你的60层大楼，可是喝酒喝得差点把命送了。”
“真是多谢杨局长了。”李穆说。
“60层……真是……那酒连我都喝不了几两。”杨局长说，“其他的高度酒，我能喝半斤，这老酒真是……三四两我就受不了了。本来我估计你能弄个20层就了不起了，谁知道居然是60层……你的女朋友真是厉害。特别是最后，居然一口气喝了一整瓶……我可真是惭愧啊，要是我有这么能喝，现在已经是……至少是市政府接待办的主任了吧。”
“事后我拉着她去洗胃了呢。”李穆安慰他说。
“哎，说回你那个60层的摩天大楼吧。”杨局长说，“今天我帮你找了一整天的政策法规，不行，那地方建不了60层，我查过了，就算把所有的政策都用上，最多30层。”
李穆有些失望，随即就释然了，30层也不错。
“不过呢，经过我的争取，王市长也交代下来，他可不是一个言而无信的人。你那个摩天大楼就腰斩了吧。这里30层，以后你再找一个地方，王市长也给你建30层楼。我这可对得起你了吧。”杨局长说，“不过你可要抓紧，过几年王市长说不定还要提一提，你也知道官场这种东西，都是人走茶凉。到时候王市长就算是高升，只要不在省城了，他的承诺也不一定保险。底下的人不跟你硬扛，阳奉阴违这里找事拖几个月，那里找事拖几个月，拖着拖着你的事情就黄了。”
李穆比杨局长还着急呢，恨不得立即就找一块地建起这30层的楼。再过几年，王市长可就高升到监狱里面去了。到时候李穆还不知道要花多少功夫，来撇清自己身上的关系呢。不过60层的摩天大楼被腰斩成两栋30层的普通楼房，这可是一个好消息。60层摩天大楼的开发风险太大了——建筑费用太高，商业开发风险大。30层那就很好搞了，李穆对此经验丰富，再不济就完全照抄顺风地产，下面六层做商业，上面的做房地产好了。
顿了一顿，杨局长继续说：“60层的事情是王市长轻挑了……其实也不是他轻佻，谁能想得到你那个女友这么能喝……所以我找他办你的其他事情，他都答应了下来，你哪个省城大学的住宅地，转成商住混合的事情他问都没问就批了。还有补交地价分批付款的事情，他也答应了。”
“好的好的，以后一定要好好感谢杨局长和王市长。”李穆说。这个的意思就是要送钱了。李穆可不会单纯到以为真的喝一场酒就能弄到加起来一共60层的大楼。王市长和李穆无亲无故的，肯帮李穆出面弄到规划，已经是天大的面子了。
杨局长连连摆手说：“我的就算了，你帮我找回先祖的石碑，我感谢你都来不及呢。”这话是说这石碑的人情大家就两清了，以后要办什么事情，还是得按照规矩来。“不过王市长那里，的确是要感谢他的。小穆啊，你还年轻，省城这里呢，规矩和别的地方也不同，王市长的规矩呢，又与省城别的大人们不同。我就托大和你说几句，你可别嫌我唠叨才好。”
“杨局长肯指点，求之不得，求之不得啊。”李穆说。
“王市长呢，是很体谅下边难处的。”杨局长说，“不会和有些大人一样，刚办完了事，就急匆匆的要钱，甚至事情还没办成就要钱，还一定要不连号的现金，他妈的搞得和掳人勒索要赎金一样。”
“呵呵。”李穆陪笑了几声。其实事情没办成就要钱的官员才是主流，绝大部分做官的，你要求他办什么事情，首先要递上去一笔活动费，名义上当然是要请人吃饭喝酒旅游的费用，其实被拿走了多少那可真是天知道。事情有点眉目了，又会要一大笔活动费，事情差不多了，就要开始收好处费，等事情真的办成了，还要一笔感谢费。如果在哪一步失败了，已经收了的钱一般是不会退回去的。偶尔有几个退的，如果不是因为送钱的有背景收钱的得罪不起，那可真是仁义无双了。
“王市长对你是没得说的，给你的都是最亲的亲人才有的价。你那块地皮，人民道41号对吧？一共是1500平，从其他用地改成商业用地，一平要额外给我们王市长2000块，就是300万。王市长给你批了30层的规划，就是45000平方，给你打个八折，就是36000平方，每平方也是2000块，就是7200万，加上地皮那300万，就是7500万。”杨局长一笔一笔算给李穆听，“这些钱先放在你那里，不要动，等事情完了，王市长会派人过去，你就和王市长的人签一个借款协议，写上这7500万。钱你也不用立即拿出来，以后王市长有什么地方需要从你这里用钱的，就从这7500万里面支取。你听明白了吗？”
“明白了！”李穆点头说。王市长有这个底气，不怕李穆赖账，自然是因为王市长位高权重，对自己有信心，不怕李穆赖账不给。不像是那些捞一笔是一笔的，收钱的时候猴急无比，收了钱又不敢放银行，满天满地到处藏。
“那正事就谈到这里吧，昨天光顾着喝酒，东西都没好好吃，今天晚上非得好好吃一顿不可。”杨局长说，“酒就不喝了，你去外面叫她们做个鹿血饭过来，再炒几个菜，做个红烧肉好了。哎，人老了，一天不吃饭就不得劲。”
李穆出去叫了饭菜，又回到包房，陪杨局长说话。不一会儿饭菜都来了——虽然杨局长说随便，可是李穆哪里敢随便，叫了一只白斩天鹅，炒了野蕨菜，做了个杂菌煲，还要了一条十几斤重的大黑鱼，头用来清蒸，尾巴用来熬汤，鱼身一半干煎，一半做了水煮鱼，光是这条鱼就要好几百块。
当然杨局长点名要的鹿血饭和红烧肉也没有落下。鹿血饭是所谓用生鹿血煮汤代替清水做出来的饭，用砂锅生煮，边上一层锅巴，里面的米饭不停的散发着一股浓郁的饭味。红烧肉就是普普通通的红烧猪肉，里面加了8个一起熟的鸡蛋，阵阵香气扑面而来。
杨局长也不管其他的菜，从红烧肉那里舀了一大勺子肉汁，淋在鹿血饭上，吃了一大口，摇了摇头说：“哎，现在的食品啊，远远不如以前了。我记得小时候吃红烧肉，香得啊，肥肉入口即化，瘦肉不柴，一块肉吞下肚子里面，一点渣都没有。就是只剩下肉汁，还能下三碗饭呢，现在这些红烧肉啊，吃起来就是腻。说起来，这个小桥流水的红烧肉已经算好的了，至少还能入口。”他看了看别的菜，“现在的饭店啊，红烧肉都做不好，这些什么天鹅啊鱼头啊，搞这么多花活就是想赚钱。”
“我有一个养猪场。”李穆说，“不如杀一头给杨局长尝尝味道？”他的那个发酵床养猪场在黄益的主持下欣欣向荣，母猪已经买齐了，据说是什么五系配套的斯格猪，比现在流行的三元杂交猪要先进半个世纪。第一批买进来的小猪已经120多斤了，已经有了好大的猪架子，现在那些猪正是长身体的时候，一天能长一两斤肉。要是真的养猪户，那是万万舍不得这个时候拿出去，不过李穆才不管这些呢。
“你也养猪？”杨局长说，“倒是好雅兴啊。”
“我哪儿还有一个大鱼池呢。”李穆说。分隔开生活区和生产区的大鱼塘也修建了起来，和设计图上面的区别很大，基本上就是一个长条形，中间有一个钓鱼亭，两边有有假山，放了几百条锦鲤（因为好养活），游动起来鱼池里就是一片的红黄锦绣。造鱼池的时候李穆偷工减料，用的水泥也不好，修好之后没几天就裂了无数裂缝，到处漏水，下了几场雨之后就长了无数的青苔，看上去倒是古色古香。
“好啊，你怎么还知道我喜欢钓鱼的？”杨局长情绪高涨，“可惜做了这个规划局副局长，整天忙得要死，等有空了再去吧。你那猪就杀好了送我家去吧，我老婆晚上都在家的。到时候尝尝你家的肉怎么样。”
第六十七章 杀猪
本来李穆想着立即赶去养猪场的，不过等陪着杨局长吃完了饭洗完了澡卡拉完了ok挑好小姐开好房，已经是半夜三点多了。天色太晚，李穆只好先回去宿舍。一进门，就看见黄舒华还在打游戏，不由奇怪地问：“现在不是10点关灯停电吗？”天气热的时候虽然关灯，但不停电，省城的夏天不开电风扇真能热死人的。不过现在虽然秋老虎余威仍在，晚上的气温已经降到20多度了，学校也就在晚上关掉电闸，不让学生们晚上有电用。
“赵明新从厕所灯那儿偷偷的接了一条电线过来。”黄舒华说。
“能接电线的话，怎么不从过道的照明灯接？”李穆问。虽然宿舍里面没电，过道中还是有的，不然黑灯瞎火的摔死两个学生，谁负得起这个责任？
“从过道接电的都被抓住了。”黄舒华一边打死了一个敌人，一边回答，“轻的罚款，重的记过，有些人还被记大过了呢。”
“现在还这么严啊？”李穆问。
“是啊，我都没问你这么晚是怎么回来的。”黄舒华说，“还满身的烟酒气。肯定是去玩了吧？你可真不够意思，去玩也不叫我！不叫也就算了，还不带宵夜回来。说真的，你究竟怎么上来的？是不是有什么秘密通道啊？”
“爬上来的呗。”李穆没有说实话，其实他是给宿管塞了钱。
“对了，今天你那个外国女朋友来找你好几次了。”黄舒华说，“你就不能让她打电话吗？”
于是李穆连忙打过去，却没有人接，可能艾莉丝已经睡着了吧。第二天一大早，李穆就去找了艾莉丝。“昨天你去我宿舍找我了？”李穆问。
“是啊，我想去找你看电影的。”艾莉丝说，“昨天晚上你去哪里了？你还答应什么都答应我呢。”
“我去和杨局长吃饭了啊，你不是知道的吗？”李穆问。昨天他明明和艾莉丝说过的。
“去得那么晚？”艾莉丝对此很不满。
“我这也是没办法……我今天陪你一整天好不好？”李穆问。
“好啊！”艾莉丝立即又高兴起来，“那我们先去吃早餐吧，吃完早餐去干什么好呢？算了，吃早餐的时候慢慢想吧。”
结果艾莉丝想去钓鱼……李穆不会钓鱼，他唯一的钓鱼经验，就是小时候跟着李富贵到乡下去收地的时候，认识了几个农村的同龄小朋友，学着他们拿着竹竿绑了尼龙线，烧红了铁针掰弯成铁钩，穿在尼龙线上，然后挖蚯蚓当鱼饵。不管是泥鳅还是草鱼，别人多多少少都能钓几条，就是李穆一条都钓不着。
不过李穆也是有发法子的，“我那个养猪场刚好修了个大鱼塘，我们就去那里钓鱼吧。”其实那是个叫做鱼塘的水池，里面只有锦鲤，最便宜的那种，个个都是饿死鬼投胎。只要一天不喂食，拿着光铁钩下去，什么鱼饵都不，那些锦鲤就会争着咬钩。鱼一般是下午喂的，李穆打了电话进去，要黄益交代工人今天不要喂鱼，顺便还可以去挑一条肥猪杀了给杨局长送过去……要不干脆杀两条好了，李穆自己也想尝尝自家养出来的猪是什么味道。玉石开了他的大众辉腾就往养猪场开去。现在沥青路已经铺好了一边，走起来也舒服多了。只用了半个小时不到，就从学校开到了养猪场。
“杀猪？”黄益听到李穆的要求，却好像杀猪一样大叫起来，“我的猪正在长身体呢，怎么能够这时候就杀？”
李穆心里有些不痛快，这猪明明是我的吧……虽然说这些猪是黄益亲自前往各大养猪场选购然后一把屎一把尿的养大，卖出去以后利润中的两成也是黄益的，可是这些猪的物权毫无疑问是属于李穆的啊！李穆的养猪场，李穆的买猪钱，李穆的饲料，养大的自然也是李穆的猪。“这是政治任务，我也没法子。”李穆不软不硬的刺了黄益一句，“杀两头吧，一头送过去给杨局长，一头我们自己吃。闭门造车是不行的，不试试什么味道，怎么知道饲料配方有没有错啊。李大福，你去挑两条肥一点的杀了。”
所谓的御下之术，一向是三点，人财务，就是人事权，财务权和业务权，只要掌握住了这三个权力，就能够牢牢的掌握住一家企业。李穆不懂养猪，业务权被黄益拿了，这是没有办法的事情，不过人事权和财务权，李穆都是牢牢的掌握住得。李大福是李穆从子乌带过来的人，富贵地产公司保安队的一个小头目，是个退伍军人，因为在子乌打了个小太子党，不方便留在子乌，就到了省城投奔李穆——其实李大福也不是他的真名。
说起养猪，当然他也是不懂的，就是胜在忠心耿耿，李穆就让他做了个副场长，还是主管保安工作，平时李穆不在，报销啊发工资什么的财务工作，也是由李大福代替李穆签字。这时候听了李穆的吩咐，李大福一点也不犹豫，转身就去了猪舍里面挑了两条最肥大的生猪出来。然后吩咐工人烧水，准备动手。
“哎~”黄益只是叹了口气，“真是可惜了。”不过随即他又高兴起来，“正好试试新品种发酵液养出来的猪，肉味有什么不同没有。”
所谓的新品种发酵液，就是用李穆那个外星科技改造出来的身体所制造的排泄物，用原来的发酵液兑开的产物。一想到这个，李穆就有些恶心。“要杀猪了。”李穆对艾莉丝说，“你先回去办公室坐一坐吧。”
“杀猪我见过啊。”艾莉丝却不怕这个，“不过我听说不能私自杀猪的吧？私自杀猪就是私宰猪肉。猪一定要拿去政府认可的屠宰场杀才行。”
“养猪场杀猪哪里用得着这个。”黄益笑着说，“我们是自己吃的，杀猪谁管得着了。就算不是自己吃的，杀了拿去卖肉，屠宰场也拿我们没办法。现在市面上私宰猪肉多着呢。”
“私宰猪肉不安全吧。”艾莉丝说，“可能有寄生虫什么的。”
“养猪最怕就是猪病，”黄益解释说，“要说辨认猪有没有病，屠宰场那些家伙又怎么比得上我。别说是我了，其他养猪场的兽医，虽然说素质良萎不齐，可是普遍都比屠宰场的兽医好。养猪场的兽医工资多高啊，屠宰场的才两千多块钱一个月，每天还要检验几百上千头猪，哪里检验得过来，还不是应付了事。”
这时候水烧热了，李大福搬了一个门板到厨房外边，把两头猪也牵过去了。四个工人把猪弄上门板，一人抓住一条猪脚，李大福操起一把尖刀，从猪的肩胛骨中间穿过，直入心脏，一刀就捅死了那头大猪。猪血倾盆而下，淋到身前的一个铁桶中。那猪生命力顽强，一时还不死，尖叫声直入云霄。另一头猪被绑着，动弹不得，也高声应和。
“哇，还真是……叫得好像杀猪一样呢。”李穆说。
“我们现在就是在杀猪啊，还什么像杀猪一样。”有机会纠正一个母语为汉语的人的汉语语法错误，艾莉丝十分开心。
“这个……那就叫……”李穆却是一时想不起来应该用什么形容词，只好把求救的目光射向在场人士中学历最高的大学讲师黄益。
“叫得……叫得好像女人生孩子？”黄益却也没有什么好词。
不一会儿，门板上的猪血流殆尽，叫声慢慢小了下去。李大福一边把第二头猪弄上门板放血，一边让工人把那头猪拖了下水泥地板，又让人往猪身上淋开水，淋了之后就刮毛。据说这是最新的农村杀猪拔毛法，比以前的杀猪之后扔家大水桶里面的方法，节省很多热水。李穆对新杀猪法一点兴趣都没有，他注意的是门板。“前几个月我建学生公寓的时候……”李穆把白虎帮和青龙帮抢门板的事情当笑话讲了出来，然后做了个结尾，“你说好端端一帮流氓，不去欺男霸女占地盘，却来抢门板，这不是笑死人吗？”
“这你就不知道了。”黄益正色说，“抢门板是传承了上百年的传统来的。”
“啊？”李穆问，“传统？”抢门板还能是传统？李穆就知道抢新娘子是传统。
“是啊，”黄益指着杀猪的门板说，“以前的人家，门板是一个很重要的财产，有很多重要的作用。隔绝内外啊防贼啊这些就不说了，过年时候大量和面啊，受了伤死了人要把伤者私人抬回来啊，都要靠门板。门板好不好，用的什么木头，刨得平不平，上不上漆，直接就反映了一家富裕程度。”
“原来是这样啊！”李穆又长了见识，真是处处皆学问啊。
“所以搬家的时候，很多人都是把门板一起带走的。要是把门板留在门上，那就是还要再回来的意思。”黄益说，“所以江湖上有规矩，要是哪一家绝户了或者搬走了，就要把门板抢了，然后才能把那家的财产分掉。”
谈了好一会儿，两头猪都放了血刮了毛，吊在树上开膛破肚。黄益上去看猪的肉色，一看就大喊：“小李！快过来看！”
第六十八章 猪肉
李穆还以为猪肉出了什么问题，快步上前，同时脑中尽力回忆黄益给他的那本猪病诊疗手册。可是再怎么看，李穆都看不出来，这头猪得了什么病，没有寄生虫没有虫卵没有出血点，没有发红没有发蓝也没有发绿，就是正常的猪肉颜色。
“看什么啊？”李穆问。难道是更加罕见的疾病？那些李穆可看不出来了。
“你没发现这头猪有什么毛病吗？”黄益说，“这么明显啊！”
“毛病？”李穆看了看猪脊骨，这是生猪被劈成两半的分界线，“脂肪层太薄？”现在的人追求饮食健康，瘦肉比肥肉贵得多，养猪的时候自然也追求瘦肉多肥肉少。好的猪种，瘦肉能够占到胴体重量的60%以上。不过太瘦了也不行，太瘦的话人家就怀疑你给猪喂盐酸克伦特罗——这种本来用于治疗猪哮喘的猪药还有另一个更广为人知的名字，瘦肉精。
美国猪都喂瘦肉精的，不过人家比较正规，停药一个月以上才拿去屠宰，那样盐酸卡伦特罗就代谢分解得差不多了，美国人也不吃瘦肉精聚集的肝脏部位。而国人喜欢吃肝脏，猪肝很多时候比猪肉还贵，国内有很多散养户又不懂得技术，喜欢追涨杀跌，猪价高的时候赶着出场，谁管你停药停了多久。结果瘦肉精就毒死了好几个，国家也只好禁止使用了。
“我说的不是这里，这猪还没到育肥的阶段，刚刚长完骨头，这个背部脂肪的厚度是正常的。”黄益摇摇头说，“你看着一块猪肉！”他指的是猪的前腿被砍开的部分。
“嗯……”李穆一看也看出问题来了，这猪的前腿肉瘦肉之间夹杂着无数细细的油花，“看起来……看起来倒是想日本的和牛一样。”李穆吃过不少号称日本和牛的牛肉，其中正宗的也不知道有没有十分之一。不过这块猪肉就好像是最好的和牛肉一样，脂肪夹在瘦肉中间，形成很明显的大理石纹。
“猪肉不应该是这样的啊！”黄益苦苦思索，想不出个所以然来，干脆就拿了一把斧头，把这头猪大卸八块，它身上的肉品质如一，都是这种雪花猪肉。一不做二不休，黄益又把另一头猪也切开了，这头猪的肉到适合正常猪肉一模一样，该肥的肥，该瘦的瘦，没有雪花大理石纹。
“大福！”黄益把李大福叫过来，“你从那一间猪舍拿的猪啊？”
“一头是从一号猪舍第一个栏位拿的，一个是从三号猪舍八号栏位拿的。”李大福说着挠了挠头，“哪一头是一号猪舍哪一头是三号猪舍我认不出来了。”
酒席散了之后，李穆也不管自己还头晕脑胀而艾莉丝毫无异样，硬是把艾莉丝拉了去医院洗胃，防止她酒精中毒。还埋怨她说：“最后那一瓶酒你不该喝得那么急，很容易出事的。”
“不过是两三瓶酒而已。”艾莉丝毫不在乎地说，“要不是那里只有四瓶酒，我给你喝出个世界最高楼来也没问题。”
“世界最高楼……”李穆不知道该说什么了。世界最高楼是迪拜的哈利法塔，160层，828米高，不过这一栋楼好像要到2010年还是2011年才落成。那么也就是说艾莉丝还可以喝两百杯酒……这是人类的酒量吗？就算现在的60层，李穆也在发愁了。虽然说市中心寸土寸金，建得越高赚得越多，可是60层的超高层建筑……李穆没接触过啊。别说李穆，就算是他老子李富贵，手下上百个楼盘的时候，也没有建过60层的东西。
30层的大楼大把人能建，4，50层是一个门栏，能进来的建筑商已经不是很多了，60层又是一个台阶，省城这里好像只有几家能做。刚好这几家，李穆一家都没交情。人家大把单子等着做呢，不知道什么时候能轮的上资金不充裕，又没交情又没背景的李穆。
再说到资金，楼建得越高，打地基就要越结实，结构也要越坚固，设计冗余就要越大，用的材料也要更好。建高一层，平均的建筑费用就上升一些。李穆那个20层的学生公寓，建筑成本是1000多块一平米，到六十层的话，说不定就要2000多差不多3000了。一千多平米一层，60层就是87000平米，建筑成本就要两亿六千多万……虽然说这座大厦建好了能值17亿，扣掉成本能赚13，4亿，可是这两亿多本钱要从哪里弄啊？
要不干脆等规划下来了以后就整个项目卖出去算了，开价5亿的话，应该会有人买的……这样李穆就完成了二十分之一的目标了。这全靠的是艾莉丝啊！李穆对她充满了感激，所以他给艾莉丝预约了一队最好的医生，其中包括三个主任医师和四个专家，租下了整整一层的病房，做了各种各样的检查，然后给艾莉丝做了一次彻底的洗胃。
“我都说这是毫无必要的了！”艾莉丝说，“我压根就不需要洗胃！”
“抗议无效。”李穆说，“反正你都已经洗完了。喝那么多感觉怎么样？”
“喝酒那一部分，我都还没喝到感觉呢。洗胃那一部分十分难受，下次我可再也不要了……我说的是下次我再喝这么少的时候，你可不要再给我搞什么洗胃了。”艾莉丝说，“医生都说我没事了……这么多医生，医保会付钱吗？”
“当然不会。”李穆说，现在医保社保只是刚刚铺开，还没有12年的时候覆盖面那么广。就算是12年，这种出动一整个医疗团队的治疗方法，也没有办法报销。“你能喝多少啊？”李穆忽然想起来，“你还说喝酒不好，你自己怎么这么能喝啊？”
“我是说喝醉酒不好！我根本就没喝醉。”艾莉丝说，“人体有两种酶是用来分解酒精的。一种叫做乙醇脱氢酶，一种叫做乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。”
“然后呢？”李穆问。
“人体内如果这两种酶都比较多，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。我呢，刚好这两种酶都比较多，所以我喝那么一点酒是没有事的。有些人两种酶都少，那就完全不能喝酒了。有些人是乙醇脱氢酶较多，但缺少乙醛脱氢酶。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你就是这种人了。所以你能喝一点酒，但是不能喝多，而且一喝多就脸红。”艾莉丝说。
“我忽然觉得自己变成了残疾人一样。”李穆说。
“你这种还算是好的，还有另外一种人，缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多。”艾莉丝说，“我们通常的醉酒症状，脸红啊，恶心啊，想吐啊，大部分是由乙醛造成的。因为这种人乙醛脱氢酶较多，所有产生的乙醛都被分解了，所以这种人喝酒不会有异样，但是酒精依然会进入血液。他们不会被酒精反应阻止，还很有可能会觉得自己酒量很大，喝再多都没事，但是喝着喝着……咕咚，就酒精中毒了。”
第六十六章 腰斩
原来是这样……李穆又多知道了一个小知识。以前富贵地产的业务部，很多时候就是专门陪吃陪喝的，很需要酒量大的人。有一次招了一个很能喝的，一斤酒下去面不红耳不赤，李富贵对他十分满意，虽然这人长得有些丑陋，还有狐臭，李富贵还是力排众议，把他招了进公司，还报销了这个人做清除狐臭手术的费用。结果那人没两年就酒精中毒死掉了，害得李富贵赔了50多万。看来那人就是缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多的类型了。李穆决定，以后要是做大了，挑那些陪酒的，一定不能要喝酒不脸红的，不知道这些什么脱氢酶能不能验出来，要是能验出来就好了。
这时候电话响了，把李穆从沉思中唤醒了过来。李穆拿起手机一看，原来是杨局长，连忙接了电话，杨局长约他再去小桥流水人家商量事情，并且指明要李穆一个人来。李穆先把艾莉丝送了回去宿舍，好言慰抚了一番，才去了小桥流水。
到了房间，只见杨局长还有些宿醉的样子，按着头唉声叹气，身后还有两个服务员在给他按摩。一见李穆，杨局长就把那两个服务员赶了出去，然后对李穆说：“哎，昨天为了你的60层大楼，可是喝酒喝得差点把命送了。”
“真是多谢杨局长了。”李穆说。
“60层……真是……那酒连我都喝不了几两。”杨局长说，“其他的高度酒，我能喝半斤，这老酒真是……三四两我就受不了了。本来我估计你能弄个20层就了不起了，谁知道居然是60层……你的女朋友真是厉害。特别是最后，居然一口气喝了一整瓶……我可真是惭愧啊，要是我有这么能喝，现在已经是……至少是市政府接待办的主任了吧。”
“事后我拉着她去洗胃了呢。”李穆安慰他说。
“哎，说回你那个60层的摩天大楼吧。”杨局长说，“今天我帮你找了一整天的政策法规，不行，那地方建不了60层，我查过了，就算把所有的政策都用上，最多30层。”
李穆有些失望，随即就释然了，30层也不错。
“不过呢，经过我的争取，王市长也交代下来，他可不是一个言而无信的人。你那个摩天大楼就腰斩了吧。这里30层，以后你再找一个地方，王市长也给你建30层楼。我这可对得起你了吧。”杨局长说，“不过你可要抓紧，过几年王市长说不定还要提一提，你也知道官场这种东西，都是人走茶凉。到时候王市长就算是高升，只要不在省城了，他的承诺也不一定保险。底下的人不跟你硬扛，阳奉阴违这里找事拖几个月，那里找事拖几个月，拖着拖着你的事情就黄了。”
李穆比杨局长还着急呢，恨不得立即就找一块地建起这30层的楼。再过几年，王市长可就高升到监狱里面去了。到时候李穆还不知道要花多少功夫，来撇清自己身上的关系呢。不过60层的摩天大楼被腰斩成两栋30层的普通楼房，这可是一个好消息。60层摩天大楼的开发风险太大了——建筑费用太高，商业开发风险大。30层那就很好搞了，李穆对此经验丰富，再不济就完全照抄顺风地产，下面六层做商业，上面的做房地产好了。
顿了一顿，杨局长继续说：“60层的事情是王市长轻挑了……其实也不是他轻佻，谁能想得到你那个女友这么能喝……所以我找他办你的其他事情，他都答应了下来，你哪个省城大学的住宅地，转成商住混合的事情他问都没问就批了。还有补交地价分批付款的事情，他也答应了。”
“好的好的，以后一定要好好感谢杨局长和王市长。”李穆说。这个的意思就是要送钱了。李穆可不会单纯到以为真的喝一场酒就能弄到加起来一共60层的大楼。王市长和李穆无亲无故的，肯帮李穆出面弄到规划，已经是天大的面子了。
杨局长连连摆手说：“我的就算了，你帮我找回先祖的石碑，我感谢你都来不及呢。”这话是说这石碑的人情大家就两清了，以后要办什么事情，还是得按照规矩来。“不过王市长那里，的确是要感谢他的。小穆啊，你还年轻，省城这里呢，规矩和别的地方也不同，王市长的规矩呢，又与省城别的大人们不同。我就托大和你说几句，你可别嫌我唠叨才好。”
“杨局长肯指点，求之不得，求之不得啊。”李穆说。
“王市长呢，是很体谅下边难处的。”杨局长说，“不会和有些大人一样，刚办完了事，就急匆匆的要钱，甚至事情还没办成就要钱，还一定要不连号的现金，他妈的搞得和掳人勒索要赎金一样。”
“呵呵。”李穆陪笑了几声。其实事情没办成就要钱的官员才是主流，绝大部分做官的，你要求他办什么事情，首先要递上去一笔活动费，名义上当然是要请人吃饭喝酒旅游的费用，其实被拿走了多少那可真是天知道。事情有点眉目了，又会要一大笔活动费，事情差不多了，就要开始收好处费，等事情真的办成了，还要一笔感谢费。如果在哪一步失败了，已经收了的钱一般是不会退回去的。偶尔有几个退的，如果不是因为送钱的有背景收钱的得罪不起，那可真是仁义无双了。
“王市长对你是没得说的，给你的都是最亲的亲人才有的价。你那块地皮，人民道41号对吧？一共是1500平，从其他用地改成商业用地，一平要额外给我们王市长2000块，就是300万。王市长给你批了30层的规划，就是45000平方，给你打个八折，就是36000平方，每平方也是2000块，就是7200万，加上地皮那300万，就是7500万。”杨局长一笔一笔算给李穆听，“这些钱先放在你那里，不要动，等事情完了，王市长会派人过去，你就和王市长的人签一个借款协议，写上这7500万。钱你也不用立即拿出来，以后王市长有什么地方需要从你这里用钱的，就从这7500万里面支取。你听明白了吗？”
“明白了！”李穆点头说。王市长有这个底气，不怕李穆赖账，自然是因为王市长位高权重，对自己有信心，不怕李穆赖账不给。不像是那些捞一笔是一笔的，收钱的时候猴急无比，收了钱又不敢放银行，满天满地到处藏。
“那正事就谈到这里吧，昨天光顾着喝酒，东西都没好好吃，今天晚上非得好好吃一顿不可。”杨局长说，“酒就不喝了，你去外面叫她们做个鹿血饭过来，再炒几个菜，做个红烧肉好了。哎，人老了，一天不吃饭就不得劲。”
李穆出去叫了饭菜，又回到包房，陪杨局长说话。不一会儿饭菜都来了——虽然杨局长说随便，可是李穆哪里敢随便，叫了一只白斩天鹅，炒了野蕨菜，做了个杂菌煲，还要了一条十几斤重的大黑鱼，头用来清蒸，尾巴用来熬汤，鱼身一半干煎，一半做了水煮鱼，光是这条鱼就要好几百块。
当然杨局长点名要的鹿血饭和红烧肉也没有落下。鹿血饭是所谓用生鹿血煮汤代替清水做出来的饭，用砂锅生煮，边上一层锅巴，里面的米饭不停的散发着一股浓郁的饭味。红烧肉就是普普通通的红烧猪肉，里面加了8个一起熟的鸡蛋，阵阵香气扑面而来。
杨局长也不管其他的菜，从红烧肉那里舀了一大勺子肉汁，淋在鹿血饭上，吃了一大口，摇了摇头说：“哎，现在的食品啊，远远不如以前了。我记得小时候吃红烧肉，香得啊，肥肉入口即化，瘦肉不柴，一块肉吞下肚子里面，一点渣都没有。就是只剩下肉汁，还能下三碗饭呢，现在这些红烧肉啊，吃起来就是腻。说起来，这个小桥流水的红烧肉已经算好的了，至少还能入口。”他看了看别的菜，“现在的饭店啊，红烧肉都做不好，这些什么天鹅啊鱼头啊，搞这么多花活就是想赚钱。”
“我有一个养猪场。”李穆说，“不如杀一头给杨局长尝尝味道？”他的那个发酵床养猪场在黄益的主持下欣欣向荣，母猪已经买齐了，据说是什么五系配套的斯格猪，比现在流行的三元杂交猪要先进半个世纪。第一批买进来的小猪已经120多斤了，已经有了好大的猪架子，现在那些猪正是长身体的时候，一天能长一两斤肉。要是真的养猪户，那是万万舍不得这个时候拿出去，不过李穆才不管这些呢。
“你也养猪？”杨局长说，“倒是好雅兴啊。”
“我哪儿还有一个大鱼池呢。”李穆说。分隔开生活区和生产区的大鱼塘也修建了起来，和设计图上面的区别很大，基本上就是一个长条形，中间有一个钓鱼亭，两边有有假山，放了几百条锦鲤（因为好养活），游动起来鱼池里就是一片的红黄锦绣。造鱼池的时候李穆偷工减料，用的水泥也不好，修好之后没几天就裂了无数裂缝，到处漏水，下了几场雨之后就长了无数的青苔，看上去倒是古色古香。
“好啊，你怎么还知道我喜欢钓鱼的？”杨局长情绪高涨，“可惜做了这个规划局副局长，整天忙得要死，等有空了再去吧。你那猪就杀好了送我家去吧，我老婆晚上都在家的。到时候尝尝你家的肉怎么样。”
第六十七章 杀猪
本来李穆想着立即赶去养猪场的，不过等陪着杨局长吃完了饭洗完了澡卡拉完了ok挑好小姐开好房，已经是半夜三点多了。天色太晚，李穆只好先回去宿舍。一进门，就看见黄舒华还在打游戏，不由奇怪地问：“现在不是10点关灯停电吗？”天气热的时候虽然关灯，但不停电，省城的夏天不开电风扇真能热死人的。不过现在虽然秋老虎余威仍在，晚上的气温已经降到20多度了，学校也就在晚上关掉电闸，不让学生们晚上有电用。
“赵明新从厕所灯那儿偷偷的接了一条电线过来。”黄舒华说。
“能接电线的话，怎么不从过道的照明灯接？”李穆问。虽然宿舍里面没电，过道中还是有的，不然黑灯瞎火的摔死两个学生，谁负得起这个责任？
“从过道接电的都被抓住了。”黄舒华一边打死了一个敌人，一边回答，“轻的罚款，重的记过，有些人还被记大过了呢。”
“现在还这么严啊？”李穆问。
“是啊，我都没问你这么晚是怎么回来的。”黄舒华说，“还满身的烟酒气。肯定是去玩了吧？你可真不够意思，去玩也不叫我！不叫也就算了，还不带宵夜回来。说真的，你究竟怎么上来的？是不是有什么秘密通道啊？”
“爬上来的呗。”李穆没有说实话，其实他是给宿管塞了钱。
“对了，今天你那个外国女朋友来找你好几次了。”黄舒华说，“你就不能让她打电话吗？”
于是李穆连忙打过去，却没有人接，可能艾莉丝已经睡着了吧。第二天一大早，李穆就去找了艾莉丝。“昨天你去我宿舍找我了？”李穆问。
“是啊，我想去找你看电影的。”艾莉丝说，“昨天晚上你去哪里了？你还答应什么都答应我呢。”
“我去和杨局长吃饭了啊，你不是知道的吗？”李穆问。昨天他明明和艾莉丝说过的。
“去得那么晚？”艾莉丝对此很不满。
“我这也是没办法……我今天陪你一整天好不好？”李穆问。
“好啊！”艾莉丝立即又高兴起来，“那我们先去吃早餐吧，吃完早餐去干什么好呢？算了，吃早餐的时候慢慢想吧。”
结果艾莉丝想去钓鱼……李穆不会钓鱼，他唯一的钓鱼经验，就是小时候跟着李富贵到乡下去收地的时候，认识了几个农村的同龄小朋友，学着他们拿着竹竿绑了尼龙线，烧红了铁针掰弯成铁钩，穿在尼龙线上，然后挖蚯蚓当鱼饵。不管是泥鳅还是草鱼，别人多多少少都能钓几条，就是李穆一条都钓不着。
不过李穆也是有发法子的，“我那个养猪场刚好修了个大鱼塘，我们就去那里钓鱼吧。”其实那是个叫做鱼塘的水池，里面只有锦鲤，最便宜的那种，个个都是饿死鬼投胎。只要一天不喂食，拿着光铁钩下去，什么鱼饵都不，那些锦鲤就会争着咬钩。鱼一般是下午喂的，李穆打了电话进去，要黄益交代工人今天不要喂鱼，顺便还可以去挑一条肥猪杀了给杨局长送过去……要不干脆杀两条好了，李穆自己也想尝尝自家养出来的猪是什么味道。玉石开了他的大众辉腾就往养猪场开去。现在沥青路已经铺好了一边，走起来也舒服多了。只用了半个小时不到，就从学校开到了养猪场。
“杀猪？”黄益听到李穆的要求，却好像杀猪一样大叫起来，“我的猪正在长身体呢，怎么能够这时候就杀？”
李穆心里有些不痛快，这猪明明是我的吧……虽然说这些猪是黄益亲自前往各大养猪场选购然后一把屎一把尿的养大，卖出去以后利润中的两成也是黄益的，可是这些猪的物权毫无疑问是属于李穆的啊！李穆的养猪场，李穆的买猪钱，李穆的饲料，养大的自然也是李穆的猪。“这是政治任务，我也没法子。”李穆不软不硬的刺了黄益一句，“杀两头吧，一头送过去给杨局长，一头我们自己吃。闭门造车是不行的，不试试什么味道，怎么知道饲料配方有没有错啊。李大福，你去挑两条肥一点的杀了。”
所谓的御下之术，一向是三点，人财务，就是人事权，财务权和业务权，只要掌握住了这三个权力，就能够牢牢的掌握住一家企业。李穆不懂养猪，业务权被黄益拿了，这是没有办法的事情，不过人事权和财务权，李穆都是牢牢的掌握住得。李大福是李穆从子乌带过来的人，富贵地产公司保安队的一个小头目，是个退伍军人，因为在子乌打了个小太子党，不方便留在子乌，就到了省城投奔李穆——其实李大福也不是他的真名。
说起养猪，当然他也是不懂的，就是胜在忠心耿耿，李穆就让他做了个副场长，还是主管保安工作，平时李穆不在，报销啊发工资什么的财务工作，也是由李大福代替李穆签字。这时候听了李穆的吩咐，李大福一点也不犹豫，转身就去了猪舍里面挑了两条最肥大的生猪出来。然后吩咐工人烧水，准备动手。
“哎~”黄益只是叹了口气，“真是可惜了。”不过随即他又高兴起来，“正好试试新品种发酵液养出来的猪，肉味有什么不同没有。”
所谓的新品种发酵液，就是用李穆那个外星科技改造出来的身体所制造的排泄物，用原来的发酵液兑开的产物。一想到这个，李穆就有些恶心。“要杀猪了。”李穆对艾莉丝说，“你先回去办公室坐一坐吧。”
“杀猪我见过啊。”艾莉丝却不怕这个，“不过我听说不能私自杀猪的吧？私自杀猪就是私宰猪肉。猪一定要拿去政府认可的屠宰场杀才行。”
“养猪场杀猪哪里用得着这个。”黄益笑着说，“我们是自己吃的，杀猪谁管得着了。就算不是自己吃的，杀了拿去卖肉，屠宰场也拿我们没办法。现在市面上私宰猪肉多着呢。”
“私宰猪肉不安全吧。”艾莉丝说，“可能有寄生虫什么的。”
“养猪最怕就是猪病，”黄益解释说，“要说辨认猪有没有病，屠宰场那些家伙又怎么比得上我。别说是我了，其他养猪场的兽医，虽然说素质良萎不齐，可是普遍都比屠宰场的兽医好。养猪场的兽医工资多高啊，屠宰场的才两千多块钱一个月，每天还要检验几百上千头猪，哪里检验得过来，还不是应付了事。”
这时候水烧热了，李大福搬了一个门板到厨房外边，把两头猪也牵过去了。四个工人把猪弄上门板，一人抓住一条猪脚，李大福操起一把尖刀，从猪的肩胛骨中间穿过，直入心脏，一刀就捅死了那头大猪。猪血倾盆而下，淋到身前的一个铁桶中。那猪生命力顽强，一时还不死，尖叫声直入云霄。另一头猪被绑着，动弹不得，也高声应和。
“哇，还真是……叫得好像杀猪一样呢。”李穆说。
“我们现在就是在杀猪啊，还什么像杀猪一样。”有机会纠正一个母语为汉语的人的汉语语法错误，艾莉丝十分开心。
“这个……那就叫……”李穆却是一时想不起来应该用什么形容词，只好把求救的目光射向在场人士中学历最高的大学讲师黄益。
“叫得……叫得好像女人生孩子？”黄益却也没有什么好词。
不一会儿，门板上的猪血流殆尽，叫声慢慢小了下去。李大福一边把第二头猪弄上门板放血，一边让工人把那头猪拖了下水泥地板，又让人往猪身上淋开水，淋了之后就刮毛。据说这是最新的农村杀猪拔毛法，比以前的杀猪之后扔家大水桶里面的方法，节省很多热水。李穆对新杀猪法一点兴趣都没有，他注意的是门板。“前几个月我建学生公寓的时候……”李穆把白虎帮和青龙帮抢门板的事情当笑话讲了出来，然后做了个结尾，“你说好端端一帮流氓，不去欺男霸女占地盘，却来抢门板，这不是笑死人吗？”
“这你就不知道了。”黄益正色说，“抢门板是传承了上百年的传统来的。”
“啊？”李穆问，“传统？”抢门板还能是传统？李穆就知道抢新娘子是传统。
“是啊，”黄益指着杀猪的门板说，“以前的人家，门板是一个很重要的财产，有很多重要的作用。隔绝内外啊防贼啊这些就不说了，过年时候大量和面啊，受了伤死了人要把伤者私人抬回来啊，都要靠门板。门板好不好，用的什么木头，刨得平不平，上不上漆，直接就反映了一家富裕程度。”
“原来是这样啊！”李穆又长了见识，真是处处皆学问啊。
“所以搬家的时候，很多人都是把门板一起带走的。要是把门板留在门上，那就是还要再回来的意思。”黄益说，“所以江湖上有规矩，要是哪一家绝户了或者搬走了，就要把门板抢了，然后才能把那家的财产分掉。”
谈了好一会儿，两头猪都放了血刮了毛，吊在树上开膛破肚。黄益上去看猪的肉色，一看就大喊：“小李！快过来看！”
第六十八章 猪肉
李穆还以为猪肉出了什么问题，快步上前，同时脑中尽力回忆黄益给他的那本猪病诊疗手册。可是再怎么看，李穆都看不出来，这头猪得了什么病，没有寄生虫没有虫卵没有出血点，没有发红没有发蓝也没有发绿，就是正常的猪肉颜色。
“看什么啊？”李穆问。难道是更加罕见的疾病？那些李穆可看不出来了。
“你没发现这头猪有什么毛病吗？”黄益说，“这么明显啊！”
“毛病？”李穆看了看猪脊骨，这是生猪被劈成两半的分界线，“脂肪层太薄？”现在的人追求饮食健康，瘦肉比肥肉贵得多，养猪的时候自然也追求瘦肉多肥肉少。好的猪种，瘦肉能够占到胴体重量的60%以上。不过太瘦了也不行，太瘦的话人家就怀疑你给猪喂盐酸克伦特罗——这种本来用于治疗猪哮喘的猪药还有另一个更广为人知的名字，瘦肉精。
美国猪都喂瘦肉精的，不过人家比较正规，停药一个月以上才拿去屠宰，那样盐酸卡伦特罗就代谢分解得差不多了，美国人也不吃瘦肉精聚集的肝脏部位。而国人喜欢吃肝脏，猪肝很多时候比猪肉还贵，国内有很多散养户又不懂得技术，喜欢追涨杀跌，猪价高的时候赶着出场，谁管你停药停了多久。结果瘦肉精就毒死了好几个，国家也只好禁止使用了。
“我说的不是这里，这猪还没到育肥的阶段，刚刚长完骨头，这个背部脂肪的厚度是正常的。”黄益摇摇头说，“你看着一块猪肉！”他指的是猪的前腿被砍开的部分。
“嗯……”李穆一看也看出问题来了，这猪的前腿肉瘦肉之间夹杂着无数细细的油花，“看起来……看起来倒是想日本的和牛一样。”李穆吃过不少号称日本和牛的牛肉，其中正宗的也不知道有没有十分之一。不过这块猪肉就好像是最好的和牛肉一样，脂肪夹在瘦肉中间，形成很明显的大理石纹。
“猪肉不应该是这样的啊！”黄益苦苦思索，想不出个所以然来，干脆就拿了一把斧头，把这头猪大卸八块，它身上的肉品质如一，都是这种雪花猪肉。一不做二不休，黄益又把另一头猪也切开了，这头猪的肉到适合正常猪肉一模一样，该肥的肥，该瘦的瘦，没有雪花大理石纹。
“大福！”黄益把李大福叫过来，“你从那一间猪舍拿的猪啊？”
“一头是从一号猪舍第一个栏位拿的，一个是从三号猪舍八号栏位拿的。”李大福说着挠了挠头，“哪一头是一号猪舍哪一头是三号猪舍我认不出来了。”