第97节
陆岙想强调自己并不受龙形的幼年形态影响，又不知道该怎么说，只好配合着转移话题。
他有挺多东西可说，从那天离魂到每天晚上下雨洗澡再到海底各种稀奇古怪的鱼类，每一件事他都挺想跟宋州分享。
两人说着话，很快到了河边。
陆岙一眼就看见栖息在树下的狮头鹅。
他才出门一个星期，这群狮头鹅又胖了一圈，卧在河边，看着跟一窝大鸭子一般。
“这鹅是不是长得太快了些？”陆岙怀疑，“这一个星期，起码长了一斤吧？”
“说不准。”宋州看他这样，笑，“他们在这里每天吃鱼吃虾，是会长得快些。”
“这已经不是快些，明明是快了很多。”陆岙瞅瞅鹅又瞅瞅宋州，直怀疑龙生，“早知道它们长得那么快，我是不是应该早些放它们出来，直接放养？”
“未必，它们体型要没长到这么大，出去抓鱼也难。”
“也是。那我以后可以放养了？”
“只要你不怕丢。”
“不怕。”陆岙肯定道，“比起怕丢，我更怕麻烦。”
“那以后放养。”宋州建议，“你让它们晚上回鹅圈里，白天再出来。”
“我试试。”
村里的鸡鸭鹅都是放养，一般人也不会祸害别人家的家禽。
放养完全可行。
只要警告这群鹅，不让鹅欺负老人孩子就行。
陆岙不含糊，直接跟鹅沟通起来。
随着他龙形越来越大，跟小动物沟通起来也越来越顺利。
确切来说，并不是沟通，而是碾压。
他龙形大一点后，意志碾压起比他小的那些小动物要容易得多。
当然，这仅限于那些意识比较明显的小动物，对于小鱼小虾小螃蟹之类的小动物则完全不管用。
看完鹅，两人过去看菜。
他不在这几天，宋州帮他把菜管理得很好，菜园子里面一片郁郁葱葱，枝头都挂满了蔬果。
陆岙过去看了一圈，发现好多菜都老了，或者快老了。
他将菜摘到篮子里，“好多都老了，太可惜了。”
“用来喂鹅就行。”
“也是。”陆岙说着又看了一圈，“不过剩下的菜依旧有点多，我等会给村里的老人送一些过去？”
他们村子里大部分都是留守老人跟留守儿童，挺多老人家挑不得提不动，种菜需要拔草浇水施肥等，他们干不动，只能不再不种田。
哪怕种菜，也就种一点点，根本不够吃，许多老人都得挑赶集日再去镇上买菜。
现在还留在村子里的老人，经济条件大多都比较一般。
就算去镇上买菜，老人们也舍不得买那些昂贵的菜，都挑比较便宜的时令蔬菜买，来来回回也就茄子豆角那几样。
陆岙在村子里不怎么说话，不过看见哪位老人需要帮忙，都会顺手帮一把。
修电器，换灯泡，送煤气，看见有什么需要帮忙的地方，陆岙一般不等人叫，就会主动过去帮忙。
村里的小孩看他沉默寡言，人又冷峻，不怎么敢跟他说话。老人们都清楚他心好，看见了就会拉着他聊两句。
宋州清楚他的性格，听见他问，笑了笑，“你想送就送。”
陆岙嘟囔一句，“毕竟是我们一起种的菜嘛。”
宋州闻言心情更好了些，“那我跟你一起去送？”
“行，你帮我一起摘菜吧。”
“好。”
陆岙补充一句，“差不多大的都可以摘，今天一次性摘多点。”
宋州拿了个筐子，挑了一畦菜田，摘起菜来。
陆岙这边种的蔬菜有二十多种，最高产的就是西红柿、茄子跟辣椒。
冬瓜南瓜这些不算高产，但每一个都很大，一个就够分好多人。
陆岙带的两个筐子一会儿就装满了，剩下的菜没法装。
宋州见了，只好回去将三轮车开了过来。
时隔一个星期，陆岙这三亩田多田里，光菜就收到了七筐，堆在三轮车车厢里，堆了满满当当。
一般人家要割稻子才能有这个收获。
摘了菜之后，他载着宋州挨家挨户给村人送菜。
老人们看到他都很惊讶，以为他还在海上，没想到那么快就回来了。
陆岙将菜送出去，很多老人不愿收，让他自己吃。
他食量之大，在整个镇上都有了点名气，很多老人知道他多半吃得完，不愿意占他便宜。
陆岙硬将菜留下，老人们则会给他回礼，一块糍粑，一碗酸菜，一袋萝卜干……各种各样的回礼塞到他手上，他走了一圈下来，竟也收到一小筐回礼，其中还有一块上好的火腿，价格比他总送出去的菜还要高。
火腿是王怀英送的，这位老人丧偶独居，唯一一个儿子在海外工作，时不时会寄些好东西回家。
她舍不得吃完，倒舍得送给陆岙。
陆岙推拒不成，只得收下，打算下次过来多送几次菜。
两人回到家，陆岙掂量着火腿，道：“刚好要做炭烤响螺，火腿正能用上。”
碳烤响螺并不是放蒜蓉或者直接干烤，它需要在烤的时候往响螺里放高汤、火腿、肉丁、黄酒等慢慢烘烤，等汤汁烤干了，里面的螺肉才能拿出来吃。
陆岙上午在镇上没看到什么好火腿，只买了猪肉，现在正好配上。
宋州过来给他打下手，盯着盆里的响螺，问：“这十二个响螺怎么分配？”
“炭烤七个，爆炒三个，白灼两个。”陆岙早就打算好了，“白灼吃本味，我们一人一个尝尝就行，不用做多。”
“那我过来帮忙打下手。”
“我先将汤汁准备好。”陆岙指挥，“你先生火。”
用来烤响螺的高汤陆岙中午就开始炖了，一整只土鸡放在锅里，除了生姜跟葱结之外，什么都不放。
鸡汤先用大火烧滚，而后用一整炉炭火慢慢炖了一下午。
现在揭开锅盖，鸡汤还温热着，不过一大锅汤水已经炖成了小半锅，黄澄澄的鸡汤留在锅里，闻一下都能感觉到里面的鲜甜。
陆岙取出整只鸡，往里面加肉丁火腿黄酒等，耐心调成烧烤汁。
等会炭烧响螺时，将烧烤汁连肉丁火腿等一起注入响螺里面，慢慢烘烤。
宋州在外面生火准备炭烤。
炭烤的工具比较简单，他用一个花盆装着木炭，上面放上铁丝网，响螺放在铁丝网上面，炭火烧起来了就可以开始烤了。
片刻后，宋州朝厨房喊：“火生起来了，现在要做什么？”
“直接把响螺放到火上面烧烤就行，我马上过来。”
陆岙说着端烧烤汁出去。
响螺已经被放在火上开始烤了。
陆岙隐隐能闻见螺肉鲜美的味道。
他深深吸一口气，搬了张小板凳，坐在炭火前面。
做响螺之前得先进行浇汁。
陆岙并不破坏螺外壳的完整性，直接从厣片处注入烧烤汁。
不一会儿，响螺受热，厣片张开，烧烤汁流进去，咕嘟咕嘟沸腾起来，响螺肉鲜美的味道飘了出来。
宋州坐在对面，难得说道：“闻着有点馋。”
“这个确实太香了。”陆岙问：“你在这里翻转，我去炒螺肉跟白灼螺肉？”
炭烧响螺这道菜难度比较大，烤得时候得不停翻动，不然螺壳受热不均，一不小心就会被烧得炸裂，里面的烧烤汁流出来，螺肉被火熏着，也就毁掉大半了。
以宋州的本领，烤个螺不在话下。
他点头，弯着眼睛道：“行，这里就交给我吧。”
陆岙放心地进厨房做剩下的菜。
白灼最快，要放到最后才做。
白灼响螺很讲究火候，响螺入水至多十秒，要是火候过了，螺肉就会像橡皮一样，又硬又韧，根本嚼不动。
爆炒也是如此，大火炒几秒就够了，这两个都是快手菜，得放到后面做。
除了爆炒响螺跟白灼响螺之外，陆岙还做了一道蛋花丝瓜汤跟手撕鸡。
他菜做好了，碳烤响螺也烤好了。
宋州就是操刀，到厨房切响螺肉。
炭烤响螺要趁热切成薄片，这样才会鲜香软糯，甘滑爽口。
他手艺好，切出来的螺肉大小，厚薄几乎一模一样，切好的螺肉摆在盘子里，微微发黄的螺肉跟玉一样，散发着光泽。
两人把菜端出去，坐下来吃饭。
白灼螺肉最清淡，第一口先吃它，才能吃出本味。
陆岙迫不及待地夹了一筷子，放进嘴里。
他今天做的这道白灼响螺很成功，火候刚好，螺肉放进嘴里一咬，鲜、嫩、甘、爽、滑等各种滋味迸发出来，口感比鲍鱼还好。
陆岙眼睛一下就亮了起来。
宋州见他这样，招呼他，“尝尝这个。”
他有挺多东西可说，从那天离魂到每天晚上下雨洗澡再到海底各种稀奇古怪的鱼类，每一件事他都挺想跟宋州分享。
两人说着话，很快到了河边。
陆岙一眼就看见栖息在树下的狮头鹅。
他才出门一个星期，这群狮头鹅又胖了一圈，卧在河边，看着跟一窝大鸭子一般。
“这鹅是不是长得太快了些？”陆岙怀疑，“这一个星期，起码长了一斤吧？”
“说不准。”宋州看他这样，笑，“他们在这里每天吃鱼吃虾，是会长得快些。”
“这已经不是快些，明明是快了很多。”陆岙瞅瞅鹅又瞅瞅宋州，直怀疑龙生，“早知道它们长得那么快，我是不是应该早些放它们出来，直接放养？”
“未必，它们体型要没长到这么大，出去抓鱼也难。”
“也是。那我以后可以放养了？”
“只要你不怕丢。”
“不怕。”陆岙肯定道，“比起怕丢，我更怕麻烦。”
“那以后放养。”宋州建议，“你让它们晚上回鹅圈里，白天再出来。”
“我试试。”
村里的鸡鸭鹅都是放养，一般人也不会祸害别人家的家禽。
放养完全可行。
只要警告这群鹅，不让鹅欺负老人孩子就行。
陆岙不含糊，直接跟鹅沟通起来。
随着他龙形越来越大，跟小动物沟通起来也越来越顺利。
确切来说，并不是沟通，而是碾压。
他龙形大一点后，意志碾压起比他小的那些小动物要容易得多。
当然，这仅限于那些意识比较明显的小动物，对于小鱼小虾小螃蟹之类的小动物则完全不管用。
看完鹅，两人过去看菜。
他不在这几天，宋州帮他把菜管理得很好，菜园子里面一片郁郁葱葱，枝头都挂满了蔬果。
陆岙过去看了一圈，发现好多菜都老了，或者快老了。
他将菜摘到篮子里，“好多都老了，太可惜了。”
“用来喂鹅就行。”
“也是。”陆岙说着又看了一圈，“不过剩下的菜依旧有点多，我等会给村里的老人送一些过去？”
他们村子里大部分都是留守老人跟留守儿童，挺多老人家挑不得提不动，种菜需要拔草浇水施肥等，他们干不动，只能不再不种田。
哪怕种菜，也就种一点点，根本不够吃，许多老人都得挑赶集日再去镇上买菜。
现在还留在村子里的老人，经济条件大多都比较一般。
就算去镇上买菜，老人们也舍不得买那些昂贵的菜，都挑比较便宜的时令蔬菜买，来来回回也就茄子豆角那几样。
陆岙在村子里不怎么说话，不过看见哪位老人需要帮忙，都会顺手帮一把。
修电器，换灯泡，送煤气，看见有什么需要帮忙的地方，陆岙一般不等人叫，就会主动过去帮忙。
村里的小孩看他沉默寡言，人又冷峻，不怎么敢跟他说话。老人们都清楚他心好，看见了就会拉着他聊两句。
宋州清楚他的性格，听见他问，笑了笑，“你想送就送。”
陆岙嘟囔一句，“毕竟是我们一起种的菜嘛。”
宋州闻言心情更好了些，“那我跟你一起去送？”
“行，你帮我一起摘菜吧。”
“好。”
陆岙补充一句，“差不多大的都可以摘，今天一次性摘多点。”
宋州拿了个筐子，挑了一畦菜田，摘起菜来。
陆岙这边种的蔬菜有二十多种，最高产的就是西红柿、茄子跟辣椒。
冬瓜南瓜这些不算高产，但每一个都很大，一个就够分好多人。
陆岙带的两个筐子一会儿就装满了，剩下的菜没法装。
宋州见了，只好回去将三轮车开了过来。
时隔一个星期，陆岙这三亩田多田里，光菜就收到了七筐，堆在三轮车车厢里，堆了满满当当。
一般人家要割稻子才能有这个收获。
摘了菜之后，他载着宋州挨家挨户给村人送菜。
老人们看到他都很惊讶，以为他还在海上，没想到那么快就回来了。
陆岙将菜送出去，很多老人不愿收，让他自己吃。
他食量之大，在整个镇上都有了点名气，很多老人知道他多半吃得完，不愿意占他便宜。
陆岙硬将菜留下，老人们则会给他回礼，一块糍粑，一碗酸菜，一袋萝卜干……各种各样的回礼塞到他手上，他走了一圈下来，竟也收到一小筐回礼，其中还有一块上好的火腿，价格比他总送出去的菜还要高。
火腿是王怀英送的，这位老人丧偶独居，唯一一个儿子在海外工作，时不时会寄些好东西回家。
她舍不得吃完，倒舍得送给陆岙。
陆岙推拒不成，只得收下，打算下次过来多送几次菜。
两人回到家，陆岙掂量着火腿，道：“刚好要做炭烤响螺，火腿正能用上。”
碳烤响螺并不是放蒜蓉或者直接干烤，它需要在烤的时候往响螺里放高汤、火腿、肉丁、黄酒等慢慢烘烤，等汤汁烤干了，里面的螺肉才能拿出来吃。
陆岙上午在镇上没看到什么好火腿，只买了猪肉，现在正好配上。
宋州过来给他打下手，盯着盆里的响螺，问：“这十二个响螺怎么分配？”
“炭烤七个，爆炒三个，白灼两个。”陆岙早就打算好了，“白灼吃本味，我们一人一个尝尝就行，不用做多。”
“那我过来帮忙打下手。”
“我先将汤汁准备好。”陆岙指挥，“你先生火。”
用来烤响螺的高汤陆岙中午就开始炖了，一整只土鸡放在锅里，除了生姜跟葱结之外，什么都不放。
鸡汤先用大火烧滚，而后用一整炉炭火慢慢炖了一下午。
现在揭开锅盖，鸡汤还温热着，不过一大锅汤水已经炖成了小半锅，黄澄澄的鸡汤留在锅里，闻一下都能感觉到里面的鲜甜。
陆岙取出整只鸡，往里面加肉丁火腿黄酒等，耐心调成烧烤汁。
等会炭烧响螺时，将烧烤汁连肉丁火腿等一起注入响螺里面，慢慢烘烤。
宋州在外面生火准备炭烤。
炭烤的工具比较简单，他用一个花盆装着木炭，上面放上铁丝网，响螺放在铁丝网上面，炭火烧起来了就可以开始烤了。
片刻后，宋州朝厨房喊：“火生起来了，现在要做什么？”
“直接把响螺放到火上面烧烤就行，我马上过来。”
陆岙说着端烧烤汁出去。
响螺已经被放在火上开始烤了。
陆岙隐隐能闻见螺肉鲜美的味道。
他深深吸一口气，搬了张小板凳，坐在炭火前面。
做响螺之前得先进行浇汁。
陆岙并不破坏螺外壳的完整性，直接从厣片处注入烧烤汁。
不一会儿，响螺受热，厣片张开，烧烤汁流进去，咕嘟咕嘟沸腾起来，响螺肉鲜美的味道飘了出来。
宋州坐在对面，难得说道：“闻着有点馋。”
“这个确实太香了。”陆岙问：“你在这里翻转，我去炒螺肉跟白灼螺肉？”
炭烧响螺这道菜难度比较大，烤得时候得不停翻动，不然螺壳受热不均，一不小心就会被烧得炸裂，里面的烧烤汁流出来，螺肉被火熏着，也就毁掉大半了。
以宋州的本领，烤个螺不在话下。
他点头，弯着眼睛道：“行，这里就交给我吧。”
陆岙放心地进厨房做剩下的菜。
白灼最快，要放到最后才做。
白灼响螺很讲究火候，响螺入水至多十秒，要是火候过了，螺肉就会像橡皮一样，又硬又韧，根本嚼不动。
爆炒也是如此，大火炒几秒就够了，这两个都是快手菜，得放到后面做。
除了爆炒响螺跟白灼响螺之外，陆岙还做了一道蛋花丝瓜汤跟手撕鸡。
他菜做好了，碳烤响螺也烤好了。
宋州就是操刀，到厨房切响螺肉。
炭烤响螺要趁热切成薄片，这样才会鲜香软糯，甘滑爽口。
他手艺好，切出来的螺肉大小，厚薄几乎一模一样，切好的螺肉摆在盘子里，微微发黄的螺肉跟玉一样，散发着光泽。
两人把菜端出去，坐下来吃饭。
白灼螺肉最清淡，第一口先吃它，才能吃出本味。
陆岙迫不及待地夹了一筷子，放进嘴里。
他今天做的这道白灼响螺很成功，火候刚好，螺肉放进嘴里一咬，鲜、嫩、甘、爽、滑等各种滋味迸发出来，口感比鲍鱼还好。
陆岙眼睛一下就亮了起来。
宋州见他这样，招呼他，“尝尝这个。”