“可是咱们的水席是想开许多家的，”常相逢底气不足，将水席楼开遍永安是她常相逢的梦想，不是令狐俨的，凭什么叫人家出人出力出银子来帮她完成梦想？如果只为钱的话，令狐俨根本不缺银，而且培养人才也不是一朝一夕的事情，“那我自己买几个人回来慢慢教着，”她不喜欢买什么下人，可是她没有多少亲戚，现在也只有拿着身契才可信一些了。
真是犟的都不知道怎么拐弯儿，偏还心劲儿足的很，想干的事儿就一定要做成，令狐俨无奈的摇摇头，“坐下吧，反正令狐家的下人有的是，确实也有许多年纪小的没事儿干呢，有人不太伶俐的不论是进府伺候还是送到铺子里都是累赘，给你算了，就算是学不成什么，烧火总比旁人要强些！”
“嗯，大东家你太高瞻远瞩了，我们厨的凭手艺吃饭，有心有脑就行了，嘴笨不会看眼色也是常见的，这样的人怎么可能到人前服侍？”得了令狐俨的准话儿，常相逢心花怒放，狗腿的倒了杯菊花茶试了试温度才捧到令狐俨面前，“这菊花是庄子上送来的，清热败火，你尝尝。”
“你想要做的我什么时候反对过？也不知道你是真的看不见还是装做看不见！？铁石心肠！”令狐俨瞟了常相逢一眼，也不去接她手里的茶碗，而是直接握了她的手腕将甜白瓷茶碗拉到自己面前，就着常相逢的手喝了一口，“怎么没有放点蜂蜜？”
“你真是！我是你宴席上的那些姑娘么？”这是在骚扰么？他确实对自己很好，常相逢心中闪过一抹酸涩，偏要自己狠狠的瞪着眼冲令狐俨恨恨道，“看在你通情达理的份上，我饶了你这一回，快点喝！”
“我现在恨不得把你装在龛里供起来了，哪有一点不尊重？这不是你主动的么？我又没有说口渴，”令狐俨微扬的凤眸里写着大大的委屈，将头偏到一边道，“好了，我知道了，等年底的时候我叫胡二将府里的下人名册都捋一捋，再叫庄子上也送份名单上来，到时候叫胡万带着你慢慢挑！”
年底？现在六月还没到呢，她还要等半年？常相逢闭眼深吸一口气，挤出笑容来，“相公，您要不要再喝上两口？妾身喂您－”
“那怎么好意思，敢劳娘子大驾，”令狐俨装模作样的向后靠了靠身子，不去喝常相逢手中茶，“这到了下半年，家里的生意就忙了－”
“令狐俨！”常相逢再也装不下去，大喝一声，“我又不要很多人！”
“你只要将人给我，下来的事儿我自己办还不行么？”发现自己一不小心露出了本来面目，常相逢立马将头一缩，摆出无害的样子补救，可怜巴巴的将手里的茶碗又往令狐俨面前推了推，她就当被潜了吧，一会儿好好洗洗手。
令狐俨看常相逢眼泪都快下来了，不好再继续逗她，伸手将她手里的茶碗接过来放到书案上，转入正题，“你先忙着水席楼的考试吧，后头的事怎么也要等新酒楼开张再说，还有，水席楼里的暗间是谁，你可要擦亮眼睛了。”
对了，还有这桩事呢，想到有人时时盯着自己的心血想偷师，常相逢心里很不爽，“你查出什么来了么？”
“我每天要见多少人理多少事？哪里有时间帮你盯着水席楼？你可是一心要搞好的，这点儿小事儿也要相公我出手？”令狐俨看着常相逢，笑道。
“可你不是说不叫我管么？我看你一副成竹在胸的样子－”常相逢的声音越来越低，自己对他真是太依赖了，一边儿说水席楼是自己的理想跟心血，一边儿将什么事都扔给令狐俨，除了厨艺两耳不闻窗外事了，“我知道了，我会小心，看看到底是谁在使坏。”
“行了，傻丫头，我会不管你么？”令狐俨哪里忍心看常相逢为难，抚了她的肩头走回内室，“你啊，只管按我说的办，敢打我令狐家主意的人，我会叫他好过？早叫人开始盯着了，不过你这次还是要自己掌掌眼，你现在可是水席楼的大东家了，总不能一有事就回家找夫君吧？”
“令狐俨，你，你老是逗我，”一下午常相逢被令狐俨这么忽上忽下的折腾，委屈的一头撞向令狐俨，这厮杀了他才能泄愤啊！
“咳，你做什么？”令狐俨猛然被常相逢“偷袭”，一惊之下做出没有站稳的样子顺势向一边的贵妃榻倒去，倒下的时候还不忘用手揽了常相逢，“啊－”
须臾之间常相逢还没醒过味儿呢，就已经跟令狐俨一起摔在了一侧的贵妃榻上，因为有令狐俨手臂垫着，她倒没有摔着，只是愣愣的看着面前的令狐俨，“怎么回事？我用劲儿不大啊？”令狐俨原来这么“易推倒”啊？
令狐俨痛苦的拧眉，“你以前是杀猪的？用劲儿还不大？嗯哼，被你撞出内伤来了，咳！”
“你就装吧，你别以为我不知道你习武，我就算是杀猪的可也没练过铁头功，撞你一下就内伤了？你撞我一下试试，看我会不会内伤，”常相逢意识到又被令狐俨耍了，气得白了他一眼挣扎着要起身，“快放开我，你摔就摔吧抱着我干什么？！”
常相逢那小拳头才有几两力，打的令狐俨还挺舒坦，他也不理会常相逢的质问，一本正经的看着眼前玲珑的曲线，“你叫我撞你一下？往哪儿撞？你那里怎么可能撞出内伤来？”
“你个臭流氓！”敢调戏自己，常相逢也顾不得起身了直接抽出一只手就要揍令狐俨，“你怎么越来越坏了！这才是你的真面目？”比起现在这个动不动就想吃自己豆腐的流氓，常相逢宁愿要那个时不时跟自己抬抬杠的高冷俨！你还是继续看不起我好了！
令狐俨怎么可能被她打到脸上，抬手将常相逢的手腕抓信背在身后，沉声道，“如果叫你去抓楼里的暗间，你会怎么做？成天守在水席楼盯着楼里的每一个人？还是叫锁住他们帮你也盯着？”跟她这么紧贴的躺在榻上，令狐俨已经感到自己心跳如雷了，可是为了将这个幸福时刻延的再久一些，他注意的转移常相逢的注意力。
“我哪有那么笨，你放我起来！”自己双手被令狐俨背在身后，整个身体便一览无余的跟令狐俨相贴，常相逢努力向上撑着身子，可是小腹还是明显感觉到了令狐俨的体温，羞的满脸通红，“咱们好好说话。”
“我就是要跟你好好说话啊，我本来要跟你说说我的计策呢，结果你一进来就拿头将我撞倒了，还说是我什么‘臭流氓’，你是在骂我是登徒子吧？我也是自幼便读圣贤书有秀才功名在身的，如何能背这样的骂名？这要是传出去，我怎么在街面儿上行走？”令狐俨摆出一副要好好跟常相逢理论一番的样子，手臂加重的力度根本不打算叫她起身。
常相逢都被气晕了，恨不得一口老血喷到令狐俨脸上，“大哥我服了，我错了，是我不好，拜托您先叫我起来，咱们有话起来说，”等她起来了不跟令狐俨这无赖决一死战她都不配姓常！
令狐俨盯着常相逢紧咬的腮帮子看了一眼笑道，“我才不会相信呢，你现在想的是先哄我把你放开了，你估计会拿旁边那只花瓶砸我一下，我要是成亲不满一月就被媳妇给打了，只怕以后不要在洛阳呆了。”
☆、第135章 一百三十六试题
被一个大男人紧紧搂在怀里,身体还大面积紧贴,常相逢丝毫不敢乱动，现在又被令狐俨将打算看穿,只得再次认输,“我是真的错了，你只要放开我，我发誓今天的事咱们翻篇儿,我也不会怀恨在心,咱们还是好朋友，我跟你说，我准备叫人打听打听水席楼那些三灶跟杂役的家世,看看有没有谁家忽然发了财,还有,我要是说再收几个徒弟，你说那暗间会不会报名？”
“还不算太傻，像我媳妇，”左右常相逢躲无可躲，令狐俨索性便宜占够，伸手在常相逢颊边捏了一下才松开了抓着她双臂的手，没等常相逢动，他已经翻身而起将常相逢抱起端端正正的放在拔步床上，而自己又退回贵妃榻边，“你想试试也可以，叫锁住他们帮你盯着也成，左右那三个小的以后也是你的臂膀，现在练练也没错，至于外头的事，就交给我，你想的是抓出暗间，可想过抓住以后怎么办？还有那个打咱们水席主意的人你又准备怎么对付他？”
令狐俨这一串动作行云流水，流畅的常相逢都没有反应的机会，等她缓过神，人已经端坐在床上了，仿佛她一直就这么坐在这儿，这叫常相逢都不知道该怎么跟令狐俨发火了，半天才道，“原来你的功夫就是用来调戏女孩子的？”
“我练武不过是强身健体，如果遇到了危险也有一些自保之力，调戏良家女子的事情我是绝对不会做的，那就违背了我习武的初衷，”令狐俨说的义正辞严。
“公子，奶奶，外头胡管事说有事求见公子，”飞雪半天鼓足勇气道。
“真是不长眼，敢叫我知道他没有什么大事，”令狐俨还没有调*戏够自己的小妻子呢，就被胡万坏了性致，不由沉了脸，扬声道，“叫他到逃墨斋等着我！”
说罢又向常相逢柔声道，“你想做什么就做什么，不要有什么顾忌，还有我呢，”不叫常相逢插手是不可能的，索性她在前面冲，自己在后头帮她收拾残局。
“奶奶，奶奶，您晚上想吃点儿什么？”飞雪怯怯的进来，刚才令狐俨跟常相逢在西次间的时候好像就有冲突，后来两人可能是怕她们听了去才回了内室，现在又看令狐俨黑着脸出去，而常相逢一个人坐在床边愣愣的不说话，以为他们在屋里吵起来了，一时不知道该怎么安慰常相逢，“刚才奴婢听外头人说，岭上的庄子送西瓜来了，说是旱地西瓜甜的很，我叫人给您先切上一些？”
“飞雪，你说令狐俨是个什么样的人呢？你害怕他不？”常相逢没的心情吃西瓜，招招手叫飞雪进来，问道。
看来真是吵架了，飞雪啧啧嘴，主子是什么样的人她一个做奴婢的怎么好评论？可另一位主子问话她又不能不答，“公子是个好人啊，整个洛阳城谁不知道令狐大东家跟老太太是百年难得一见的大善人，人都是穷生奸计富长良心，这话在公子这儿一点儿都没错儿，奴婢不是洛阳人，可是被人牙子来过来的时候，路过好几座桥都说是令狐家出银子造的呢，都是石头桥，听人说结实的很，用个几百年都不会塌的。”
见常相逢不吭声，飞雪咽了口口水知道自己没有劝到地方，又道，“公子对奶奶也好啊，穿金戴银自不必说了，每天从外头回来都会问问您在家里做了什么，高不高兴，而且咱们这院子里可再没有其他人儿了。”
常相逢还真不知道令狐俨每天还要问问自己的情况，讶然的看着飞雪，“真的？你们怎么没人告诉我？”
“是公子不叫跟你说的，”飞雪暗骂自己没用，张嘴就闯祸，再想想黑着脸的令狐俨，直接就在常相逢面前跪了，“奶奶，您可千万不要跟公子说是奴婢说的－”
“快起来吧，我不是说过，不要动不动就下跪，我看着头疼，”常相逢皱眉道，“你放心，我就装不知道好了，看来你还挺害怕他的。”
“奴婢是您的奴婢，公子是您的夫主，若是公子不高兴，卖了奴婢都是轻的，”飞雪不是令狐家的家生子儿奴才，又卖的死契，就算没犯错被就家打死也是没理讲的，叫她如何不怕令狐俨？
“你说的是，你去跟吴妈妈说，叫她派人给荷花巷送个信儿，就说我想请姐姐过来一趟说说话儿，晚上随便弄些爽口的吧，我在家里坐了一天，哪有什么胃口，”常相逢摆摆手叫飞雪出去，她的心思已经飞在刚才令狐俨的话上了，自己不但要抓了暗间，还要整治了那个打水席楼主意的人才行，而且还要整的狠，这样也好震慑一下那些眼红水席楼生意好的人。
想完下来要怎么做，常相逢又想开始想令狐俨这阵子的作为，他好像越来越对自己不避嫌了，确切的说，自己一直在强调一年之后各奔东西，他从没有答应过，而自己，从水席楼，再到厨师学校，跟他的牵绊越来越深，一年之后真能各奔东西么？
如果分开不做夫妻还一起合作，不说在永安，就算是搁现代，这种离婚后还是好朋友的事情也少见了些，常相逢烦躁的翻了个身，刚才被令狐俨抱过的地方还*辣的，好像令狐俨的手臂还放在上面似的，长的好，钱多，对自己也好，还没有乱七八糟的小老婆，家里也没有叫人头疼的婆婆，如果自己当初一穿过来就掉到这个位置上，只怕要笑醒了吧？可是现在－
十日之约很快就到了，因中午跟晚上龙宫水席楼还要正常营业，所以常相逢将测试的时间安排在了大清早，这样既不耽误中午开工，也有充分的时间来完成自己的试题。
这次参加常相逢测试的是以齐胜元跟董时照为首的她的九个徒弟，三个冷墩子，四个二灶，两个三灶，常相逢看着收拾的干净整齐九个人，点了点头，再次重申了一遍自己举行这次测试的目的之后，开始公布自己的试题，“一道好菜，逃不出色、香、味、意、形、器这六个字，而水席里的牡丹燕菜也充分体现出了这六点要义，所以我今天的第一道试题就是红案们各做了道牡丹燕菜出来，从选萝卜开始，负责冷墩子的一人一只杜康醉鸡。”
三灶原本只是打下手的，可是常相逢也叫路达跟郭水生两个跟四个二灶考一样的题，成绩不如二灶是正常的，万一里头能挑出黄金呢？
既然是选水席楼的掌灶，水席是必考题，而牡丹燕菜做为四镇桌之一的大菜，是水席里最引有注目充分体现了厨师的厨艺跟心思的菜品，常相逢会出这道菜叫大家做也在这八人的意料之中，因此大家也没有表现出吃惊来，纷纷点头称是。
而“服”，“韬”，“欲”，“艺”这些凉菜，因为鹿筋，雀舌这些用料珍贵，也只是出现在上等席面里，中档的水席里则用“杜康醉鸡”，“红油耳丝”，“五香牛肉”，“椒盐鲫鱼”，“麻酱黄瓜”，“菊花变蛋”，“姜汁脆莲”，“金钩芹菜”这些寻常一些的菜品代替，正因为这些菜平时也会出现在其他的酒楼里，因此对它们味道的要求就更高了。
常相逢说的这道醉鸡，选用一年左右的肥壮母鸡用盐水将其煮到熟透，将锅中倒入半斤杜康再焖上一个时辰，做成之后要求块型整齐，色泽淡黄，酒香浓郁，肉质鲜嫩，回味无穷。
“我可不是只叫你们做了就行了，做好了端上来，自己要说出自己做这道菜的想法，其他人还要对别人的菜做出品评，”虽然厨师以技艺为重，可是常相逢觉得一定的口头表达能力跟沟通能力还是要有的，不要求话多，但必须会“说”，这样也好为带领麾下的二灶三灶们。
第二道题目则是让这九位任选做一道自己的拿手菜，风味不限，食材随意。
第三道试题常相逢没有要求九位都做，如果大家有时间的话，就做一道创新菜，这是要考一考这些人是不是囿于陈规只知道遵照师傅教的一遍遍重复，闲暇之余有没有自己的想法。
因为是常相逢测试徒弟的日子，所以楚自立一早就通知了不早干的人清场，厨房里只留下了楚掌柜跟曲账房，还有常相逢和她的三个小徒弟并燕儿。
“明珠带着着燕儿去喝口水，”常相逢示意明珠带燕儿出去，她们今天有其他的任务。
因为大家是做酒楼生意的，不但对菜品的色香味有要求，时间上也是越短越好，所以常相逢给红案的时间是一个时辰，自己亲自搬了张高凳子看着他们的一举一动。
被人这么盯着，而且还是比赛，九个人说不紧张是假的，不过在最初的手忙脚乱之后，也都平静了下来，偌大个厨房只听到砧板之声。
常相逢并不是单纯的看着就够了，她还给自己准备了个本子，一边看一边将每人的表现记下来，以便最后的评分，当然也样也会叫做菜的人更加紧张，可是心理素质不也同样的做厨师的条件？
作者有话要说：这几天理新量小一些，见谅，下来会好？
☆、第136章 一百三十七前事
一个时辰之后，看着桌上六盆燕菜跟六道各不相同的菜品，常相逢心里挺满意,带着楚掌柜跟曲账房一一尝了，并请他们在自己的本子上一一为六道燕菜打了分数。
牡丹燕菜是一道既清爽,又有营养的佳肴，对刀工要求极为精细。无论是熟鸡丝、熟火腿丝、鸡蛋皮丝、笋丝、海参丝、鱿鱼丝每一样食材都切的整齐均匀细而不断。火腿和海参鱿鱼的鲜味渗入到由萝卜丝蒸成的素燕菜中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到清鸡汤中，吃起来爽口开胃。
因为大家都是跟着常相逢一个师傅学的,而基本功又各有优劣，做出来的燕菜差异还是比较明显的，也是因为这个原因,拿手菜环节一看就是下足了功夫,董时照他们都来自令狐家的几间福满楼，福满楼里用的是京城御厨，所以制出的菜品也是能京菜为主。
因为永安御厨多来自山东，虽然到了京城之后融入了地方特色，菜品却依然带了鲁菜的特色，几道菜中以董时照做的糟溜鱼片鲜中带甜，糟香四溢，齐胜元做的一品海鲜豆腐浸足了汁水的豆腐味道出奇的鲜美，令常相逢叫绝。而其他四道拿手菜就略显普通了一些，也都是福满楼的风格。
而创新部分的表现就更明显的，除了齐胜元跟另一个叫路达的三灶外，其他四人明显就是准备不足，因为常相逢出的题目而临时想的，真正做出成品的也不过三道。
齐胜元酸汤鳝鱼吊锅做的酸辣可口，鳝鱼去骨改刀之后鲜嫩无比，如果放在秋冬季节，应该会吸引不少食客。另一个叫路达的三灶，似乎是从常相逢将水果入菜的方法中得到了启发，用菠萝，话梅跟胡萝卜一起炒了个鸡丁，虽然味道一般，但色泽鲜艳叫人眼前一亮。
常相逢将所有人的菜品一一尝过之后，不愿意给徒弟们测试结果有猫腻的感觉，当场给他们的每道菜做了点评，包括那几人在介绍自己的菜品和评价旁人菜品时的语病和表达不准确的地方，只说的他们心悦诚服才算完事。常相逢又重点表扬了齐胜元跟路达，水席楼靠的是水席没错，可是只有传承是不够的，再好的美味珍馐也有吃腻的时候，只有时时的创新才是一间酒楼永葆青春的诀窍。
“那师傅，您决定叫谁去新酒楼？”常相逢新收的徒弟里董时照不是年纪最大的，但他跟齐胜元却是最早被常相逢看中收入门下的，董时照又比齐胜元年纪大些，因此有什么话，大家都叫他开口。
测试已经结束，常相逢也没有什么顾忌了，叫外头的伙计们将测试时做的菜都端到大厅里，让大家都尝去了，不过尝的人也有另一项任务，每人五颗豆子，尝过放在自己认为最好的五道菜前面，也算是测试一下各自的受欢迎程度，不过这一项不算在成绩之内。
“如果是叫你们给我做二灶，”常相逢一指董时照，齐胜元跟乔云朋，“你们三个已经很够格了，我看刚才你们做菜的熟练程度，只怕这些日子水席楼的菜多出自你们三个的手。”而另一个二灶林志就差了一些。
董时照跟齐胜元被常相逢看好是情理之中的，乔云朋没想到自己也被师傅点名表扬，激动的脸又红了，讷讷道，“也不全是，我们三个轮着来的，老林哥也常做的。”
“你很熟练，看着速度没有他们两个快是你本身性子就慢，做活细，”常相逢看了一眼乔云朋，这人三十多岁了，长的木讷嘴也笨，“几个人里头你的刀功是最好的，他们几个最开始的时候都有些浮躁，你没有，慢悠悠的只管做自己的活计，这真好，还有一点，你看看灶台，你的灶台是最干净的，你一边做菜，随手又将周围收拾干净了，”常相逢一指齐胜元的灶台，“你看看你的，不知道的还以为有人来砸了你的摊子呢，若是叫食客们进来看看，你说他们愿意吃谁做出来的菜？”
齐胜元的综合成绩在几人里头是最好的，结果他的灶台也确实是几人里头最腌臜的，被常相逢这么红果果的指出来，脸顿时红了，“师傅说的是，我以后注意了，我不耐烦收拾这些，太浪费功夫。”
“有句话叫一屋不扫安扫天下，你们呢？若是连自己的灶台跟家伙什儿都收拾不利亮，谁还敢指望你们做出来的菜色香味俱全？难道前一刻食客再夸今儿的菜真不错，下一刻就从汤时捞出根扫帚毛儿来？”
这事儿齐胜元还真出过，了解他过去的人都情不自禁的偷笑，齐胜元想想当时在福满楼被扣的月银，再也不敢吭声了。
“你手艺好，也有脑子，可是兵熊熊一个，将熊熊一窝，你要是一直腌臜下去，我哪敢叫你当头灶，那后厨还不成了沫滓堆了？”常相逢是个女人，从小到大都喜欢厨艺，一想到一道道美味是从垃圾场里端出来的，整个人都不好了，可是又要照顾齐胜元这个徒弟的情绪，缓声道，“我跟你说，你以后好好看看乔云朋是怎么做活的，你把你的快当跟乔云朋的干净结合起来，就是我最优秀的徒弟了！”
“是，师傅我知道了，我以后把我的灶挪到乔哥旁边，我跟着他学，”自己只要干净了，就是这些人里最好的，这个评价叫齐胜元热血沸腾，想干净些还不容易，勤收拾就成了，而厨艺到了他们这个地步，想进一步太难了。
说完这两位，常相逢又道，“以后寿春前街的水席楼，就是咱们整个龙宫水席楼的根据地，我常年在这里，每开一间新酒楼，必定要从这里分一批成手过去，想被分出去成为独当一面的头灶二灶，只有一个法子，就是在我每次的考核中得头几名，”说着她晃了晃手里的本子，“你们的优点跟不足我都记的清清楚楚，也跟你说的很清楚了，下次再考的时候，希望你们能有所改进。”
这下别说参与测试的厨师，就连挤在门前听热闹的其他师傅们，都动了心了，只要入了常相逢的眼，进了她的门儿，就有可能学会龙宫水席成为新酒楼的头灶，做头灶可是每个厨师的梦想。
“还有这个，你们的综合得分也已经算出来了，第一名齐胜元，第二名董时照，做冷盘的冯芹师傅跟董时照并列，这个是你们的奖金，拿去吧，记得好好琢磨琢磨大家给你们的意见，”常相逢从燕儿手时拿过三块银子，第一名三两，另两个一人二两，做为头三名的奖金。
还有银子？这下连董时照都吃惊了，他们是大厨不错，可是因为是令狐家的家奴，不可能凭手艺到别家儿去讨生活，而且他们还都是二灶，月银跟头灶差着十倍不止，来到水席楼，加上每月根据营利拿到的“奖金”，一月能拿到四两银子已经很不错了，而常相逢这一奖，就是半个月的月银，可着实不少了，“师傅，这也太，”
“拿着吧，不过不许乱花，回去给嫂子们买点东西，”这些人都是水席楼未来的中流砥柱，对他们常相逢绝对不会小气了，说罢又向冯芹道，“你原来就是在福满楼做凉菜的，过来跟他们一起考委屈你了，以后帮着我带带徒弟吧。”
这次来参加测试的，除了常相逢的几个徒弟，还有一个二灶林志和专门做凉菜的大师傅冯芹，这两人都是有一些年纪了，林志的毛病在于福满楼的风格太根深蒂固了，连燕菜都带着京城味儿，他年纪大了，常相逢估摸着也难改了，便没有格外强求他，
冯芹已经五十了，这一行做了几十年，以前是福满楼的凉菜大师傅，手上功夫根本不是常相逢能比的，说白了常相逢会的那几道凉菜，教你冯芹做法，冯芹只会做的比她味道更好，冯芹之所以心甘情愿过来水席楼，其实是在给同样在福满楼做的凉菜师傅的儿子腾位子。
“大东家真是高看小的了，小的那些手上的本事，其实也不过是占了多吃几年饭的便宜，大东家做的那是真有心思，小的自愧不如啊，”过来水席楼几个月，冯芹对常相逢这个后厨的掌总也有自己的认识，所以也不跟她说客套话，“小的有年纪了，这手眼舌头都渐渐不行了，若是大东家不嫌弃我耽误事儿，小的愿再给令狐家出份力！”
“那好，从今天起您跟古师傅一样，以后我可是再招小徒弟，也麻烦冯师傅帮着给带带，”常相逢看了看屋外那十几个人，“从您这儿出师一个，我再奖您十两银子，古师傅也是一样的。”冯芹原本的薪资要比专门雕花的古师傅高一两的，不过因为古师傅帮着常相逢带徒弟，比别的厨师多了一两的补贴，现在常相逢也给了冯芹。
这两位老师傅现在干的动的时候，还可以坐镇水席楼跟她搭档，若是累了不想干了，就专门到自己未来的厨师学校去当个讲师，相信他们也会很乐意。
冯芹并不是常相逢的徒弟，只是一直觉得在水席楼不太被重视，又不甘心就这么养老，才生出了与年轻人一较高下的心思，没想到自己这一出手，却帮他赢得了一份新差使，他虽然不是令狐家的奴才，可是两个儿子都在福满楼做厨，自己如果再在水席楼当了师傅，那儿子的位置也会更稳当，“难道二东家看得起小的，小的一定尽心帮二东家掌好眼，小的这些日子也看了，咱们这里头的师傅们都是聪明人，以前也都学的扎实，只要稍加点拨没什么问题的。”
忙完了测试，常相逢却没有按令狐俨交待的那样回到令狐家，刚才看董时照他们做菜，她手都是痒的，因此派锁住往令狐府送了个消息，说中午不回去了，自己则直接换了衣裳进了后厨准备上灶了。
“那个，奶奶，您听我说句话，”古师傅现在女儿成了常相逢的徒弟，多年笼罩在他们一家头上的愁云真是一扫而光，若说给二东家当徒弟只是保证古明珠不会被挑进府里伺候，那给令狐家大奶/奶当徒弟，女儿现在可比那些富户家的小姐还金贵了，因此在对待常相逢上，古师傅跟以前的心思又有不同了。
“怎么了？您是觉得他们今天的表现有什么不方便说？”常相逢正伸着胳膊叫古明珠给自己缠袖口，回头问道。
“不是这个，我是想说，您现在不是以前做姑娘的时候了，您现在是人家的媳妇，这做孙媳妇的，哪有大中午不回去的道理？”这说一声就敢不回家的媳妇，古师傅活了大半辈子了都没见过，“我看啊，您赶紧选几个可靠的徒弟，以后这里您也少来吧！”
自己确实没跟令狐府里的长辈们说中午不回去，常相逢叹了口气，留恋的看了一眼后厨的大门，“我要是去做了会怎么样？难道嫁了人就不能出来做菜了？”百氏跟令狐俨都知道自己是要回来掌勺的啊。
真是犟的都不知道怎么拐弯儿，偏还心劲儿足的很，想干的事儿就一定要做成，令狐俨无奈的摇摇头，“坐下吧，反正令狐家的下人有的是，确实也有许多年纪小的没事儿干呢，有人不太伶俐的不论是进府伺候还是送到铺子里都是累赘，给你算了，就算是学不成什么，烧火总比旁人要强些！”
“嗯，大东家你太高瞻远瞩了，我们厨的凭手艺吃饭，有心有脑就行了，嘴笨不会看眼色也是常见的，这样的人怎么可能到人前服侍？”得了令狐俨的准话儿，常相逢心花怒放，狗腿的倒了杯菊花茶试了试温度才捧到令狐俨面前，“这菊花是庄子上送来的，清热败火，你尝尝。”
“你想要做的我什么时候反对过？也不知道你是真的看不见还是装做看不见！？铁石心肠！”令狐俨瞟了常相逢一眼，也不去接她手里的茶碗，而是直接握了她的手腕将甜白瓷茶碗拉到自己面前，就着常相逢的手喝了一口，“怎么没有放点蜂蜜？”
“你真是！我是你宴席上的那些姑娘么？”这是在骚扰么？他确实对自己很好，常相逢心中闪过一抹酸涩，偏要自己狠狠的瞪着眼冲令狐俨恨恨道，“看在你通情达理的份上，我饶了你这一回，快点喝！”
“我现在恨不得把你装在龛里供起来了，哪有一点不尊重？这不是你主动的么？我又没有说口渴，”令狐俨微扬的凤眸里写着大大的委屈，将头偏到一边道，“好了，我知道了，等年底的时候我叫胡二将府里的下人名册都捋一捋，再叫庄子上也送份名单上来，到时候叫胡万带着你慢慢挑！”
年底？现在六月还没到呢，她还要等半年？常相逢闭眼深吸一口气，挤出笑容来，“相公，您要不要再喝上两口？妾身喂您－”
“那怎么好意思，敢劳娘子大驾，”令狐俨装模作样的向后靠了靠身子，不去喝常相逢手中茶，“这到了下半年，家里的生意就忙了－”
“令狐俨！”常相逢再也装不下去，大喝一声，“我又不要很多人！”
“你只要将人给我，下来的事儿我自己办还不行么？”发现自己一不小心露出了本来面目，常相逢立马将头一缩，摆出无害的样子补救，可怜巴巴的将手里的茶碗又往令狐俨面前推了推，她就当被潜了吧，一会儿好好洗洗手。
令狐俨看常相逢眼泪都快下来了，不好再继续逗她，伸手将她手里的茶碗接过来放到书案上，转入正题，“你先忙着水席楼的考试吧，后头的事怎么也要等新酒楼开张再说，还有，水席楼里的暗间是谁，你可要擦亮眼睛了。”
对了，还有这桩事呢，想到有人时时盯着自己的心血想偷师，常相逢心里很不爽，“你查出什么来了么？”
“我每天要见多少人理多少事？哪里有时间帮你盯着水席楼？你可是一心要搞好的，这点儿小事儿也要相公我出手？”令狐俨看着常相逢，笑道。
“可你不是说不叫我管么？我看你一副成竹在胸的样子－”常相逢的声音越来越低，自己对他真是太依赖了，一边儿说水席楼是自己的理想跟心血，一边儿将什么事都扔给令狐俨，除了厨艺两耳不闻窗外事了，“我知道了，我会小心，看看到底是谁在使坏。”
“行了，傻丫头，我会不管你么？”令狐俨哪里忍心看常相逢为难，抚了她的肩头走回内室，“你啊，只管按我说的办，敢打我令狐家主意的人，我会叫他好过？早叫人开始盯着了，不过你这次还是要自己掌掌眼，你现在可是水席楼的大东家了，总不能一有事就回家找夫君吧？”
“令狐俨，你，你老是逗我，”一下午常相逢被令狐俨这么忽上忽下的折腾，委屈的一头撞向令狐俨，这厮杀了他才能泄愤啊！
“咳，你做什么？”令狐俨猛然被常相逢“偷袭”，一惊之下做出没有站稳的样子顺势向一边的贵妃榻倒去，倒下的时候还不忘用手揽了常相逢，“啊－”
须臾之间常相逢还没醒过味儿呢，就已经跟令狐俨一起摔在了一侧的贵妃榻上，因为有令狐俨手臂垫着，她倒没有摔着，只是愣愣的看着面前的令狐俨，“怎么回事？我用劲儿不大啊？”令狐俨原来这么“易推倒”啊？
令狐俨痛苦的拧眉，“你以前是杀猪的？用劲儿还不大？嗯哼，被你撞出内伤来了，咳！”
“你就装吧，你别以为我不知道你习武，我就算是杀猪的可也没练过铁头功，撞你一下就内伤了？你撞我一下试试，看我会不会内伤，”常相逢意识到又被令狐俨耍了，气得白了他一眼挣扎着要起身，“快放开我，你摔就摔吧抱着我干什么？！”
常相逢那小拳头才有几两力，打的令狐俨还挺舒坦，他也不理会常相逢的质问，一本正经的看着眼前玲珑的曲线，“你叫我撞你一下？往哪儿撞？你那里怎么可能撞出内伤来？”
“你个臭流氓！”敢调戏自己，常相逢也顾不得起身了直接抽出一只手就要揍令狐俨，“你怎么越来越坏了！这才是你的真面目？”比起现在这个动不动就想吃自己豆腐的流氓，常相逢宁愿要那个时不时跟自己抬抬杠的高冷俨！你还是继续看不起我好了！
令狐俨怎么可能被她打到脸上，抬手将常相逢的手腕抓信背在身后，沉声道，“如果叫你去抓楼里的暗间，你会怎么做？成天守在水席楼盯着楼里的每一个人？还是叫锁住他们帮你也盯着？”跟她这么紧贴的躺在榻上，令狐俨已经感到自己心跳如雷了，可是为了将这个幸福时刻延的再久一些，他注意的转移常相逢的注意力。
“我哪有那么笨，你放我起来！”自己双手被令狐俨背在身后，整个身体便一览无余的跟令狐俨相贴，常相逢努力向上撑着身子，可是小腹还是明显感觉到了令狐俨的体温，羞的满脸通红，“咱们好好说话。”
“我就是要跟你好好说话啊，我本来要跟你说说我的计策呢，结果你一进来就拿头将我撞倒了，还说是我什么‘臭流氓’，你是在骂我是登徒子吧？我也是自幼便读圣贤书有秀才功名在身的，如何能背这样的骂名？这要是传出去，我怎么在街面儿上行走？”令狐俨摆出一副要好好跟常相逢理论一番的样子，手臂加重的力度根本不打算叫她起身。
常相逢都被气晕了，恨不得一口老血喷到令狐俨脸上，“大哥我服了，我错了，是我不好，拜托您先叫我起来，咱们有话起来说，”等她起来了不跟令狐俨这无赖决一死战她都不配姓常！
令狐俨盯着常相逢紧咬的腮帮子看了一眼笑道，“我才不会相信呢，你现在想的是先哄我把你放开了，你估计会拿旁边那只花瓶砸我一下，我要是成亲不满一月就被媳妇给打了，只怕以后不要在洛阳呆了。”
☆、第135章 一百三十六试题
被一个大男人紧紧搂在怀里,身体还大面积紧贴,常相逢丝毫不敢乱动，现在又被令狐俨将打算看穿,只得再次认输,“我是真的错了，你只要放开我，我发誓今天的事咱们翻篇儿,我也不会怀恨在心,咱们还是好朋友，我跟你说，我准备叫人打听打听水席楼那些三灶跟杂役的家世,看看有没有谁家忽然发了财,还有,我要是说再收几个徒弟，你说那暗间会不会报名？”
“还不算太傻，像我媳妇，”左右常相逢躲无可躲，令狐俨索性便宜占够，伸手在常相逢颊边捏了一下才松开了抓着她双臂的手，没等常相逢动，他已经翻身而起将常相逢抱起端端正正的放在拔步床上，而自己又退回贵妃榻边，“你想试试也可以，叫锁住他们帮你盯着也成，左右那三个小的以后也是你的臂膀，现在练练也没错，至于外头的事，就交给我，你想的是抓出暗间，可想过抓住以后怎么办？还有那个打咱们水席主意的人你又准备怎么对付他？”
令狐俨这一串动作行云流水，流畅的常相逢都没有反应的机会，等她缓过神，人已经端坐在床上了，仿佛她一直就这么坐在这儿，这叫常相逢都不知道该怎么跟令狐俨发火了，半天才道，“原来你的功夫就是用来调戏女孩子的？”
“我练武不过是强身健体，如果遇到了危险也有一些自保之力，调戏良家女子的事情我是绝对不会做的，那就违背了我习武的初衷，”令狐俨说的义正辞严。
“公子，奶奶，外头胡管事说有事求见公子，”飞雪半天鼓足勇气道。
“真是不长眼，敢叫我知道他没有什么大事，”令狐俨还没有调*戏够自己的小妻子呢，就被胡万坏了性致，不由沉了脸，扬声道，“叫他到逃墨斋等着我！”
说罢又向常相逢柔声道，“你想做什么就做什么，不要有什么顾忌，还有我呢，”不叫常相逢插手是不可能的，索性她在前面冲，自己在后头帮她收拾残局。
“奶奶，奶奶，您晚上想吃点儿什么？”飞雪怯怯的进来，刚才令狐俨跟常相逢在西次间的时候好像就有冲突，后来两人可能是怕她们听了去才回了内室，现在又看令狐俨黑着脸出去，而常相逢一个人坐在床边愣愣的不说话，以为他们在屋里吵起来了，一时不知道该怎么安慰常相逢，“刚才奴婢听外头人说，岭上的庄子送西瓜来了，说是旱地西瓜甜的很，我叫人给您先切上一些？”
“飞雪，你说令狐俨是个什么样的人呢？你害怕他不？”常相逢没的心情吃西瓜，招招手叫飞雪进来，问道。
看来真是吵架了，飞雪啧啧嘴，主子是什么样的人她一个做奴婢的怎么好评论？可另一位主子问话她又不能不答，“公子是个好人啊，整个洛阳城谁不知道令狐大东家跟老太太是百年难得一见的大善人，人都是穷生奸计富长良心，这话在公子这儿一点儿都没错儿，奴婢不是洛阳人，可是被人牙子来过来的时候，路过好几座桥都说是令狐家出银子造的呢，都是石头桥，听人说结实的很，用个几百年都不会塌的。”
见常相逢不吭声，飞雪咽了口口水知道自己没有劝到地方，又道，“公子对奶奶也好啊，穿金戴银自不必说了，每天从外头回来都会问问您在家里做了什么，高不高兴，而且咱们这院子里可再没有其他人儿了。”
常相逢还真不知道令狐俨每天还要问问自己的情况，讶然的看着飞雪，“真的？你们怎么没人告诉我？”
“是公子不叫跟你说的，”飞雪暗骂自己没用，张嘴就闯祸，再想想黑着脸的令狐俨，直接就在常相逢面前跪了，“奶奶，您可千万不要跟公子说是奴婢说的－”
“快起来吧，我不是说过，不要动不动就下跪，我看着头疼，”常相逢皱眉道，“你放心，我就装不知道好了，看来你还挺害怕他的。”
“奴婢是您的奴婢，公子是您的夫主，若是公子不高兴，卖了奴婢都是轻的，”飞雪不是令狐家的家生子儿奴才，又卖的死契，就算没犯错被就家打死也是没理讲的，叫她如何不怕令狐俨？
“你说的是，你去跟吴妈妈说，叫她派人给荷花巷送个信儿，就说我想请姐姐过来一趟说说话儿，晚上随便弄些爽口的吧，我在家里坐了一天，哪有什么胃口，”常相逢摆摆手叫飞雪出去，她的心思已经飞在刚才令狐俨的话上了，自己不但要抓了暗间，还要整治了那个打水席楼主意的人才行，而且还要整的狠，这样也好震慑一下那些眼红水席楼生意好的人。
想完下来要怎么做，常相逢又想开始想令狐俨这阵子的作为，他好像越来越对自己不避嫌了，确切的说，自己一直在强调一年之后各奔东西，他从没有答应过，而自己，从水席楼，再到厨师学校，跟他的牵绊越来越深，一年之后真能各奔东西么？
如果分开不做夫妻还一起合作，不说在永安，就算是搁现代，这种离婚后还是好朋友的事情也少见了些，常相逢烦躁的翻了个身，刚才被令狐俨抱过的地方还*辣的，好像令狐俨的手臂还放在上面似的，长的好，钱多，对自己也好，还没有乱七八糟的小老婆，家里也没有叫人头疼的婆婆，如果自己当初一穿过来就掉到这个位置上，只怕要笑醒了吧？可是现在－
十日之约很快就到了，因中午跟晚上龙宫水席楼还要正常营业，所以常相逢将测试的时间安排在了大清早，这样既不耽误中午开工，也有充分的时间来完成自己的试题。
这次参加常相逢测试的是以齐胜元跟董时照为首的她的九个徒弟，三个冷墩子，四个二灶，两个三灶，常相逢看着收拾的干净整齐九个人，点了点头，再次重申了一遍自己举行这次测试的目的之后，开始公布自己的试题，“一道好菜，逃不出色、香、味、意、形、器这六个字，而水席里的牡丹燕菜也充分体现出了这六点要义，所以我今天的第一道试题就是红案们各做了道牡丹燕菜出来，从选萝卜开始，负责冷墩子的一人一只杜康醉鸡。”
三灶原本只是打下手的，可是常相逢也叫路达跟郭水生两个跟四个二灶考一样的题，成绩不如二灶是正常的，万一里头能挑出黄金呢？
既然是选水席楼的掌灶，水席是必考题，而牡丹燕菜做为四镇桌之一的大菜，是水席里最引有注目充分体现了厨师的厨艺跟心思的菜品，常相逢会出这道菜叫大家做也在这八人的意料之中，因此大家也没有表现出吃惊来，纷纷点头称是。
而“服”，“韬”，“欲”，“艺”这些凉菜，因为鹿筋，雀舌这些用料珍贵，也只是出现在上等席面里，中档的水席里则用“杜康醉鸡”，“红油耳丝”，“五香牛肉”，“椒盐鲫鱼”，“麻酱黄瓜”，“菊花变蛋”，“姜汁脆莲”，“金钩芹菜”这些寻常一些的菜品代替，正因为这些菜平时也会出现在其他的酒楼里，因此对它们味道的要求就更高了。
常相逢说的这道醉鸡，选用一年左右的肥壮母鸡用盐水将其煮到熟透，将锅中倒入半斤杜康再焖上一个时辰，做成之后要求块型整齐，色泽淡黄，酒香浓郁，肉质鲜嫩，回味无穷。
“我可不是只叫你们做了就行了，做好了端上来，自己要说出自己做这道菜的想法，其他人还要对别人的菜做出品评，”虽然厨师以技艺为重，可是常相逢觉得一定的口头表达能力跟沟通能力还是要有的，不要求话多，但必须会“说”，这样也好为带领麾下的二灶三灶们。
第二道题目则是让这九位任选做一道自己的拿手菜，风味不限，食材随意。
第三道试题常相逢没有要求九位都做，如果大家有时间的话，就做一道创新菜，这是要考一考这些人是不是囿于陈规只知道遵照师傅教的一遍遍重复，闲暇之余有没有自己的想法。
因为是常相逢测试徒弟的日子，所以楚自立一早就通知了不早干的人清场，厨房里只留下了楚掌柜跟曲账房，还有常相逢和她的三个小徒弟并燕儿。
“明珠带着着燕儿去喝口水，”常相逢示意明珠带燕儿出去，她们今天有其他的任务。
因为大家是做酒楼生意的，不但对菜品的色香味有要求，时间上也是越短越好，所以常相逢给红案的时间是一个时辰，自己亲自搬了张高凳子看着他们的一举一动。
被人这么盯着，而且还是比赛，九个人说不紧张是假的，不过在最初的手忙脚乱之后，也都平静了下来，偌大个厨房只听到砧板之声。
常相逢并不是单纯的看着就够了，她还给自己准备了个本子，一边看一边将每人的表现记下来，以便最后的评分，当然也样也会叫做菜的人更加紧张，可是心理素质不也同样的做厨师的条件？
作者有话要说：这几天理新量小一些，见谅，下来会好？
☆、第136章 一百三十七前事
一个时辰之后，看着桌上六盆燕菜跟六道各不相同的菜品，常相逢心里挺满意,带着楚掌柜跟曲账房一一尝了，并请他们在自己的本子上一一为六道燕菜打了分数。
牡丹燕菜是一道既清爽,又有营养的佳肴，对刀工要求极为精细。无论是熟鸡丝、熟火腿丝、鸡蛋皮丝、笋丝、海参丝、鱿鱼丝每一样食材都切的整齐均匀细而不断。火腿和海参鱿鱼的鲜味渗入到由萝卜丝蒸成的素燕菜中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到清鸡汤中，吃起来爽口开胃。
因为大家都是跟着常相逢一个师傅学的,而基本功又各有优劣，做出来的燕菜差异还是比较明显的，也是因为这个原因,拿手菜环节一看就是下足了功夫,董时照他们都来自令狐家的几间福满楼，福满楼里用的是京城御厨，所以制出的菜品也是能京菜为主。
因为永安御厨多来自山东，虽然到了京城之后融入了地方特色，菜品却依然带了鲁菜的特色，几道菜中以董时照做的糟溜鱼片鲜中带甜，糟香四溢，齐胜元做的一品海鲜豆腐浸足了汁水的豆腐味道出奇的鲜美，令常相逢叫绝。而其他四道拿手菜就略显普通了一些，也都是福满楼的风格。
而创新部分的表现就更明显的，除了齐胜元跟另一个叫路达的三灶外，其他四人明显就是准备不足，因为常相逢出的题目而临时想的，真正做出成品的也不过三道。
齐胜元酸汤鳝鱼吊锅做的酸辣可口，鳝鱼去骨改刀之后鲜嫩无比，如果放在秋冬季节，应该会吸引不少食客。另一个叫路达的三灶，似乎是从常相逢将水果入菜的方法中得到了启发，用菠萝，话梅跟胡萝卜一起炒了个鸡丁，虽然味道一般，但色泽鲜艳叫人眼前一亮。
常相逢将所有人的菜品一一尝过之后，不愿意给徒弟们测试结果有猫腻的感觉，当场给他们的每道菜做了点评，包括那几人在介绍自己的菜品和评价旁人菜品时的语病和表达不准确的地方，只说的他们心悦诚服才算完事。常相逢又重点表扬了齐胜元跟路达，水席楼靠的是水席没错，可是只有传承是不够的，再好的美味珍馐也有吃腻的时候，只有时时的创新才是一间酒楼永葆青春的诀窍。
“那师傅，您决定叫谁去新酒楼？”常相逢新收的徒弟里董时照不是年纪最大的，但他跟齐胜元却是最早被常相逢看中收入门下的，董时照又比齐胜元年纪大些，因此有什么话，大家都叫他开口。
测试已经结束，常相逢也没有什么顾忌了，叫外头的伙计们将测试时做的菜都端到大厅里，让大家都尝去了，不过尝的人也有另一项任务，每人五颗豆子，尝过放在自己认为最好的五道菜前面，也算是测试一下各自的受欢迎程度，不过这一项不算在成绩之内。
“如果是叫你们给我做二灶，”常相逢一指董时照，齐胜元跟乔云朋，“你们三个已经很够格了，我看刚才你们做菜的熟练程度，只怕这些日子水席楼的菜多出自你们三个的手。”而另一个二灶林志就差了一些。
董时照跟齐胜元被常相逢看好是情理之中的，乔云朋没想到自己也被师傅点名表扬，激动的脸又红了，讷讷道，“也不全是，我们三个轮着来的，老林哥也常做的。”
“你很熟练，看着速度没有他们两个快是你本身性子就慢，做活细，”常相逢看了一眼乔云朋，这人三十多岁了，长的木讷嘴也笨，“几个人里头你的刀功是最好的，他们几个最开始的时候都有些浮躁，你没有，慢悠悠的只管做自己的活计，这真好，还有一点，你看看灶台，你的灶台是最干净的，你一边做菜，随手又将周围收拾干净了，”常相逢一指齐胜元的灶台，“你看看你的，不知道的还以为有人来砸了你的摊子呢，若是叫食客们进来看看，你说他们愿意吃谁做出来的菜？”
齐胜元的综合成绩在几人里头是最好的，结果他的灶台也确实是几人里头最腌臜的，被常相逢这么红果果的指出来，脸顿时红了，“师傅说的是，我以后注意了，我不耐烦收拾这些，太浪费功夫。”
“有句话叫一屋不扫安扫天下，你们呢？若是连自己的灶台跟家伙什儿都收拾不利亮，谁还敢指望你们做出来的菜色香味俱全？难道前一刻食客再夸今儿的菜真不错，下一刻就从汤时捞出根扫帚毛儿来？”
这事儿齐胜元还真出过，了解他过去的人都情不自禁的偷笑，齐胜元想想当时在福满楼被扣的月银，再也不敢吭声了。
“你手艺好，也有脑子，可是兵熊熊一个，将熊熊一窝，你要是一直腌臜下去，我哪敢叫你当头灶，那后厨还不成了沫滓堆了？”常相逢是个女人，从小到大都喜欢厨艺，一想到一道道美味是从垃圾场里端出来的，整个人都不好了，可是又要照顾齐胜元这个徒弟的情绪，缓声道，“我跟你说，你以后好好看看乔云朋是怎么做活的，你把你的快当跟乔云朋的干净结合起来，就是我最优秀的徒弟了！”
“是，师傅我知道了，我以后把我的灶挪到乔哥旁边，我跟着他学，”自己只要干净了，就是这些人里最好的，这个评价叫齐胜元热血沸腾，想干净些还不容易，勤收拾就成了，而厨艺到了他们这个地步，想进一步太难了。
说完这两位，常相逢又道，“以后寿春前街的水席楼，就是咱们整个龙宫水席楼的根据地，我常年在这里，每开一间新酒楼，必定要从这里分一批成手过去，想被分出去成为独当一面的头灶二灶，只有一个法子，就是在我每次的考核中得头几名，”说着她晃了晃手里的本子，“你们的优点跟不足我都记的清清楚楚，也跟你说的很清楚了，下次再考的时候，希望你们能有所改进。”
这下别说参与测试的厨师，就连挤在门前听热闹的其他师傅们，都动了心了，只要入了常相逢的眼，进了她的门儿，就有可能学会龙宫水席成为新酒楼的头灶，做头灶可是每个厨师的梦想。
“还有这个，你们的综合得分也已经算出来了，第一名齐胜元，第二名董时照，做冷盘的冯芹师傅跟董时照并列，这个是你们的奖金，拿去吧，记得好好琢磨琢磨大家给你们的意见，”常相逢从燕儿手时拿过三块银子，第一名三两，另两个一人二两，做为头三名的奖金。
还有银子？这下连董时照都吃惊了，他们是大厨不错，可是因为是令狐家的家奴，不可能凭手艺到别家儿去讨生活，而且他们还都是二灶，月银跟头灶差着十倍不止，来到水席楼，加上每月根据营利拿到的“奖金”，一月能拿到四两银子已经很不错了，而常相逢这一奖，就是半个月的月银，可着实不少了，“师傅，这也太，”
“拿着吧，不过不许乱花，回去给嫂子们买点东西，”这些人都是水席楼未来的中流砥柱，对他们常相逢绝对不会小气了，说罢又向冯芹道，“你原来就是在福满楼做凉菜的，过来跟他们一起考委屈你了，以后帮着我带带徒弟吧。”
这次来参加测试的，除了常相逢的几个徒弟，还有一个二灶林志和专门做凉菜的大师傅冯芹，这两人都是有一些年纪了，林志的毛病在于福满楼的风格太根深蒂固了，连燕菜都带着京城味儿，他年纪大了，常相逢估摸着也难改了，便没有格外强求他，
冯芹已经五十了，这一行做了几十年，以前是福满楼的凉菜大师傅，手上功夫根本不是常相逢能比的，说白了常相逢会的那几道凉菜，教你冯芹做法，冯芹只会做的比她味道更好，冯芹之所以心甘情愿过来水席楼，其实是在给同样在福满楼做的凉菜师傅的儿子腾位子。
“大东家真是高看小的了，小的那些手上的本事，其实也不过是占了多吃几年饭的便宜，大东家做的那是真有心思，小的自愧不如啊，”过来水席楼几个月，冯芹对常相逢这个后厨的掌总也有自己的认识，所以也不跟她说客套话，“小的有年纪了，这手眼舌头都渐渐不行了，若是大东家不嫌弃我耽误事儿，小的愿再给令狐家出份力！”
“那好，从今天起您跟古师傅一样，以后我可是再招小徒弟，也麻烦冯师傅帮着给带带，”常相逢看了看屋外那十几个人，“从您这儿出师一个，我再奖您十两银子，古师傅也是一样的。”冯芹原本的薪资要比专门雕花的古师傅高一两的，不过因为古师傅帮着常相逢带徒弟，比别的厨师多了一两的补贴，现在常相逢也给了冯芹。
这两位老师傅现在干的动的时候，还可以坐镇水席楼跟她搭档，若是累了不想干了，就专门到自己未来的厨师学校去当个讲师，相信他们也会很乐意。
冯芹并不是常相逢的徒弟，只是一直觉得在水席楼不太被重视，又不甘心就这么养老，才生出了与年轻人一较高下的心思，没想到自己这一出手，却帮他赢得了一份新差使，他虽然不是令狐家的奴才，可是两个儿子都在福满楼做厨，自己如果再在水席楼当了师傅，那儿子的位置也会更稳当，“难道二东家看得起小的，小的一定尽心帮二东家掌好眼，小的这些日子也看了，咱们这里头的师傅们都是聪明人，以前也都学的扎实，只要稍加点拨没什么问题的。”
忙完了测试，常相逢却没有按令狐俨交待的那样回到令狐家，刚才看董时照他们做菜，她手都是痒的，因此派锁住往令狐府送了个消息，说中午不回去了，自己则直接换了衣裳进了后厨准备上灶了。
“那个，奶奶，您听我说句话，”古师傅现在女儿成了常相逢的徒弟，多年笼罩在他们一家头上的愁云真是一扫而光，若说给二东家当徒弟只是保证古明珠不会被挑进府里伺候，那给令狐家大奶/奶当徒弟，女儿现在可比那些富户家的小姐还金贵了，因此在对待常相逢上，古师傅跟以前的心思又有不同了。
“怎么了？您是觉得他们今天的表现有什么不方便说？”常相逢正伸着胳膊叫古明珠给自己缠袖口，回头问道。
“不是这个，我是想说，您现在不是以前做姑娘的时候了，您现在是人家的媳妇，这做孙媳妇的，哪有大中午不回去的道理？”这说一声就敢不回家的媳妇，古师傅活了大半辈子了都没见过，“我看啊，您赶紧选几个可靠的徒弟，以后这里您也少来吧！”
自己确实没跟令狐府里的长辈们说中午不回去，常相逢叹了口气，留恋的看了一眼后厨的大门，“我要是去做了会怎么样？难道嫁了人就不能出来做菜了？”百氏跟令狐俨都知道自己是要回来掌勺的啊。