徐文海讲的那些要领，总结起来有三点。
第一就是大虾的腌制时间要够，只有腌透了，炸出来的虾才好吃。
特别是葱姜丝的量一定要够，这样炸出来的虾味道才更好。
但是腌制的时候不能放盐，不然做出来的椒盐虾味道就会差一些。
吃椒盐虾，最主要的就是表面的椒盐和虾肉里面那种鲜嫩口感的冲击，两种味道和口感交织在一起，这就形成了椒盐虾味道别致的精髓。
一旦在腌制的时候让盐味儿浸入了虾肉中，就会导致虾肉里外都会有咸味儿，再放椒盐的话，哪怕量很少，吃起来也会觉得很咸。
第二就是煎的时候油不需要太多，但是油温一定要高。
这样能让虾在最短的时间内熟成，锁住虾肉中的水分，而且还能让虾壳变酥变脆。
最后一点，就是放椒盐的时间了。
放椒盐要遵循宁晚勿早的原则，也就是说，一定要等到虾肉彻底熟了之后再放，不然放早了的话，花椒面和胡椒面可是很容易糊掉的。
到时候别说吃了，光闻起来就一股子糊味儿，白瞎了这么好的对虾。
徐文海洋洋洒洒说完之后，徐拙立马掏出手机，熟练的找到徐文海的支付宝小号，转过去了两万块钱。
这通操作，让徐文海有些哭笑不得。
“我不是找你要零花钱的……”
徐拙一愣，随即把自己的支付宝收款码展示了出来：“那你把刚刚那两万块钱扫给我。”
徐文海假装没有听到，把话题扯到了客座教授上了。
“小拙啊，这次来，我是想让你帮我运作一下，也弄个客座教授当当，现在你和你爷爷都成了客座教授，就我不是，弄得大家都问我是咋回事。”
人不患寡而患不均，哪怕是一家人也这样。
老爷子得到客座教授这个称号之后，徐文海的日子也挺好过，他的那些朋友除了恭喜，也没说过别的。
但是自从徐拙成为客座教授并且名声大噪的时候，徐文海的那些朋友，跟他说话的口气就变了。
家里三个厨师，老的是教授，小的是教授，就中间的啥也不是。
这就显得徐文海没本事了。
哪怕他再解释客座教授的定义也没用，人家就认头衔不认厨艺。
这让徐文海心里很是苦恼，所以趁着今天这个功夫，他把心里的苦恼说了出来，想让徐拙帮忙想想办法。
徐拙倒是很淡定：“你没问我于爷爷？他负责这事儿，帮你弄个头衔应该不难吧？”
徐文海苦笑一声：“问了，他说我厨艺可以，就是名气和行业地位不行，没知名度，他那边不好审批……”
他话音未落，徐拙就听到了系统的提示音。
“叮，发现新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”
徐拙有点惊讶，这也能触发随机任务？
不过既然是自己老爹，那肯定得帮忙了。
所以他连任务详情都没点开看，就满口答应了下来，表示会想办法帮老徐把名气提升上去的。
徐文海端着菜去找陈桂芳表功的时候，徐拙趁机点开任务详情，看看这个任务到底是咋回事。
随机任务：徐文海的心愿。
任务详情：徐文海想要成为客座教授，奈何名气不足，请宿主帮他把名气提升上去，让他的粉丝数在两个月内达到两百万，从而顺利得到客座教授的头衔。
任务奖惩：任务成功，宿主将会获得c级招牌菜品——锅烧鸭；任务失败，无惩罚。
任务提示：粉丝数的统计方式为各个平台的粉丝量之和。
看完这个任务之后，徐拙总觉得狗系统弄错了数字。
两百万的粉丝，哪怕不一个平台呢，价值也远超一道c级菜了吧？
不过考虑到自己的人气，再加上合理的运作，让徐文海有两百万个粉丝，难度应该不是很大。
毕竟徐文海是个很不错的厨师，光拍他做菜就能吸引一大票吃货粉。
回头得找袁康聊聊，看看怎么把徐文海推出来。
光以厨师做菜的方式来的话，感觉有点审美疲劳了，得换个新的切入点，这样才能让徐文海一炮而红。
嗯？这话怎么怪怪的？
收起心思，徐拙端着两道之前准备好的菜品，来到了家人吃饭的那个包厢中。
原本他以为此时的场面应该是徐文海殷勤的给陈桂芳剥虾，结果却看到老爷子和老太太坐在最里面的主座上。
老爷子正跟于可可说着剪辑视频片段的事儿，还拿着手机找到他中意的视频让于可可看。
而老太太则是在跟陈桂芳聊着上月徐家酒楼的账目问题。
只有徐文海在无聊的摆弄手机，时不时端起面前的茶水喝一口，神情中满是中年人的寂寥。
这场面看得徐拙鼻子一酸，随即掏出手机，给徐文海发了条微信。
“那两万块钱啥时候转给我？”
发过去之后，他便伸手捏了只大虾送进嘴里。
虾壳香酥，虾肉鲜嫩，配上外表的椒盐简直完美。
吃椒盐虾的时候，一定要吃虾壳，只有这样吃起来才更过瘾。
当然了，这只是徐拙的感受。
到底该怎么吃，估计每个人都有自己的门路。
徐文海看了徐拙一眼，刚准备说话，徐拙端起茶水喝了一口，主动说道：“爸，假如你的名气上来的话，客座教授是不是就没问题了？”
徐文海点点头：“你于爷爷说只要有百万以上的粉丝，他就能帮我运作，这事儿难不难？刚我还在搜微博在哪买粉呢……”
“买来的粉丝太假，还是我帮你宣传吧，正好把你的名气顶上去。”
徐文海有些惊讶的看着徐拙：“能行吗？说得好像很简单一样。”
徐拙回想一下袁康的本事，觉得这事儿好好策划一下，还真的很简单。
至于该怎么操作，那就看袁康的了。
等会儿吃晚饭就去找他好好聊聊，看从哪方面下手。
事儿不管成不成，都要单独感谢一下袁康，毕竟这算是私事儿，不能跟公事儿混为一谈。
想到这里，徐拙用筷子把黄焖甲鱼中，那个比较夺目的甲鱼壳给夹到了自己碗里。
吃甲鱼嘛，就得从啃裙边开始……
第一就是大虾的腌制时间要够，只有腌透了，炸出来的虾才好吃。
特别是葱姜丝的量一定要够，这样炸出来的虾味道才更好。
但是腌制的时候不能放盐，不然做出来的椒盐虾味道就会差一些。
吃椒盐虾，最主要的就是表面的椒盐和虾肉里面那种鲜嫩口感的冲击，两种味道和口感交织在一起，这就形成了椒盐虾味道别致的精髓。
一旦在腌制的时候让盐味儿浸入了虾肉中，就会导致虾肉里外都会有咸味儿，再放椒盐的话，哪怕量很少，吃起来也会觉得很咸。
第二就是煎的时候油不需要太多，但是油温一定要高。
这样能让虾在最短的时间内熟成，锁住虾肉中的水分，而且还能让虾壳变酥变脆。
最后一点，就是放椒盐的时间了。
放椒盐要遵循宁晚勿早的原则，也就是说，一定要等到虾肉彻底熟了之后再放，不然放早了的话，花椒面和胡椒面可是很容易糊掉的。
到时候别说吃了，光闻起来就一股子糊味儿，白瞎了这么好的对虾。
徐文海洋洋洒洒说完之后，徐拙立马掏出手机，熟练的找到徐文海的支付宝小号，转过去了两万块钱。
这通操作，让徐文海有些哭笑不得。
“我不是找你要零花钱的……”
徐拙一愣，随即把自己的支付宝收款码展示了出来：“那你把刚刚那两万块钱扫给我。”
徐文海假装没有听到，把话题扯到了客座教授上了。
“小拙啊，这次来，我是想让你帮我运作一下，也弄个客座教授当当，现在你和你爷爷都成了客座教授，就我不是，弄得大家都问我是咋回事。”
人不患寡而患不均，哪怕是一家人也这样。
老爷子得到客座教授这个称号之后，徐文海的日子也挺好过，他的那些朋友除了恭喜，也没说过别的。
但是自从徐拙成为客座教授并且名声大噪的时候，徐文海的那些朋友，跟他说话的口气就变了。
家里三个厨师，老的是教授，小的是教授，就中间的啥也不是。
这就显得徐文海没本事了。
哪怕他再解释客座教授的定义也没用，人家就认头衔不认厨艺。
这让徐文海心里很是苦恼，所以趁着今天这个功夫，他把心里的苦恼说了出来，想让徐拙帮忙想想办法。
徐拙倒是很淡定：“你没问我于爷爷？他负责这事儿，帮你弄个头衔应该不难吧？”
徐文海苦笑一声：“问了，他说我厨艺可以，就是名气和行业地位不行，没知名度，他那边不好审批……”
他话音未落，徐拙就听到了系统的提示音。
“叮，发现新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”
徐拙有点惊讶，这也能触发随机任务？
不过既然是自己老爹，那肯定得帮忙了。
所以他连任务详情都没点开看，就满口答应了下来，表示会想办法帮老徐把名气提升上去的。
徐文海端着菜去找陈桂芳表功的时候，徐拙趁机点开任务详情，看看这个任务到底是咋回事。
随机任务：徐文海的心愿。
任务详情：徐文海想要成为客座教授，奈何名气不足，请宿主帮他把名气提升上去，让他的粉丝数在两个月内达到两百万，从而顺利得到客座教授的头衔。
任务奖惩：任务成功，宿主将会获得c级招牌菜品——锅烧鸭；任务失败，无惩罚。
任务提示：粉丝数的统计方式为各个平台的粉丝量之和。
看完这个任务之后，徐拙总觉得狗系统弄错了数字。
两百万的粉丝，哪怕不一个平台呢，价值也远超一道c级菜了吧？
不过考虑到自己的人气，再加上合理的运作，让徐文海有两百万个粉丝，难度应该不是很大。
毕竟徐文海是个很不错的厨师，光拍他做菜就能吸引一大票吃货粉。
回头得找袁康聊聊，看看怎么把徐文海推出来。
光以厨师做菜的方式来的话，感觉有点审美疲劳了，得换个新的切入点，这样才能让徐文海一炮而红。
嗯？这话怎么怪怪的？
收起心思，徐拙端着两道之前准备好的菜品，来到了家人吃饭的那个包厢中。
原本他以为此时的场面应该是徐文海殷勤的给陈桂芳剥虾，结果却看到老爷子和老太太坐在最里面的主座上。
老爷子正跟于可可说着剪辑视频片段的事儿，还拿着手机找到他中意的视频让于可可看。
而老太太则是在跟陈桂芳聊着上月徐家酒楼的账目问题。
只有徐文海在无聊的摆弄手机，时不时端起面前的茶水喝一口，神情中满是中年人的寂寥。
这场面看得徐拙鼻子一酸，随即掏出手机，给徐文海发了条微信。
“那两万块钱啥时候转给我？”
发过去之后，他便伸手捏了只大虾送进嘴里。
虾壳香酥，虾肉鲜嫩，配上外表的椒盐简直完美。
吃椒盐虾的时候，一定要吃虾壳，只有这样吃起来才更过瘾。
当然了，这只是徐拙的感受。
到底该怎么吃，估计每个人都有自己的门路。
徐文海看了徐拙一眼，刚准备说话，徐拙端起茶水喝了一口，主动说道：“爸，假如你的名气上来的话，客座教授是不是就没问题了？”
徐文海点点头：“你于爷爷说只要有百万以上的粉丝，他就能帮我运作，这事儿难不难？刚我还在搜微博在哪买粉呢……”
“买来的粉丝太假，还是我帮你宣传吧，正好把你的名气顶上去。”
徐文海有些惊讶的看着徐拙：“能行吗？说得好像很简单一样。”
徐拙回想一下袁康的本事，觉得这事儿好好策划一下，还真的很简单。
至于该怎么操作，那就看袁康的了。
等会儿吃晚饭就去找他好好聊聊，看从哪方面下手。
事儿不管成不成，都要单独感谢一下袁康，毕竟这算是私事儿，不能跟公事儿混为一谈。
想到这里，徐拙用筷子把黄焖甲鱼中，那个比较夺目的甲鱼壳给夹到了自己碗里。
吃甲鱼嘛，就得从啃裙边开始……