甜橙蒸蛋这道甜品，吃起来的口感非常好。
蒸蛋里因为加了牛奶，所以整体的口感有种果冻般的嫩滑，而在这种嫩滑中，还夹杂着橙汁那浓郁的酸甜味儿。
加上别致的造型和优美的外观，使得这道甜品吃起来让人心情非常愉悦。
卖相好，色泽好，口感好，味道好，这些综合在一起，对于甜品来说，还真挺能打的。
至少做法这么简单的甜品，综合得分能达到这个程度，真不多见。
徐拙三两口把一个甜橙蒸蛋吃完，咂咂嘴，觉得明天到店里就安排上新的事儿。
这么好吃的菜品，晚一分钟上新，在徐拙眼中就多一分钟的损失。
嗯，生意人嘛，挣不到的钱就等于损失，现在徐拙终于也达到了这一步。
不过临近过年，上新这种菜品貌似并不容易，因为水果的采购以及运输成本都会提高不少，而且店里要是从水果摊上散着买的话，成本还会变得更高。
所以这个时候，就得让陈桂芳出马了。
网上很多人都调侃过遇事不决找老妈这个梗，好像在大家眼中，老妈永远是个无所不能的人。
不会钉扣子怎么办？喊老妈。
不会煮面做饭怎么办？喊老妈。
不会使用电熨斗怎么办？喊老妈。
不管什么事情，只要不会做，大喊一声妈就对了。
哪怕身在外地，遇到难题的时候也不用慌，因为跟老妈来个视频通话，事儿基本上就解决了。
虽然徐拙上学时候陈桂芳一直不管不问的。
但自从做生意以来，陈桂芳真给了不少帮助，可以说要是没有陈桂芳在后面撑腰，徐拙真发展不到这种地步。
这会儿遇到上新的难题之后，徐拙下意识就有了喊老妈的冲动。
不过这个时候，陈桂芳不在身边，喊了也白喊。
他掏出手机，打给了陈桂芳：“妈，你在哪呢？”
电话里传来了陈桂芳有气无力的声音：“刚从公司那边下班，正在开车回家的路上，马上要过年了，客户们都抢着要食材调料和物资，忙到现在才算是把今天的事儿忙完，不过明早六点之前还得赶过来继续忙……”
抱怨一通之后，陈桂芳突然警觉起来：“你打电话找我做什么？是不是又遇到什么难题了？”
真是知子莫若母啊，徐拙干笑两声，看着面前的甜橙蒸蛋说道：“刚刚做了一道甜品想送过去给你尝尝，快过年了，您也别太辛苦，还是身体要紧。”
他这话让陈桂芳更加警觉了：“无事献殷勤，非奸即盗！说吧，到底遇到啥事儿了？”
顿了一下陈桂芳又问道：“算了，你还是先说说你做的什么甜品吧，要是好吃的话我就听听你想要做什么，要是不好吃就当我没接这个电话。”
徐拙：“……”
你可真是我亲妈！
他笑着说道：“我做了甜橙蒸蛋，据说这玩意儿安神补脑，想让您尝尝……”
陈桂芳顿时切了一声：“是可可想吃了吧？等着，我前面就下高架了，等会儿正好拐到你那，吃了蒸蛋再回去。”
挂断电话后，徐拙想着陈桂芳还没吃饭，便把冰箱里的食材拿出来，随便炒了俩菜。
这会儿来不及蒸米了，他又去门口小超市买了几个馒头，放在蒸锅里热一下，再配上烧的蛋花汤，一顿晚饭就这么出来了。
陈桂芳来的时候，徐拙正在厨房盛蛋花汤。
于可可开门后，勤快的给婆婆拿来棉拖鞋，又把徐拙做的甜橙蒸蛋拿出来让陈桂芳品尝。
不过小两口越是殷勤，陈桂芳心里就越没底。
“你俩到底出啥事儿了？怀孕了？”
她拉着于可可问道，让于可可顿时有种哭笑不得的感觉。
“没，就是想让你帮忙进一些橙子而已，你想啥呢？”徐拙把蛋花汤放在餐桌上，接着说道：“吃饭吃饭，怕你没胃口，特意炒了一盘小炒肉，尝尝味道咋样。”
陈桂芳有些失落的坐下来开始吃饭，她还以为要当奶奶了，结果却是空欢喜一场。
想到这里，忍不住抬腿踢了一下徐拙：“以后打电话有事儿就直接说事儿，干嘛神神秘秘的，你说要橙子不就完了嘛，还多此一举让我跑过来。
我最近晚上不吃饭，好不容易坚持了一星期，结果让你这臭小子给破功了。”
于可可在旁边煽风点火的说道：“就是就是，我本来也不吃晚饭的，谁知道他回家就做好吃的……”
婆媳俩一边抱怨着徐拙，一边拿着馒头，就着桌上的菜大口大口的吃着，完全看不出一点要减肥的意思。
吃饱喝足后，陈桂芳联系她上游的供应商明天送五十箱厚皮的优质贵妃橙过来，然后便提着自己的包，下楼回家。
这事儿搞定之后，剩下的就简单了很多，无非就是让原本就比较拥挤的蒸柜，再腾出一点蒸橙子的空间罢了。
另外，还得去甜品部那边教大家做甜橙蒸蛋，店越开越大，徐拙自然不能所有事情都亲力亲为，比如这类技术含量不太高的甜品，徐拙就会选择让其他厨师来做，他只负责把控大家的技术水平就行。
除了这些之外，还要进行一系列宣传。
比如在微信微博以及各种平台上宣传上新的事儿，店门口也要摆上甜橙蒸蛋的海报才行。
四方酒楼的规模越大，上新就越不能随心所欲，需要把所有流程走完才可以。
而且哪怕上新了也不一定就可以了，还有一个星期的考察期，要是上新一个星期内销量很一般，这道新品就有可能面临下架的风险。
徐拙选在过年前上新甜橙蒸蛋，自然是做了完全的准备，不会让这道甜品有下架的风险。
只要小孩子喜欢吃，大人们就不得不掏钱。
这就是现在的经济趋势。
早上，徐拙和于可可没去店里吃早饭，而是开车来到了老太太家。
今天是腊八节，全家人都过来喝八宝粥，顺便商量一下过年的事儿。
去年过年的时候，于家一大家子从扬州过来，所以今年过年，该轮到徐家去扬州了。
落座之后，老爷子就代表老太太宣布了今年的安排：“趁着年前的空荡，你们把需要走动的亲戚朋友提前走动一下，腊月二十八，咱们全家开车去扬州过年！”
蒸蛋里因为加了牛奶，所以整体的口感有种果冻般的嫩滑，而在这种嫩滑中，还夹杂着橙汁那浓郁的酸甜味儿。
加上别致的造型和优美的外观，使得这道甜品吃起来让人心情非常愉悦。
卖相好，色泽好，口感好，味道好，这些综合在一起，对于甜品来说，还真挺能打的。
至少做法这么简单的甜品，综合得分能达到这个程度，真不多见。
徐拙三两口把一个甜橙蒸蛋吃完，咂咂嘴，觉得明天到店里就安排上新的事儿。
这么好吃的菜品，晚一分钟上新，在徐拙眼中就多一分钟的损失。
嗯，生意人嘛，挣不到的钱就等于损失，现在徐拙终于也达到了这一步。
不过临近过年，上新这种菜品貌似并不容易，因为水果的采购以及运输成本都会提高不少，而且店里要是从水果摊上散着买的话，成本还会变得更高。
所以这个时候，就得让陈桂芳出马了。
网上很多人都调侃过遇事不决找老妈这个梗，好像在大家眼中，老妈永远是个无所不能的人。
不会钉扣子怎么办？喊老妈。
不会煮面做饭怎么办？喊老妈。
不会使用电熨斗怎么办？喊老妈。
不管什么事情，只要不会做，大喊一声妈就对了。
哪怕身在外地，遇到难题的时候也不用慌，因为跟老妈来个视频通话，事儿基本上就解决了。
虽然徐拙上学时候陈桂芳一直不管不问的。
但自从做生意以来，陈桂芳真给了不少帮助，可以说要是没有陈桂芳在后面撑腰，徐拙真发展不到这种地步。
这会儿遇到上新的难题之后，徐拙下意识就有了喊老妈的冲动。
不过这个时候，陈桂芳不在身边，喊了也白喊。
他掏出手机，打给了陈桂芳：“妈，你在哪呢？”
电话里传来了陈桂芳有气无力的声音：“刚从公司那边下班，正在开车回家的路上，马上要过年了，客户们都抢着要食材调料和物资，忙到现在才算是把今天的事儿忙完，不过明早六点之前还得赶过来继续忙……”
抱怨一通之后，陈桂芳突然警觉起来：“你打电话找我做什么？是不是又遇到什么难题了？”
真是知子莫若母啊，徐拙干笑两声，看着面前的甜橙蒸蛋说道：“刚刚做了一道甜品想送过去给你尝尝，快过年了，您也别太辛苦，还是身体要紧。”
他这话让陈桂芳更加警觉了：“无事献殷勤，非奸即盗！说吧，到底遇到啥事儿了？”
顿了一下陈桂芳又问道：“算了，你还是先说说你做的什么甜品吧，要是好吃的话我就听听你想要做什么，要是不好吃就当我没接这个电话。”
徐拙：“……”
你可真是我亲妈！
他笑着说道：“我做了甜橙蒸蛋，据说这玩意儿安神补脑，想让您尝尝……”
陈桂芳顿时切了一声：“是可可想吃了吧？等着，我前面就下高架了，等会儿正好拐到你那，吃了蒸蛋再回去。”
挂断电话后，徐拙想着陈桂芳还没吃饭，便把冰箱里的食材拿出来，随便炒了俩菜。
这会儿来不及蒸米了，他又去门口小超市买了几个馒头，放在蒸锅里热一下，再配上烧的蛋花汤，一顿晚饭就这么出来了。
陈桂芳来的时候，徐拙正在厨房盛蛋花汤。
于可可开门后，勤快的给婆婆拿来棉拖鞋，又把徐拙做的甜橙蒸蛋拿出来让陈桂芳品尝。
不过小两口越是殷勤，陈桂芳心里就越没底。
“你俩到底出啥事儿了？怀孕了？”
她拉着于可可问道，让于可可顿时有种哭笑不得的感觉。
“没，就是想让你帮忙进一些橙子而已，你想啥呢？”徐拙把蛋花汤放在餐桌上，接着说道：“吃饭吃饭，怕你没胃口，特意炒了一盘小炒肉，尝尝味道咋样。”
陈桂芳有些失落的坐下来开始吃饭，她还以为要当奶奶了，结果却是空欢喜一场。
想到这里，忍不住抬腿踢了一下徐拙：“以后打电话有事儿就直接说事儿，干嘛神神秘秘的，你说要橙子不就完了嘛，还多此一举让我跑过来。
我最近晚上不吃饭，好不容易坚持了一星期，结果让你这臭小子给破功了。”
于可可在旁边煽风点火的说道：“就是就是，我本来也不吃晚饭的，谁知道他回家就做好吃的……”
婆媳俩一边抱怨着徐拙，一边拿着馒头，就着桌上的菜大口大口的吃着，完全看不出一点要减肥的意思。
吃饱喝足后，陈桂芳联系她上游的供应商明天送五十箱厚皮的优质贵妃橙过来，然后便提着自己的包，下楼回家。
这事儿搞定之后，剩下的就简单了很多，无非就是让原本就比较拥挤的蒸柜，再腾出一点蒸橙子的空间罢了。
另外，还得去甜品部那边教大家做甜橙蒸蛋，店越开越大，徐拙自然不能所有事情都亲力亲为，比如这类技术含量不太高的甜品，徐拙就会选择让其他厨师来做，他只负责把控大家的技术水平就行。
除了这些之外，还要进行一系列宣传。
比如在微信微博以及各种平台上宣传上新的事儿，店门口也要摆上甜橙蒸蛋的海报才行。
四方酒楼的规模越大，上新就越不能随心所欲，需要把所有流程走完才可以。
而且哪怕上新了也不一定就可以了，还有一个星期的考察期，要是上新一个星期内销量很一般，这道新品就有可能面临下架的风险。
徐拙选在过年前上新甜橙蒸蛋，自然是做了完全的准备，不会让这道甜品有下架的风险。
只要小孩子喜欢吃，大人们就不得不掏钱。
这就是现在的经济趋势。
早上，徐拙和于可可没去店里吃早饭，而是开车来到了老太太家。
今天是腊八节，全家人都过来喝八宝粥，顺便商量一下过年的事儿。
去年过年的时候，于家一大家子从扬州过来，所以今年过年，该轮到徐家去扬州了。
落座之后，老爷子就代表老太太宣布了今年的安排：“趁着年前的空荡，你们把需要走动的亲戚朋友提前走动一下，腊月二十八，咱们全家开车去扬州过年！”