“那……”
    “哎,小王没事儿,反正咱有这么多天的时间,改天再来。”赵老爷子开口,然后笑笑问涛子:“小兄弟,那你们这明天会开店吧?”
    涛子点点头。
    宝宝姐最终还是在众人的劝说(压迫)之下,将一周休两天忍痛改为一周休一天。
    “那就好。”赵老爷子点点头,涛子致歉笑笑往宅子走。
    走几步还听到背后那位老人说:
    “咱们明天再来,反正那酒又不会跑……”
    涛子:嗯?
    酒?
    酒!
    他猛的停下脚步回头,把四人差点惊到。
    涛子又有些紧张了,可想到那几万快钱,勇气立刻上升:“那什么……我突然想起来,我们老板今天好像没出门,所以吃应该是能吃的。”
    四人:……
    金钱能赋予人无穷的勇气,即使像涛子这么一个公认的老实人,也能做到面不改色,斩钉截铁的说:“真的能吃!”
    说着,把四人邀请进去,用标准的微笑让他们稍等一会儿,然后沉稳的离开正厅。
    在离开后的那一瞬间,他脸涨得通红,撒丫子往后院跑:
    “宝宝姐!”
    “宝宝姐!”
    “送钱的……不是!买酒的来了!”
    孙宝宝被他吓得一哆嗦,差点把手中的托盘给打翻在地。
    “等等等等,涛子你干啥?”
    涛子连忙刹住,特别激动,甚至口不择言:“宝宝姐,二十万块,二十万块在外面等着!”
    他说的不伦不类,旁边的林文心听得懵逼,可奇怪的是孙宝宝竟然听懂了!
    她眨眨眼:“来大款啦?”
    涛子极力按压心中激动,点点头。原谅他没啥见识,实在是上回那一升酒二十万块把他给惊到了。
    孙宝宝将托盘放在桌子上,拍拍涛子肩膀,“涛子,干得好!”
    说着,快步走出去。
    正厅中没人,孙宝宝不着急,往天井院走去,就看到几个人在清欢园门口,正站在清欢园的漏窗上看着里面呢。
    “乖乖,这个园子怎么这么好看。”赵老爷子眼睛都快贴在漏窗上了。
    赵明达赶紧说:“我改天给您建一座。”
    赵老爷子摇摇头:“你建的没有这种味道,人家这是韵味,是底蕴,模仿不来的。”
    赵明达心想,您这就是说我是个暴发富了呗!有钱什么东西会模仿不来?
    不由得回嘴:“您要想想,咱们现在建,那么传到以后子孙手里不就有底蕴了。”
    赵老爷子一想,还真是!
    “那你建吧,不过得和这个一样的原汁原味,别搞西洋味。”老爷子对这个是很看重的。
    赵明达还能怎么说呢,只能连声应好。
    孙宝宝整理整理衣服,往前走了过去。
    “你们好,我是孙家饭店的老板孙宝宝。”笑笑说道。
    众人听见声音回头,赵明达刚想开口呢,赵老爷子就盯着孙宝宝,呆呆来一句:“呦,真像!”
    孙宝宝:“……啥?”
    第26章 酸菜鱼   她先是上传几张老宅和望天村的……
    孙宝宝认真的看了两眼这位老人, 别又是一个她爷爷的故交吧?
    可还真不是她爷爷故交,而是她奶奶的朋友。
    赵老爷子叫赵天德,曾经在清城山待过两年。
    “其实也不算朋友, 我和孙老夫人就见过一面。”赵天德坐在正厅中, 感慨说道。
    “当年我在济民药厂工作,有一回去购买药材就是去孙老夫人的药园购买的。”
    药园这事儿孙宝宝倒是知道, 她爸早年跟她说过,说她们家的女人都十分虎。
    比如她爸的奶奶是开戏园子的, 当年火遍大江南北的梨花苑就是她一手所办。
    再比如她爸的妈妈是开药园的, 生意做的比她爷还大,赚的也比她爷爷多。
    再再比如她妈……嗯,也就是去世早了,否则肯定能让她过上幸福富二代的日子。
    “我当时就是一个小小的采购员,所以有幸见过她一面,孙老夫人是个很特别的女性。”对于那一天,他至今印象都还深刻。
    你仿佛跟她见了一面后就知道今天的采购价还有没有得谈,还能不能降下来。作风刚毅做事果断,那时候没有哪家老总能比得上她。
    赵天德想到那天的场景, 又认真看了孙宝宝两眼,忍不住再次说道:“你跟你奶奶真的很像。”
    说完又觉得哪里不对, 于是补充强调:“外貌很像。”
    至于气质方面简直是天差地别。
    孙宝宝竟然读懂了他的意思!
    扎心了,老爷爷……
    可是她还小嘛,以后也未必不能成为她奶奶那种人。
    孙宝宝笑了笑, 对于和自家长辈打过交道的人,她还是不坑的,也就不介绍他们去包厢了,只说道:
    “我们店今天原本是休息, 不过你们开车赶来,这会儿又到午时了,所以你们点几个菜,我马上做。”
    赵天德看了眼菜单,想到人家今日休息可能也没什么菜,于是抬头笑笑道:“随便上三四个菜就行,主要是酒,你们这儿酒给上一壶。”
    孙宝宝立刻就猜到这几个人是施和卿介绍来的。
    她都快要放弃了,没想到这位大佬还真帮她引流!
    孙宝宝看了一下这四个人,知道这位老人才是最主要的顾客,于是想了想:“那花雕酒可以吗?”
    老人,喝黄酒对身体好。
    赵明达微微点头,显然很满意,怕自家老子头又要和白酒,赶紧应下。
    菜很快就上来了,怕这些人等急,孙宝宝把刚刚做完准备自己吃的菜先端了上来,除了那道屯溪醉蟹。
    一是老人不方便吃这个,二是因为屯溪醉蟹已经被里头正在剪视频的林文心吃得只剩一半了。
    林文心嗦两下手指,显然还回味无穷,“宝宝,打包好放到网上去卖我肯定会买的。跟鸡爪一样,特别适合当零嘴吃。”
    酒味重,可酒香味中又藏着辣和甜!
    主要是你一咬,那鲜嫩的蟹肉就挤入嘴巴中,这种嫩是煮熟的蟹所比不了的。
    吃完后壳还可以嚼两下,就跟啃鸡爪骨头似的,这个嚼了还有浓香酒味。
    说着无意,听者有心,孙宝宝这一刻还真生出这种想法,可手中抓着的鱼一挣脱,她那点念头转瞬即逝。
    今天没买菜,只能用昨日剩下放在水缸中养的鱼做一份酸菜鱼了。
    因为草鱼刺太多,所以酸菜鱼她用的是黑鱼。
    孙宝宝先黑鱼宰杀洗净,她杀鱼很利索的。
    真的。
    她有一天晚上特意打车去市区超市,和超市里头的杀鱼大爷比了一下,她杀鱼的速度不仅和大爷不相上下,而且她杀的明显更干净!
    奇奇怪怪的职业技能又get到一个……
    鱼杀完洗干净后,她把鱼肉片成鱼片,将鱼头和鱼骨切成块。
    鱼全部处理完后放入盆中,洗一遍抓干水分。而后加入盐、胡椒粉、淀粉、植物油和鸡蛋清,抓匀上浆。
    接着再去处理配菜。
    干辣椒切段、小葱切碎、泡野山椒和泡辣椒切成节。
    随后到了这道菜的灵魂了。
    酸菜鱼的灵魂就是这酸菜。整道菜好不好吃,主要就是看这酸菜得不得劲儿!
    孙宝宝先出坛子里头掏出酸菜用清水反复冲洗干净,将酸菜挤干水分切成碎丁。
    紧接着锅中放猪油,先把酸菜炒香盛出备用。
    酸菜炒完后就炒香料,倒入植物油,把姜片大葱和两种泡椒放入锅中炒,炒香后将鱼骨头放进去炒至外表发白。
    这时就可以放入料酒去腥了,盖上锅盖闷几秒钟加入开水,然后把酸菜放下去煮,再适量放些盐。
    等大约煮了十分钟,把锅中的东西全部捞到盆中,只在锅中留下汤。
    把鱼片放入汤中煮熟,全部变白后赶紧和汤一起捞起来。不能煮很久,否则鱼肉就会变老。
    最后锅中烧热油,把干辣椒段放在鱼片上,油极热后泼到干辣椒上,再洒上小葱和芝麻就好。
    孙宝宝把菜端出去,四位客人已经在悠悠喝着小酒,吃起来了。
    赵明达夹一口松菌,忍不住赞叹:“挺难得的,这望天村的环境一直保持得这么好。”
    松菌入口十分爽滑,咬一口又脆嫩,菌香味特别浓。松菌的生长环境比较苛刻,也就是这种丘陵地带比较多。
    赵天德比起其他的东西倒是更喜欢这种乡野小菜,打定主意要在这里多住几天。
    他抿一口酒,这酒得有五年了。

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