这下就很尴尬了,王明远挠了挠后脑勺,有点不好意思地说:“这道菜虽然用料不太好,但是真是难得一见的好菜。”
其实在夏筱然眼中,从来没有因为一道菜的作料不贵而轻视它。她惊讶只是因为这道菜怎么听怎么像莲藕排骨汤的盗版。
可能那道菜是前身吧。夏筱然抚着胸口暗自揣测。
王明远的在厨房待了大半辈子,动作自然是比夏筱然快了不止一点半点,几刀下去,就把整块的排骨劈成了整齐的小块。把带血水的排骨放进一个盆子里泡着的功夫,姜块切片,上锅倒油,动作行云流水,让夏筱然大开眼界。
等锅里油刚冒出青烟,就把三五片姜片扔进去煸香,出了香味就把控干水的排骨倒进去翻炒。一等排骨变了色就倒进去冷水,期间换了一次锅,排骨倒进去一个黑色的瓦罐里。夏筱然好奇,问这瓦罐是什么东西。
“这罐子是特制的,密封不透气,用来炖东西最好。”王明远把排骨倒进瓦罐里,盖上一个黑色的盖子。
难道这就是古代的高压锅。使劲晃了晃了脑袋,把这个荒谬的想法晃出脑袋,高压锅是现代工艺,里面是有很高的气压的。如果放进一般材质的锅里,不一会就能炸了。
这么说就是要等很久时间了。夏筱然一脸的怅怅,转头看见比自己脸色还差的大碗萝卜,夏筱然心情更差,“师父,你怎么没把萝卜放进去?”不只是夏筱然卖相不佳的萝卜放在桌子上,王明远切好的嫩白的萝卜条也在案板上堆着。
“现在还不能放。”王明远用干净的白毛巾把罐子边紧紧地围住,不以为意地说:“这排骨炖的时间不短,萝卜现在下去,一会出锅就全烂了,等一会排骨熟了再放萝卜。”
夏筱然秀气的眉毛紧紧地皱在一起,萝卜本来起的就是一个吸油的作用,现在等着排骨炖好了再放,还有什么作用。想着想着夏筱然忍不住开口问道:“为什么不换一种食材呢?”
“换什么?”王明远不明所以,“老祖宗传下来的东西怎么能说改就改?”
就是你们这种心理,才发展不出一个完整的菜系来。夏筱然偷偷地撇了撇嘴,认真地王明远说:“不试试怎么知道呢,我认为莲藕就很好,第一它的质地比较硬,不怕炖坏,而且莲藕的味道也比萝卜好一些。”
要是以前夏筱然提出这件事,王明远肯定是嗤之以鼻,但是夏筱然现在是有王志文撑腰的人。就算不听也要好好考虑一番。
“这个。”王明远一脸的为难,“话虽这么说,但现在还不是出莲藕的时候,市场上就算有卖莲藕的,也是从更南的地方运来的,价格不低,没有老爷少爷的吩咐,管家一般是不会让下人去买这些东西的。”
王明远说的在情在理,夏筱然倒是不怕他诳自己,就是有点失落。夏筱然是那种一旦想到就千方百计想做到的人,一旦做不到就吃不下睡不着地难受。
夏筱然低下头,沮丧地问王明远:“师父,这萝卜炖排骨什么时候能炖好?”
王明远抬头看了一眼外面的太阳说:“还要一个半时辰。”
一个半时辰就是三个小时,夏筱然悠悠地叹了一口气说:“那我先回去伺候少爷了,等一个半时辰以后我再回来看看。”
“还回来干什么,到时候我直接送到你和少爷的院子里就行了。”王明远笑得一脸油腻,反倒让夏筱然受宠若惊。
简单地打了一声招呼就退了出来。回院子的路上夏筱然竟然遇见来送菜的小莲,对方一看夏筱然的装扮,愣了一下,接着就指着夏筱然骂道:“谁让你打扮成这样的,真是不知检点。”
夏筱然一愣,自己打扮成什么样了,至于到不知检点这么严重吗?夏筱然看了看自己周身,看不出哪一处不知检点。
骂了这一句,夏筱然还没怎么样,小莲倒是气涨了脸,把菜篮子狠狠地摔进夏筱然怀里,大声道:“就算王家没有女主子,也别指望你这样卑贱的出身能翻出什么风浪来。”
夏筱然不是激进的平等主义者,但是这样指着自己鼻子的谩骂,神仙也忍不了了。
冷哼一声,夏筱然露出小莲从来没见过的高傲神情,“说我出身卑贱,你要是出身高贵的话怎么还在别人家当婢女。”跟我斗,老娘看宫斗剧的时候你还不知道在哪呢。
原本夏筱然进了王家一直秉着少说话不惹事的原则,对小莲前几次有意无意地排挤都忍了,但这次实在是忍不住。
没想到平时闷不做声的夏筱然能说出这样话来,刚刚对夏筱然的嘲笑全变成了自己的笑话。小莲越想越气,越看夏筱然的样子越像顺着王志文床上爬上位的狐狸精。气不过的小莲抬手就想给夏筱然一巴掌。
夏筱然眼角一个身影晃过,没有注意小莲的动作,等反应过来的时候,对方的巴掌已经近在咫尺了。
只能用那一招了,夏筱然撩起裙子,抬起腿狠狠地踹上了对方的肚子。这一招着实阴狠,生生把一个十几岁的小姑娘踹出去好几步。
连退了了好几步也没止住退势的小莲一屁股坐到地上,登时就哭了起来。看小莲这样,罪魁祸首夏筱然也有点过意不去,毕竟踹一个女孩子是一件不光彩的事情。
刚想开口道歉的时候,想不到小莲先开了口,一只手捂着被踹痛的肚子,一只手在脸上胡乱地擦着,就算是这种狼狈的时候还不忘指责夏筱然,“你这个贱人,竟敢踹我,不过就是爬上少爷床的狐媚子,有什么好得意的。”
一听这话,夏筱然默默收回迈出去的脚步,安慰妹子的心思也淡了,“我是被你们王家买回来的,不是我顺着少爷的床爬上来的,你既然这么恨我,怎么不去找少爷要一个少奶奶的名分,好在这没有女主人的家里当一次主。”
夏筱然笑得很残忍,看着小莲的目光冷冷的,似笑非笑的样子把对方生生吓出一身冷汗来。
打赢小婊子,夏筱然的心情却没有很明媚。心想怪不得王明远对自己的态度会发生这么大的变化,原来是女主人位置空缺,变化不定的局势让所有人都学会了顺势而为。
这王家的水很深。
回到房间,不其然又看见王志文拿着一本书看着窗外发呆。刚刚夏筱然和小莲对峙的时候王志文在场,既然他不说,夏筱然也乐得装作不知道。打完招呼,二人一时无话。
其实在夏筱然眼中,从来没有因为一道菜的作料不贵而轻视它。她惊讶只是因为这道菜怎么听怎么像莲藕排骨汤的盗版。
可能那道菜是前身吧。夏筱然抚着胸口暗自揣测。
王明远的在厨房待了大半辈子,动作自然是比夏筱然快了不止一点半点,几刀下去,就把整块的排骨劈成了整齐的小块。把带血水的排骨放进一个盆子里泡着的功夫,姜块切片,上锅倒油,动作行云流水,让夏筱然大开眼界。
等锅里油刚冒出青烟,就把三五片姜片扔进去煸香,出了香味就把控干水的排骨倒进去翻炒。一等排骨变了色就倒进去冷水,期间换了一次锅,排骨倒进去一个黑色的瓦罐里。夏筱然好奇,问这瓦罐是什么东西。
“这罐子是特制的,密封不透气,用来炖东西最好。”王明远把排骨倒进瓦罐里,盖上一个黑色的盖子。
难道这就是古代的高压锅。使劲晃了晃了脑袋,把这个荒谬的想法晃出脑袋,高压锅是现代工艺,里面是有很高的气压的。如果放进一般材质的锅里,不一会就能炸了。
这么说就是要等很久时间了。夏筱然一脸的怅怅,转头看见比自己脸色还差的大碗萝卜,夏筱然心情更差,“师父,你怎么没把萝卜放进去?”不只是夏筱然卖相不佳的萝卜放在桌子上,王明远切好的嫩白的萝卜条也在案板上堆着。
“现在还不能放。”王明远用干净的白毛巾把罐子边紧紧地围住,不以为意地说:“这排骨炖的时间不短,萝卜现在下去,一会出锅就全烂了,等一会排骨熟了再放萝卜。”
夏筱然秀气的眉毛紧紧地皱在一起,萝卜本来起的就是一个吸油的作用,现在等着排骨炖好了再放,还有什么作用。想着想着夏筱然忍不住开口问道:“为什么不换一种食材呢?”
“换什么?”王明远不明所以,“老祖宗传下来的东西怎么能说改就改?”
就是你们这种心理,才发展不出一个完整的菜系来。夏筱然偷偷地撇了撇嘴,认真地王明远说:“不试试怎么知道呢,我认为莲藕就很好,第一它的质地比较硬,不怕炖坏,而且莲藕的味道也比萝卜好一些。”
要是以前夏筱然提出这件事,王明远肯定是嗤之以鼻,但是夏筱然现在是有王志文撑腰的人。就算不听也要好好考虑一番。
“这个。”王明远一脸的为难,“话虽这么说,但现在还不是出莲藕的时候,市场上就算有卖莲藕的,也是从更南的地方运来的,价格不低,没有老爷少爷的吩咐,管家一般是不会让下人去买这些东西的。”
王明远说的在情在理,夏筱然倒是不怕他诳自己,就是有点失落。夏筱然是那种一旦想到就千方百计想做到的人,一旦做不到就吃不下睡不着地难受。
夏筱然低下头,沮丧地问王明远:“师父,这萝卜炖排骨什么时候能炖好?”
王明远抬头看了一眼外面的太阳说:“还要一个半时辰。”
一个半时辰就是三个小时,夏筱然悠悠地叹了一口气说:“那我先回去伺候少爷了,等一个半时辰以后我再回来看看。”
“还回来干什么,到时候我直接送到你和少爷的院子里就行了。”王明远笑得一脸油腻,反倒让夏筱然受宠若惊。
简单地打了一声招呼就退了出来。回院子的路上夏筱然竟然遇见来送菜的小莲,对方一看夏筱然的装扮,愣了一下,接着就指着夏筱然骂道:“谁让你打扮成这样的,真是不知检点。”
夏筱然一愣,自己打扮成什么样了,至于到不知检点这么严重吗?夏筱然看了看自己周身,看不出哪一处不知检点。
骂了这一句,夏筱然还没怎么样,小莲倒是气涨了脸,把菜篮子狠狠地摔进夏筱然怀里,大声道:“就算王家没有女主子,也别指望你这样卑贱的出身能翻出什么风浪来。”
夏筱然不是激进的平等主义者,但是这样指着自己鼻子的谩骂,神仙也忍不了了。
冷哼一声,夏筱然露出小莲从来没见过的高傲神情,“说我出身卑贱,你要是出身高贵的话怎么还在别人家当婢女。”跟我斗,老娘看宫斗剧的时候你还不知道在哪呢。
原本夏筱然进了王家一直秉着少说话不惹事的原则,对小莲前几次有意无意地排挤都忍了,但这次实在是忍不住。
没想到平时闷不做声的夏筱然能说出这样话来,刚刚对夏筱然的嘲笑全变成了自己的笑话。小莲越想越气,越看夏筱然的样子越像顺着王志文床上爬上位的狐狸精。气不过的小莲抬手就想给夏筱然一巴掌。
夏筱然眼角一个身影晃过,没有注意小莲的动作,等反应过来的时候,对方的巴掌已经近在咫尺了。
只能用那一招了,夏筱然撩起裙子,抬起腿狠狠地踹上了对方的肚子。这一招着实阴狠,生生把一个十几岁的小姑娘踹出去好几步。
连退了了好几步也没止住退势的小莲一屁股坐到地上,登时就哭了起来。看小莲这样,罪魁祸首夏筱然也有点过意不去,毕竟踹一个女孩子是一件不光彩的事情。
刚想开口道歉的时候,想不到小莲先开了口,一只手捂着被踹痛的肚子,一只手在脸上胡乱地擦着,就算是这种狼狈的时候还不忘指责夏筱然,“你这个贱人,竟敢踹我,不过就是爬上少爷床的狐媚子,有什么好得意的。”
一听这话,夏筱然默默收回迈出去的脚步,安慰妹子的心思也淡了,“我是被你们王家买回来的,不是我顺着少爷的床爬上来的,你既然这么恨我,怎么不去找少爷要一个少奶奶的名分,好在这没有女主人的家里当一次主。”
夏筱然笑得很残忍,看着小莲的目光冷冷的,似笑非笑的样子把对方生生吓出一身冷汗来。
打赢小婊子,夏筱然的心情却没有很明媚。心想怪不得王明远对自己的态度会发生这么大的变化,原来是女主人位置空缺,变化不定的局势让所有人都学会了顺势而为。
这王家的水很深。
回到房间,不其然又看见王志文拿着一本书看着窗外发呆。刚刚夏筱然和小莲对峙的时候王志文在场,既然他不说,夏筱然也乐得装作不知道。打完招呼,二人一时无话。