“为了卫生，防止顾客跟打菜的师傅说话时，有唾沫溅到菜里，可以用玻璃或透明板隔断，只留一个能取菜的窗口。”方明湘又补充了一句。
“明湘，刚开始我还怕你没有这一行的经验，未必能提出有用的建议。现在才知道，是我想得太简单了，你简直是天才。”方明湘一条条说得条理分明，姚家和一开始还漫不经心，现在已震惊得说不出话来。
等她说完，才叹了一口气，大声夸了一句。
原本以为她能提出快餐超市这个概念，已经非常了不起了，后面怎么操作，还得靠自己。
也以为自己已经抓住了她说的精髓，说是价格实惠，环境舒适就行，现在看来，还差得远呢？
一家成功的餐厅，细节才是关健，看来想做好快餐，也是一样道理。
如果能落实她说的每一条要求，他有预感，自家的家和中餐超市，恐怕要开创一种酒楼的新经营模式了。
想到这里，他只觉得全身热血上涌，为儿子的机遇感到激动。
等这边经营成功，虞城市中心可以再开一家，到时候只怕真的像她说的那样，虞城那些小快餐店的生意，就要被自己一网打尽。
就像当初超市开张，把周围的小店全部挤倒一样。
“姚叔叔客气了。”方明湘见他被自己折服了，谦虚地回答道。
“还有什么地方要注意，你继续说。”姚家和兴奋地叫道。
又提醒儿子道：“你把明湘讲的全部记下来，回头照她讲的，全部改过来。”
这些都是中式快餐经营的精髓啊！
“知道了。”姚正豪原想着记在脑子里就行，见父亲这样说了，只好拿来笔记本，把这些记下来。
“还有什么要交待的？”见方明湘说完打菜区，对其它地方似乎没什么想法，姚正豪又问道。
“用餐区原本装修就高档了，所以问题不大，只要坚持一个原则，让顾客坐着吃饭的时候，能感受到舒适就行。”方明湘回答道。“所以桌上的小东西不能少，比如纸巾、牙签、筷子等等。”
“嗯。”姚正豪飞快记下来。
断断续续又说了一些细节和注意点，三人这才回到座位，重新坐下来喝茶。
“开张前，有没有什么要注意的？”姚正和现在已把方明湘当成了军师，此时问她的意见。
“这个，我认为要分成两块吧！”方明湘也没装模作样。“第一，店里布置好后，必须打一些宣传标语，门口的玻璃墙上，也用大字体打上，让每个过路人都能看到。第二，印刷大量的宣传单去外面发，务必要让周围的人，都知道家和快餐超市要开张了。”
“这个没问题。”姚家和笑着回答。
做了这么多年的生意，这些套路他非常熟悉，就算方明湘不说，他也会安排的。
“关键还是宣传标语，要让每个人都能记住。”方明湘见他自信的样子，忍不住暗笑。“作为虞城第一家快餐超市，宣传的重心一定要清楚，我建议你们用这句话作为主打：两块吃饱，五块吃好。”
“两块吃饱，五块吃好？”姚家和喃喃地念了一句。
这样的广告语，谁听一遍都能记住，如果流传开去，只怕会成为一种口碑，无形中帮自家做了宣传。
难怪她说宣传标准是关键，这话实在太对了。
忽然有些沮丧起来，难道自己年纪大了，观念落伍了，所以连一个没有做过餐饮业的年轻人，都比不上了。
“楼上不是还有包厢吗？可以供应给团体吃饭的顾客。”方明湘又说道。“一群同事，在一个安静的地方用餐，每个人都会很高兴吧，用快餐的消费，享受包厢的服务，谁来过一次，都会忍不住下次再来。”
“对，没错。”姚正豪不停地点头。
花同样的钱，谁不想在舒服的环境里用餐？
“当然包厢也可以享受点菜服务，可以把价目表，直接挂在包厢的墙上，让每个人自己选择。”方明湘再次提了一条。“当然菜式必须是家常菜，价格也得比家和酒楼便宜一点，份量可以略微减少。”
“还有呢？”
“为了留住顾客，还可以推出会员服务。”方明湘最后说了一句。“每个办会员卡的顾客，米饭一律免费。”
“好主意。”姚家和叫道。
这样的话，估计能把周围的工人，全部绑住了。
三人重新把刚才需要整改的地方研究了一遍，姚家和拿出电话，给装修队的人打电话，让他们回来一趟，调整某些地方。
时间已近中午，方明湘准备离开。
姚家和挽留道：“吃了午饭再走。”
“下次吧！姚叔叔。”方明湘拒绝。“你们现在这么忙，没必要花时间招待我，等这边开张了，多请我吃几次就行。”
“这个没问题。”姚家和哈哈笑道。“到时给你办一张特别的会员卡，在家和集团下面任何一家地方消费，都不收你钱。”
“那我以后有地方白吃白喝了。”方明湘只当他在开玩笑，笑着应了一句。
跟姚家父子告别，方明湘回来找谢国兴。
汽车城这边已经装修完成，这几天也在不停地调整，好在都是小范围的改动，倒不会增加多少成本。
“开张的日子定了没有？”方明湘问道。
“还没有，得下个月吧！”谢国兴回答。“汽车还没调过来，人员培训也没完成，不能仓促开张。”
“那就慢慢来。”方明湘安慰道。
谢国兴有这么多朋友帮忙，她完全不用操心这个。只要顺利开张了，生意上更不用担心什么。
自己唯一的作用，是认识杜市长，到时倒是可以试着去谈一谈政府的公务接待用车，如果能帮忙谈一笔下来，就是帮了大忙了。
最主要的是，随着私人企业发展，虞城买得起车的私人老板会越来越多，接下来几年，会逞爆发式的增长。
“嗯。”谢国兴应了声，转身悄悄捏了捏她的手，又缩了回去。
倒不是怕被人知道两人的关系，反正这辈子他已认定方明湘了，两人早晚会结婚。
主要是考虑到他这个老总的形象，必须强硬和铁血，不能在外人面前，暴露出“妻管严”的本质。
以前在深城时，他和赵叔也是这样配合的，碰到任何情况，都是他唱白脸，赵叔唱红脸的。
所以他在公司的威望一直很高，大多数员工都怕他。
“明湘，刚开始我还怕你没有这一行的经验，未必能提出有用的建议。现在才知道，是我想得太简单了，你简直是天才。”方明湘一条条说得条理分明，姚家和一开始还漫不经心，现在已震惊得说不出话来。
等她说完，才叹了一口气，大声夸了一句。
原本以为她能提出快餐超市这个概念，已经非常了不起了，后面怎么操作，还得靠自己。
也以为自己已经抓住了她说的精髓，说是价格实惠，环境舒适就行，现在看来，还差得远呢？
一家成功的餐厅，细节才是关健，看来想做好快餐，也是一样道理。
如果能落实她说的每一条要求，他有预感，自家的家和中餐超市，恐怕要开创一种酒楼的新经营模式了。
想到这里，他只觉得全身热血上涌，为儿子的机遇感到激动。
等这边经营成功，虞城市中心可以再开一家，到时候只怕真的像她说的那样，虞城那些小快餐店的生意，就要被自己一网打尽。
就像当初超市开张，把周围的小店全部挤倒一样。
“姚叔叔客气了。”方明湘见他被自己折服了，谦虚地回答道。
“还有什么地方要注意，你继续说。”姚家和兴奋地叫道。
又提醒儿子道：“你把明湘讲的全部记下来，回头照她讲的，全部改过来。”
这些都是中式快餐经营的精髓啊！
“知道了。”姚正豪原想着记在脑子里就行，见父亲这样说了，只好拿来笔记本，把这些记下来。
“还有什么要交待的？”见方明湘说完打菜区，对其它地方似乎没什么想法，姚正豪又问道。
“用餐区原本装修就高档了，所以问题不大，只要坚持一个原则，让顾客坐着吃饭的时候，能感受到舒适就行。”方明湘回答道。“所以桌上的小东西不能少，比如纸巾、牙签、筷子等等。”
“嗯。”姚正豪飞快记下来。
断断续续又说了一些细节和注意点，三人这才回到座位，重新坐下来喝茶。
“开张前，有没有什么要注意的？”姚正和现在已把方明湘当成了军师，此时问她的意见。
“这个，我认为要分成两块吧！”方明湘也没装模作样。“第一，店里布置好后，必须打一些宣传标语，门口的玻璃墙上，也用大字体打上，让每个过路人都能看到。第二，印刷大量的宣传单去外面发，务必要让周围的人，都知道家和快餐超市要开张了。”
“这个没问题。”姚家和笑着回答。
做了这么多年的生意，这些套路他非常熟悉，就算方明湘不说，他也会安排的。
“关键还是宣传标语，要让每个人都能记住。”方明湘见他自信的样子，忍不住暗笑。“作为虞城第一家快餐超市，宣传的重心一定要清楚，我建议你们用这句话作为主打：两块吃饱，五块吃好。”
“两块吃饱，五块吃好？”姚家和喃喃地念了一句。
这样的广告语，谁听一遍都能记住，如果流传开去，只怕会成为一种口碑，无形中帮自家做了宣传。
难怪她说宣传标准是关键，这话实在太对了。
忽然有些沮丧起来，难道自己年纪大了，观念落伍了，所以连一个没有做过餐饮业的年轻人，都比不上了。
“楼上不是还有包厢吗？可以供应给团体吃饭的顾客。”方明湘又说道。“一群同事，在一个安静的地方用餐，每个人都会很高兴吧，用快餐的消费，享受包厢的服务，谁来过一次，都会忍不住下次再来。”
“对，没错。”姚正豪不停地点头。
花同样的钱，谁不想在舒服的环境里用餐？
“当然包厢也可以享受点菜服务，可以把价目表，直接挂在包厢的墙上，让每个人自己选择。”方明湘再次提了一条。“当然菜式必须是家常菜，价格也得比家和酒楼便宜一点，份量可以略微减少。”
“还有呢？”
“为了留住顾客，还可以推出会员服务。”方明湘最后说了一句。“每个办会员卡的顾客，米饭一律免费。”
“好主意。”姚家和叫道。
这样的话，估计能把周围的工人，全部绑住了。
三人重新把刚才需要整改的地方研究了一遍，姚家和拿出电话，给装修队的人打电话，让他们回来一趟，调整某些地方。
时间已近中午，方明湘准备离开。
姚家和挽留道：“吃了午饭再走。”
“下次吧！姚叔叔。”方明湘拒绝。“你们现在这么忙，没必要花时间招待我，等这边开张了，多请我吃几次就行。”
“这个没问题。”姚家和哈哈笑道。“到时给你办一张特别的会员卡，在家和集团下面任何一家地方消费，都不收你钱。”
“那我以后有地方白吃白喝了。”方明湘只当他在开玩笑，笑着应了一句。
跟姚家父子告别，方明湘回来找谢国兴。
汽车城这边已经装修完成，这几天也在不停地调整，好在都是小范围的改动，倒不会增加多少成本。
“开张的日子定了没有？”方明湘问道。
“还没有，得下个月吧！”谢国兴回答。“汽车还没调过来，人员培训也没完成，不能仓促开张。”
“那就慢慢来。”方明湘安慰道。
谢国兴有这么多朋友帮忙，她完全不用操心这个。只要顺利开张了，生意上更不用担心什么。
自己唯一的作用，是认识杜市长，到时倒是可以试着去谈一谈政府的公务接待用车，如果能帮忙谈一笔下来，就是帮了大忙了。
最主要的是，随着私人企业发展，虞城买得起车的私人老板会越来越多，接下来几年，会逞爆发式的增长。
“嗯。”谢国兴应了声，转身悄悄捏了捏她的手，又缩了回去。
倒不是怕被人知道两人的关系，反正这辈子他已认定方明湘了，两人早晚会结婚。
主要是考虑到他这个老总的形象，必须强硬和铁血，不能在外人面前，暴露出“妻管严”的本质。
以前在深城时，他和赵叔也是这样配合的，碰到任何情况，都是他唱白脸，赵叔唱红脸的。
所以他在公司的威望一直很高，大多数员工都怕他。