话说现在学生的学习难度越来越大,新出的教学书学的越来越难,英语还好,数学之类的,姜然真的有些招架不住了,他是理科废啊
人多气氛好,加上思文唧唧喳喳的这个话痨在,相处着十分和谐,晚上吃了饭他们一起去海边捡贝壳,他这两个同学虽然都是本岛人,但是是县里长大的,山去的少,海也来的不多,对于这里的海边生活十分新奇。
回来的时候超兴奋,说是看见了蓝眼泪。
现在是五月份,入夏本来就是蓝眼泪出现的高频率时期看到也奇怪。
四哥,你看我拍的,超好看!
我也拍了视频,我要发到网上去!
大头还去捞蓝眼泪,捞上来就不亮了,好奇怪啊。
没什么奇怪的,蓝眼泪这种生物发光时间并不长,一只也就亮个两分钟,因为是一群一群的,持续发亮才让人没感觉,一旦捞上来就会发现亮光维持的不长。
他们叽叽喳喳的说着,还真借了姜然的电脑发视频,完了在楼下客厅看了一部电影,吃了夜宵这才嗖着眼睛去睡觉。
第二天他们就无心学习了,学了一个早上,下午也不怕太阳大拉着思文带他们去别的地方玩。
姜然不用教他们也乐的轻松。
周末时间过得很快,之前思文一个人去学校是坐摩的去的,摩的是他们当地的两轮出租车,不过这一次是姜然开车送去的。
四哥,你这个车坐的好舒服啊!
姜然笑笑不说话,他买的是二十来万的福特,并不算好车,想当初宋醒偶尔躲避狗仔的时候会坐姜然的车,为了宋醒,姜然把里头的座垫配置换成了特别好的,现在倒是便宜了他们。
把他们送去学校后,姜然并不着急回去,回来这么久他只是菜市场和村子跑过,还没去过商场。
县里的北村拆了后建成了娱乐场所,KTV,酒吧,美食街,还有一个购物广场。
建的还不错,有模有样的一点乡土味没有。可见是下了功夫的。
姜然买了两套衣服,内裤袜子,还有一双鞋子,给姜老头姜婆子也都买了两套,他们的尺码姜然熟悉的很。
还买了一幅新的麻将,家里那个都让三姑六婆们摸的旧了,油垢藏在凹陷里,脏的很。
姜婆子又不舍得洗,洗了就没得打了。
一条金链子,女人嘛,再老都是女人,一样得哄着。
给姜老头买了一双雨靴,雨衣,家里那双穿了好久都开胶了还舍不得丢,出海穿跟不穿一样,脚都是湿的。
还有一个会发热的护膝,姜老头有风湿,这个少不了。
路过一家零食铺,进去再出来又是两袋子。
姜老头牙口好,喜欢嚼东西吃,姜然买了橄榄,肉铺,还有大草原特色风干肉干。姜婆子喜欢吃甜的,黄桃罐头,雪梨罐头,白兔糖,草莓干,芒果干等等
大袋小袋的回家,两老人一看包装袋就知道不便宜,也不管买的啥就开始数落,等姜然把东西都拿出来后,姜老头笑开了眼哎呦,这衣服,好看好看,摸着也舒服。哎呦!还有靴子嘞!这好,我那双都坏透了呢!
姜婆子见老伴临阵倒戈气的瞪了他一眼,受了一计眼刀的姜老头立刻缩着脖子不说话了。
姜婆子转头又瞪姜然你个兔崽子,你现在要工作没工作,要钱没钱还一个劲儿的烧钱!买这些啥玩意儿!衣服柜子里的穿都穿不过来!还有这啥,买链子干哈!这么粗勒死我得了
姜然偷看姜老头阿公救我
姜老头撇撇嘴赚头继续摸他的衣服,上回你不也没救我来着
姜然被数落的头都秃了姜婆子才放过他,到了第二天就把金链子戴上了,来一起打麻将的姐妹们看见了。
哟!这么粗的金链子,平时没见你戴啊!
姜婆子得意的仰着下巴我乖仔给我买的,我嫌土不肯戴,非(逼)着我戴,能有啥办法,戴呗。
姜然
我什么时候(逼)你了
姜老头这边带着肉干和陈叔说话尝尝,阿然买的,好吃的。
陈叔那些硬邦邦的肉干皱眉这是不是烤太久了,都硬了哪能吃?
哎呀,你懂啥,就是硬的才好吃,你尝,你尝了就知道了。
陈叔看姜老头的表情迟疑了会儿放嘴里了,果然,这么硬有啥好吃嗯?味儿不错,嚼嚼挺有嚼劲儿的,好吃啊!
老哥,再来一根。
姜老头嘿嘿笑我跟你说好吃吧!我乖仔买东西能买错?肉干这玩意儿就是越嚼越香,越嚼越想吃。
姜老头看了眼院子里打麻将的姜婆子,压低了声音你去拿啤酒,咱们去船上吃,我还有别的肉干,还有罐头嘞!
得,我现在就去,你去船上等我。
晚上吃完饭,姜老头趁着姜婆子看电视的功夫摸过来对姜然说乖仔,那个肉干贵不?
咋了?
吃完了。姜老头恨恨道你那陈叔忒能吃了,都让他吃完了!
姜然
你骗谁呢!
晚上姜然就去淘宝店铺下单买了五斤,网上买的便宜些。
话说这两天的蓝眼泪高(潮)期,因为这东西出现的时间没有规律,旅游公司宣传广告只是一带而过,但是有不少游客幸运碰上了,拍了不少照片视频发微博,发朋友圈,包括陈思文的同学发的那些蓝眼泪图片,在网络上掀起一波浪潮,有的感叹自然的神奇,也有人说这是P的。
思文同学气不过,把村子地址,沙滩,就连姜然的家都晒了出来。
其中有一张是站在乱石堆上拍大海远景的照片,旁边姜然入镜了。
卧草,谁注意到了第三张图片左下角的小哥哥!
只有侧脸,但是,好帅啊!
不会又是网红推销吧!又是荧光海又是美男的。
我要去,我要去!这是小哥哥的家嘛?
冲着美男我也去!
姜然对比一无所知,他去泥地挖蛏了,刚回来,迎面就碰上门口等着的思文。
思文有些踌躇四哥
姜然看他欲言欲止的模样怎么了?考试黄了?
不是这个。思文叹了口气我那个同学
思文一股脑的都说了,末了道歉对不起四哥,给你惹麻烦了。
要是人来了,你就别开门,不管他们可能就会走吧!
你说会有游客来敲我家门,为什么?
因为你长得帅。
姜然
对不起,我错了。我长得太帅。
这话有点欠扁。
姜然没有言语,沉默了会儿说你说,他们来我家住的话可不可以找他们要钱?
思文哈?
看脸不要钱,住宿,伙食,肯定得收费啊。姜然说完笑了行,我晓得了,我不生气,等我把蛏子收拾了带作业来我看看。
思文黑人问号脸?
姜老头和姜大公一起包了一块滩涂地,蛏子就是那儿来的。禁海期,蛏子,海蛎,螃蟹等贝类都是十分受欢迎的。
姜然回家把桶放洗衣池旁边,水龙头接了水管直接对着桶冲,把泥冲掉。这方式简单粗暴。
作者有话要说: (之前说过,姜然排老四,喊四哥是正常的。)
☆、第 8 章
姜老头看见了你怎么不用井水,自来水费钱。
怎么方便怎么来呗!
洗衣池旁边是有个水井的,姜婆子总是为了省点水费叫姜老头打水,姜老头年纪也不小了,让他出海已经是最大的让步了,回家还要做力气活儿,姜然是不太愿意的,前两年不就有一个老人打水没注意掉进去,下午他家儿子回来才发现,早就泡奇了。
你个败家子儿!
姜然把水桶的泥冲的差不多了,又把蛏子倒到盆里继续冲,而后撒点盐吐沙两小时,姜老头从厨房拿了铁盆来,把蛏子竖着码放把盆塞得满满的放锅里蒸,不要蒸太久,壳开了就拿起来换另一盆上去继续蒸。
蒸好的蛏子倒出来,姜家一老一少一人一个小板凳坐在院子剥蛏子。
这些蛏子不是挖来卖的,是因为姜婆子准备晒蛏干了。
剥好的蛏子肉再洗一遍过了沙这才放到簸箕上拿到太阳底下晒,做好这些都已经是傍晚了,晒不了多久的太阳也没关系,明儿还能继续晒,因为蒸过一遍也不怕坏掉。
回到屋里,姜然抱着笔记本在查资料,思文的话让他突然有了开民宿的想法,他暂时没有和姜老头姜婆子说这事儿,想法是一时的,想要付诸实现,需要做很多,不是一时半会说干就干的。
他们小岛现在是定义开发区,旅游景点也挺多的,虽然姜然作为本地人对旅游公司大宣传小宣传的景点没啥感觉。
但是不能否认的是这两年却是游客挺多,旅游公司也陆陆续续开了几家大的。酒店宾馆也有在线售景点房的,民宿也有那么几家,姜然手托着腮帮子心里比比划划想着自家做民宿的可能性有多大。
第一,他家沿海,开门就能看到海的那种。
第二,他家房子刚翻新,里里外外都是新的,每个房间都有床,衣柜,桌子。还有一个不大的卫生间,洗漱淋雨是可以的,浴缸没有。并且房间窗户位置都是靠海位置,一开窗就能看见大海。
地方大,前院后院加起来都可以再盖一栋楼了,当初房子翻新,设宴吃酒的时候他们家前院摆酒席放了八张大圆桌呢!
第三,他家环境也好,阿公和阿婆都是爱干净的人,养鸡种菜都是在后院,前院墙角种的都是姜婆子喜欢的花花草草,大门口还有一棵柚子树。
和网上看的民宿环境也差不离,只要再整一整就好。
第四,他家有大厨呢!吃饭不是问题。
以上种种,让姜然觉得他家十分适合做民宿,但是条件再好也要有人知道有人来,他查了下思文同学发的微博,说要来瞅瞅蓝眼泪的挺多,真的会来的又有几个,姜然不确定。
十一点了。
姜然打了个哈欠掀开被子上床睡觉。
既来之则安之,他家摆在那,有人来就来呗。
每两天,真有人来敲门了。
还是个熟人。
之前来借宿的那一伙儿大学生。
何甜甜看到姜然眼睛一亮姜哥,你还记得我不?
姜然笑了下记得,上会送你们的泡菜吃完了吗?
吃完了,早就吃完了,念念不忘,这不是又来要泡菜了吗!
玩笑之后说的就是正事。
我们上网看到说最近有蓝眼泪,就想来看看
最近确实有,但是这个得靠运气的。你们不读书吗?
何甜甜说我们又不用每天坐在教室里,有课题的话可以请假的,姜哥,你借我们再住两个晚上好不好,我们按照酒店价格给可不可以?
姜然说我这乡下房子哪里有酒店值钱,给一半就好啦!
何甜甜一听,开心的差点蹦起来,招呼着不远处站着的几个同学快过来姜哥,你真是好人!
这次何甜甜一伙人里多了两个人,三男三女,其中一对是情侣,这样房间反而好安排,三楼一层三个房间正正好。
姜老头姜婆子都是好客的人,而且人家借住是有给钱的,更没什么拒绝的话了。人老了,就希望家里热闹些。
他们赶了一天的路累坏了,房间是姜然之前打算的时候就收拾好了,只需要把窗户打开通个风就好。
六个人窝在房间午睡一个下午,晚上才你推我,我推你的下来了。
姜然早就把饭做好了。
顾及到有客人,晚上蒸的是米饭,上面撒了一层薄薄的芝麻,蒸出来的米饭有一股淡淡的芝麻香。
家里的茄子熟了,正好拿来做菜。
茄子洗洗切成块不用去皮放锅里蒸十来分钟,一边肉剁成末,先蒜末下锅爆出蒜香味后,放入肉末爆炒,一边放酱油蚝油和少许的白糖,翻炒上色均匀后再把蒸好的茄子放进去继续翻炒,再加一点的水小火慢焖一会儿使得茄子稀烂,最后撒一把青红椒配色装盘,回锅茄子,好吃又养眼。
冰箱里有超市买的速冻鸡爪,本来是想留着做泡爪的,今儿拿出一半做酒鬼鸡爪。
酒鬼鸡爪做法其实很简单,鸡爪加料酒焯水后迅速过冷水可以使得鸡爪肉有弹性,冰糖炒出糖色,加入鸡爪放入香叶八角陈皮后倒入一罐啤酒,用生抽老抽蚝油调色后,盖上锅盖煮上一一小会儿,等汤汁儿浓稠后装盘。
啤酒不仅可以去除鸡爪土腥味还可以升华味道,喜欢辣的可以加一点小米椒,两老头就特别喜欢用这个做下酒菜。
大虾去头剥皮只留下尾巴做美观,裹上一层玉米淀粉放热锅油炸后取出沥油,再起一锅,姜丝翻炒放进炸好的虾仁一点盐巴调味,一点辣椒粉和大量的胡椒粉翻炒使得胡椒粉分布均匀,撒一点点的葱花末,避风塘虾仁就好了。
家养的花蛤吐沙干净后过水焯一遍,摆盘淋上鸡蛋液放锅里蒸上十来分钟,拿出来淋上一层酱油,香油。姜然想了下又撒了一把葱花点缀这盘花蛤蒸蛋。
素菜是凉拌黄瓜,蚝油生菜。
汤是排骨汤,用之前刚刚晒好的蛏干炖,就算不是新鲜的蛏子,味道也是一样的鲜美,姜然就喜欢喝蛏干排骨汤。
六菜一汤,在何甜甜的强烈要求下,姜然又切了一盘泡菜出来,有萝卜,豆角和笋丝。
除了第一次来的那对情侣,其他人一点没有客气,他们上次来过自然是知道姜家人脾气好。
这个肉末茄子好好吃啊,我在家都不吃茄子的。
我喜欢这个鸡爪,好像有啤酒的味道?
我第一次见蛏子也能做干货的,这个汤好好喝!
人多气氛好,加上思文唧唧喳喳的这个话痨在,相处着十分和谐,晚上吃了饭他们一起去海边捡贝壳,他这两个同学虽然都是本岛人,但是是县里长大的,山去的少,海也来的不多,对于这里的海边生活十分新奇。
回来的时候超兴奋,说是看见了蓝眼泪。
现在是五月份,入夏本来就是蓝眼泪出现的高频率时期看到也奇怪。
四哥,你看我拍的,超好看!
我也拍了视频,我要发到网上去!
大头还去捞蓝眼泪,捞上来就不亮了,好奇怪啊。
没什么奇怪的,蓝眼泪这种生物发光时间并不长,一只也就亮个两分钟,因为是一群一群的,持续发亮才让人没感觉,一旦捞上来就会发现亮光维持的不长。
他们叽叽喳喳的说着,还真借了姜然的电脑发视频,完了在楼下客厅看了一部电影,吃了夜宵这才嗖着眼睛去睡觉。
第二天他们就无心学习了,学了一个早上,下午也不怕太阳大拉着思文带他们去别的地方玩。
姜然不用教他们也乐的轻松。
周末时间过得很快,之前思文一个人去学校是坐摩的去的,摩的是他们当地的两轮出租车,不过这一次是姜然开车送去的。
四哥,你这个车坐的好舒服啊!
姜然笑笑不说话,他买的是二十来万的福特,并不算好车,想当初宋醒偶尔躲避狗仔的时候会坐姜然的车,为了宋醒,姜然把里头的座垫配置换成了特别好的,现在倒是便宜了他们。
把他们送去学校后,姜然并不着急回去,回来这么久他只是菜市场和村子跑过,还没去过商场。
县里的北村拆了后建成了娱乐场所,KTV,酒吧,美食街,还有一个购物广场。
建的还不错,有模有样的一点乡土味没有。可见是下了功夫的。
姜然买了两套衣服,内裤袜子,还有一双鞋子,给姜老头姜婆子也都买了两套,他们的尺码姜然熟悉的很。
还买了一幅新的麻将,家里那个都让三姑六婆们摸的旧了,油垢藏在凹陷里,脏的很。
姜婆子又不舍得洗,洗了就没得打了。
一条金链子,女人嘛,再老都是女人,一样得哄着。
给姜老头买了一双雨靴,雨衣,家里那双穿了好久都开胶了还舍不得丢,出海穿跟不穿一样,脚都是湿的。
还有一个会发热的护膝,姜老头有风湿,这个少不了。
路过一家零食铺,进去再出来又是两袋子。
姜老头牙口好,喜欢嚼东西吃,姜然买了橄榄,肉铺,还有大草原特色风干肉干。姜婆子喜欢吃甜的,黄桃罐头,雪梨罐头,白兔糖,草莓干,芒果干等等
大袋小袋的回家,两老人一看包装袋就知道不便宜,也不管买的啥就开始数落,等姜然把东西都拿出来后,姜老头笑开了眼哎呦,这衣服,好看好看,摸着也舒服。哎呦!还有靴子嘞!这好,我那双都坏透了呢!
姜婆子见老伴临阵倒戈气的瞪了他一眼,受了一计眼刀的姜老头立刻缩着脖子不说话了。
姜婆子转头又瞪姜然你个兔崽子,你现在要工作没工作,要钱没钱还一个劲儿的烧钱!买这些啥玩意儿!衣服柜子里的穿都穿不过来!还有这啥,买链子干哈!这么粗勒死我得了
姜然偷看姜老头阿公救我
姜老头撇撇嘴赚头继续摸他的衣服,上回你不也没救我来着
姜然被数落的头都秃了姜婆子才放过他,到了第二天就把金链子戴上了,来一起打麻将的姐妹们看见了。
哟!这么粗的金链子,平时没见你戴啊!
姜婆子得意的仰着下巴我乖仔给我买的,我嫌土不肯戴,非(逼)着我戴,能有啥办法,戴呗。
姜然
我什么时候(逼)你了
姜老头这边带着肉干和陈叔说话尝尝,阿然买的,好吃的。
陈叔那些硬邦邦的肉干皱眉这是不是烤太久了,都硬了哪能吃?
哎呀,你懂啥,就是硬的才好吃,你尝,你尝了就知道了。
陈叔看姜老头的表情迟疑了会儿放嘴里了,果然,这么硬有啥好吃嗯?味儿不错,嚼嚼挺有嚼劲儿的,好吃啊!
老哥,再来一根。
姜老头嘿嘿笑我跟你说好吃吧!我乖仔买东西能买错?肉干这玩意儿就是越嚼越香,越嚼越想吃。
姜老头看了眼院子里打麻将的姜婆子,压低了声音你去拿啤酒,咱们去船上吃,我还有别的肉干,还有罐头嘞!
得,我现在就去,你去船上等我。
晚上吃完饭,姜老头趁着姜婆子看电视的功夫摸过来对姜然说乖仔,那个肉干贵不?
咋了?
吃完了。姜老头恨恨道你那陈叔忒能吃了,都让他吃完了!
姜然
你骗谁呢!
晚上姜然就去淘宝店铺下单买了五斤,网上买的便宜些。
话说这两天的蓝眼泪高(潮)期,因为这东西出现的时间没有规律,旅游公司宣传广告只是一带而过,但是有不少游客幸运碰上了,拍了不少照片视频发微博,发朋友圈,包括陈思文的同学发的那些蓝眼泪图片,在网络上掀起一波浪潮,有的感叹自然的神奇,也有人说这是P的。
思文同学气不过,把村子地址,沙滩,就连姜然的家都晒了出来。
其中有一张是站在乱石堆上拍大海远景的照片,旁边姜然入镜了。
卧草,谁注意到了第三张图片左下角的小哥哥!
只有侧脸,但是,好帅啊!
不会又是网红推销吧!又是荧光海又是美男的。
我要去,我要去!这是小哥哥的家嘛?
冲着美男我也去!
姜然对比一无所知,他去泥地挖蛏了,刚回来,迎面就碰上门口等着的思文。
思文有些踌躇四哥
姜然看他欲言欲止的模样怎么了?考试黄了?
不是这个。思文叹了口气我那个同学
思文一股脑的都说了,末了道歉对不起四哥,给你惹麻烦了。
要是人来了,你就别开门,不管他们可能就会走吧!
你说会有游客来敲我家门,为什么?
因为你长得帅。
姜然
对不起,我错了。我长得太帅。
这话有点欠扁。
姜然没有言语,沉默了会儿说你说,他们来我家住的话可不可以找他们要钱?
思文哈?
看脸不要钱,住宿,伙食,肯定得收费啊。姜然说完笑了行,我晓得了,我不生气,等我把蛏子收拾了带作业来我看看。
思文黑人问号脸?
姜老头和姜大公一起包了一块滩涂地,蛏子就是那儿来的。禁海期,蛏子,海蛎,螃蟹等贝类都是十分受欢迎的。
姜然回家把桶放洗衣池旁边,水龙头接了水管直接对着桶冲,把泥冲掉。这方式简单粗暴。
作者有话要说: (之前说过,姜然排老四,喊四哥是正常的。)
☆、第 8 章
姜老头看见了你怎么不用井水,自来水费钱。
怎么方便怎么来呗!
洗衣池旁边是有个水井的,姜婆子总是为了省点水费叫姜老头打水,姜老头年纪也不小了,让他出海已经是最大的让步了,回家还要做力气活儿,姜然是不太愿意的,前两年不就有一个老人打水没注意掉进去,下午他家儿子回来才发现,早就泡奇了。
你个败家子儿!
姜然把水桶的泥冲的差不多了,又把蛏子倒到盆里继续冲,而后撒点盐吐沙两小时,姜老头从厨房拿了铁盆来,把蛏子竖着码放把盆塞得满满的放锅里蒸,不要蒸太久,壳开了就拿起来换另一盆上去继续蒸。
蒸好的蛏子倒出来,姜家一老一少一人一个小板凳坐在院子剥蛏子。
这些蛏子不是挖来卖的,是因为姜婆子准备晒蛏干了。
剥好的蛏子肉再洗一遍过了沙这才放到簸箕上拿到太阳底下晒,做好这些都已经是傍晚了,晒不了多久的太阳也没关系,明儿还能继续晒,因为蒸过一遍也不怕坏掉。
回到屋里,姜然抱着笔记本在查资料,思文的话让他突然有了开民宿的想法,他暂时没有和姜老头姜婆子说这事儿,想法是一时的,想要付诸实现,需要做很多,不是一时半会说干就干的。
他们小岛现在是定义开发区,旅游景点也挺多的,虽然姜然作为本地人对旅游公司大宣传小宣传的景点没啥感觉。
但是不能否认的是这两年却是游客挺多,旅游公司也陆陆续续开了几家大的。酒店宾馆也有在线售景点房的,民宿也有那么几家,姜然手托着腮帮子心里比比划划想着自家做民宿的可能性有多大。
第一,他家沿海,开门就能看到海的那种。
第二,他家房子刚翻新,里里外外都是新的,每个房间都有床,衣柜,桌子。还有一个不大的卫生间,洗漱淋雨是可以的,浴缸没有。并且房间窗户位置都是靠海位置,一开窗就能看见大海。
地方大,前院后院加起来都可以再盖一栋楼了,当初房子翻新,设宴吃酒的时候他们家前院摆酒席放了八张大圆桌呢!
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第四,他家有大厨呢!吃饭不是问题。
以上种种,让姜然觉得他家十分适合做民宿,但是条件再好也要有人知道有人来,他查了下思文同学发的微博,说要来瞅瞅蓝眼泪的挺多,真的会来的又有几个,姜然不确定。
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姜然打了个哈欠掀开被子上床睡觉。
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何甜甜看到姜然眼睛一亮姜哥,你还记得我不?
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姜然说我这乡下房子哪里有酒店值钱,给一半就好啦!
何甜甜一听,开心的差点蹦起来,招呼着不远处站着的几个同学快过来姜哥,你真是好人!
这次何甜甜一伙人里多了两个人,三男三女,其中一对是情侣,这样房间反而好安排,三楼一层三个房间正正好。
姜老头姜婆子都是好客的人,而且人家借住是有给钱的,更没什么拒绝的话了。人老了,就希望家里热闹些。
他们赶了一天的路累坏了,房间是姜然之前打算的时候就收拾好了,只需要把窗户打开通个风就好。
六个人窝在房间午睡一个下午,晚上才你推我,我推你的下来了。
姜然早就把饭做好了。
顾及到有客人,晚上蒸的是米饭,上面撒了一层薄薄的芝麻,蒸出来的米饭有一股淡淡的芝麻香。
家里的茄子熟了,正好拿来做菜。
茄子洗洗切成块不用去皮放锅里蒸十来分钟,一边肉剁成末,先蒜末下锅爆出蒜香味后,放入肉末爆炒,一边放酱油蚝油和少许的白糖,翻炒上色均匀后再把蒸好的茄子放进去继续翻炒,再加一点的水小火慢焖一会儿使得茄子稀烂,最后撒一把青红椒配色装盘,回锅茄子,好吃又养眼。
冰箱里有超市买的速冻鸡爪,本来是想留着做泡爪的,今儿拿出一半做酒鬼鸡爪。
酒鬼鸡爪做法其实很简单,鸡爪加料酒焯水后迅速过冷水可以使得鸡爪肉有弹性,冰糖炒出糖色,加入鸡爪放入香叶八角陈皮后倒入一罐啤酒,用生抽老抽蚝油调色后,盖上锅盖煮上一一小会儿,等汤汁儿浓稠后装盘。
啤酒不仅可以去除鸡爪土腥味还可以升华味道,喜欢辣的可以加一点小米椒,两老头就特别喜欢用这个做下酒菜。
大虾去头剥皮只留下尾巴做美观,裹上一层玉米淀粉放热锅油炸后取出沥油,再起一锅,姜丝翻炒放进炸好的虾仁一点盐巴调味,一点辣椒粉和大量的胡椒粉翻炒使得胡椒粉分布均匀,撒一点点的葱花末,避风塘虾仁就好了。
家养的花蛤吐沙干净后过水焯一遍,摆盘淋上鸡蛋液放锅里蒸上十来分钟,拿出来淋上一层酱油,香油。姜然想了下又撒了一把葱花点缀这盘花蛤蒸蛋。
素菜是凉拌黄瓜,蚝油生菜。
汤是排骨汤,用之前刚刚晒好的蛏干炖,就算不是新鲜的蛏子,味道也是一样的鲜美,姜然就喜欢喝蛏干排骨汤。
六菜一汤,在何甜甜的强烈要求下,姜然又切了一盘泡菜出来,有萝卜,豆角和笋丝。
除了第一次来的那对情侣,其他人一点没有客气,他们上次来过自然是知道姜家人脾气好。
这个肉末茄子好好吃啊,我在家都不吃茄子的。
我喜欢这个鸡爪,好像有啤酒的味道?
我第一次见蛏子也能做干货的,这个汤好好喝!