沈立秋点头,婆婆还只尝了油皮月饼,她油皮酥皮都吃了:“油皮月饼又干又硬,妈慢慢吃还好点,我一口吃下去觉得完全不行,烤过头,油少了,酥皮月饼也差不多,干硬,油皮的皮在口感上下了心思,酥皮的没下心思,太淡了,不香。”
试做的月饼个头不大,岑彩吃完一个油皮月饼,去试吃酥皮的,仍是仔细品尝味道:“酥皮慢慢吃有香味,烤出来的食物,烤焦都能有香味,酥皮月饼香味是不太明显。”
两个主食师傅听了没生气,说明天会继续改良月饼方子。
月饼吃过了,婆媳两人回到办公室,岑彩想到刚才尝月饼的经历:“立秋,妈明天再来尝尝月饼行吗?”
她觉得挺有意思的。
“行啊,妈你想来就来,不需要顾虑……妈,这是你画的月饼?”
“早上没事情画了几个,立秋不要笑话妈。”
“月饼很好看,不笑话妈,妈,我能选几个去定做月饼模子吗?怪好看的。”沈立秋刚回位置,无意看到婆婆画的月饼图案,一眼就喜欢上了。
“想要的话拿去做模子好了,随便用。”
“谢谢妈!”
岑彩上午留在食堂,等十一点食堂开饭了,去食堂吃饭,还打包了三个饭盒的饭菜离开。
一个饭盒是给丈夫杨成业的午饭,另外两个饭盒当晚饭。
她还问立秋她是不是带走太多了,立秋完全不在意她拿多少,叫她放心拿好了,只要不嫌麻烦,每天过来打饭都行。
岑彩这才放心下来,叫她自己做饭,她做饭手艺一般,比起自己去菜市场买菜做饭,她更愿意来食堂吃,美味丰富又方便。
骑车来食堂不比自己做菜方便?
婆婆下午不待在食堂,吃过饭就走了,沈立秋没陪着婆婆吃午饭,婆婆走了,她家东哥都还没下班。
杨东下班后,夫妻两人装好饭菜到办公室吃饭。
沈立秋直说:“东哥,月饼不好吃,没给你留,明天还会试做,明天的味道应该好点,给你留。”
杨东:“真不好吃?”
“嗯,干硬粗糙,妈也觉得不太行,东哥,妈还画了月饼,好看吧,我决定拿来定做模子,正好我没买模子。”沈立秋从抽屉里拿出婆婆的画。
今天月饼是师傅们简单捏出来的样式,不是模具压出来的。
“立秋,圈起来是你想要的?”
“嗯,对的,圈起来是我想要的。”
“复杂的都排除了,留下简单的,容易做出来。”杨东看出留下来的图案特点。
“对,我想要简单好看的,太复杂的图案,模具不一定能做出来,妈给我帮大忙了,有妈画的包装纸和月饼图案,不愁月饼卖不出去。”
沈立秋把图纸放回抽屉,信心满满。
很难不自信,这样好看的月饼,她见了都想买回家,管它口味好坏。
“立秋,话不要说太满。”
“下次一定注意不把话说太满,东哥,我把月饼寄回家,我妈肯定又要带着我爸四处吹牛。”她妈估计会吹月饼多贵,并不知道月饼出自女儿开的食堂。
让她知道女儿开食堂,吹得更夸张了。
杨东想到岳父岳母:“嗯,肯定的。”
“幸好我不在家,在家又要念叨我,过年还得好好想想该怎么交代食堂的事情。”
杨东:“立秋,你想爸妈高兴,有机会四处吹牛吧?”
他家立秋嘴上抱怨,实际上很孝顺的。
沈立秋:“我爸妈干活挺辛苦,我爸以前说过一次想开杂货铺当小老板,我想着等我有钱给他在县城张罗杂货铺,还有我妈,给她开个小卖部,夫妻两个不能一起干活,容易吵起来,虽然我爸脾气好,但是我妈不好,所以给他们一人一个,我哥我弟随便他们怎么样。”
她爸的话她妈没当回事,她记在心里了。
“今年不用说食堂的事情,等时机成熟,立秋有钱能给爸妈在县城开杂货铺开小卖部再说。”
别看立秋整天对什么事情都不上心,实际心思细腻。
沈立秋:“我爸妈大半辈子都在当工人,我不想和他们一样,也不想他们一辈子都这样,开杂货铺开小卖部不一定让人生变得有意义……让他们开心就够了,嗯,今年先不说,等有钱直接做实事,打得他们措手不及,照看杂货铺小卖部,没空管我食堂的事情。”
第48章
爸妈先不管了,眼前最重要的是食堂的生意。
把钱还清,之后赚钱。
不管她做什么决定,杨东都会站在她身后支持她。
食堂第三天收入也是三百块钱出头, 第四天,八折没了,客人数量减半。
客人数量减少,在沈立秋意料之中,并不意外。
她还是把主要注意力放在月饼上。
“立秋,我觉得味道好很多了。”岑彩品尝改良后的月饼。
今天开始,客人少了,云师傅和章师傅有空琢磨月饼改良法子。
沈立秋身为老板,要求更加严格, 第一个吃不出来,吃第二个:“妈,是好很多了,容易腻,第二个就不行了,起码要让买月饼的客人吃到第三个才腻,章师傅云师傅,说实话,月饼味道比第一次做好很多,但太普通了,没有让我吃完还想继续吃的念头。”
她不像婆婆细嚼慢咽,她一口半个,只吃个大概味道。
邹师傅谢师傅也尝了月饼,替云师傅章师傅捏把汗,做月饼果然是苦差事。
他们不擅长糕点,吃月饼觉得味道不错,和以前吃过的一样,没想到领导这边依旧无法通过。
两个主食师傅说他们会想想办法继续改良味道。
沈立秋:“月饼模具和包装纸已经开始定做了,我们加快速度,下周一定要开始卖月饼,不能再磨蹭下去。”
她说完和婆婆一起走了。
岑彩见儿媳妇留了两个月饼放办公桌角落:“立秋是要留给东东?”
刚才儿媳妇尝月饼味道的样子,不像会留两个月饼下来当点心。
“对,妈,东哥说想吃月饼,昨天的太难吃,没留给他,今天的给他留两个。”沈立秋再忙也不会忘记东哥想尝月饼的事。
更何况她不忙。
今天岑彩也是大早上和丈夫来吃早饭,丈夫去上班,她留在食堂:“今天客人少很多,没打折,大家觉得贵吗?妈觉得价格还好,不是很贵,挺实惠的,昨天中午给你爸送到单位,你爸回家和我说,他同事以为是我做饭菜手艺进步了,看起来都很好吃。”
丈夫没说是她从儿媳妇食堂打来的饭菜,默认同事们的说法,叫她别宣扬出去。
她理解,她丈夫和儿子的工作性质,的确不好把立秋开食堂做生意的事宣扬出去。
沈立秋早预料到这种情况,完全不意外,婆婆家境使她认为价格不贵,普通人家肯定没办法每天吃食堂:“妈,省城比县城情况好,今天客人少了很多,可价格回去了,所以说客人少,收入不会少非常多,能和支出持平,我前面几天打折为的就是吸引客人了解我们食堂,喜欢上食堂饭菜的味道,这不,没出几天就有固定食客愿意经常来吃饭。”
她也吃食堂的饭菜,每天和抽查似的换口味,哪个菜色有问题,直接和师傅们反映,叫他们改。
食堂有个挑剔的领导,师傅们真不敢敷衍,做菜都下功夫了。
岑彩:“能持平就好,妈怕食堂做不成关门……妈肯定希望立秋的食堂能一直开着。”
沈立秋:“妈,我知道的,我既然决定做食堂,肯定会好好做下去,不会半途而废,不会轻易被打倒。”
婆媳两人说了会儿话,沈立秋要去食堂走走,岑彩也跟着一起去。
食堂九点后人非常少,十点关门已经没一个客人。
苏采菊两个孩子坐在角落里写字,沈立秋没打扰他们学习。
她已经听说两个孩子要上学的事情,这两个孩子基础比同龄孩子差很多,想要读书,的确该学会写几个字。
沈立秋在食堂逛了一圈,走到门外对婆婆说:“妈,我准备把月饼摊子支在食堂门口,出意外情况下雨的话,月饼再支里头去,到时候门口放个大牌子,写上好味月饼。月饼呢,分单个包装和筒装。”
她婆婆设计了月饼包装纸图案和月饼样式,自然有权利知道她对月饼的安排。
没一个月就到中秋节了,月饼必须赶快安排下来。
岑彩:“摆在门口是挺明显的,想忽视都难,还不会占里面的地方。”
“月饼摊子从早摆到晚,指定能卖出去。”她不愁卖不出去。
...
八折活动以后,食堂日收入处于两百上下,能稳在180以上。
岑彩在食堂待了三四个半天后,不再久留,吃过早饭和丈夫一起离开,十一点食堂开门过来,自己吃过午饭,给丈夫打包好就走。
晚上夫妻两人一起到食堂吃饭,基本不出现在后厨和办公室。
公婆不干涉食堂的生意,每天过来吃饭,沈立秋也不专门招待了,该做什么做什么,维持自己的步调。
锻炼身体比卖月饼更早开始,沈立秋不抗拒锻炼身体,只要他说开始,她会按他说的做,只是结束后绝对会找补回来。
“立秋,别看小人书了,快睡觉。”躺在被窝里只露出个脑袋的杨东对靠在床头看小人书的沈立秋说。
沈立秋不听他的:“我就看。”
“眼睛容易看坏,白天在办公室看,晚上在家就不看了好吗?”他家立秋太过沉迷小人书了。
晚上折腾了那么久,还有力气找出小人书看。
沈立秋刚“教训”了杨东,气焰正盛,根本不可能听他的。
听他一直在耳边念叨,干脆封嘴。
用嘴堵住嘴。
吻了半分钟,把杨东吻迷糊了,沈立秋继续看小人书。
杨东清楚自己没被吻迷糊,脑子突然空白是真的,想说的话一时说不出口。
之后他要说话,都被她以吻封口,来回四次了,他终于忍不住:“立秋,要亲吻就专心亲吻,你老是不专心,亲个几秒离开,我很难受。”
沈立秋刚好看完一本小人书,起床把书放好,上个厕所回来满足他的心愿。
这次关灯了,她能专心,他暂时不念叨小人书的事情。
...
月饼开始售卖,比较喜欢吃油皮月饼的杨东,对于酥皮的梅干菜月饼非常喜爱。
梅干菜月饼能叫月饼吗?
试做的月饼个头不大,岑彩吃完一个油皮月饼,去试吃酥皮的,仍是仔细品尝味道:“酥皮慢慢吃有香味,烤出来的食物,烤焦都能有香味,酥皮月饼香味是不太明显。”
两个主食师傅听了没生气,说明天会继续改良月饼方子。
月饼吃过了,婆媳两人回到办公室,岑彩想到刚才尝月饼的经历:“立秋,妈明天再来尝尝月饼行吗?”
她觉得挺有意思的。
“行啊,妈你想来就来,不需要顾虑……妈,这是你画的月饼?”
“早上没事情画了几个,立秋不要笑话妈。”
“月饼很好看,不笑话妈,妈,我能选几个去定做月饼模子吗?怪好看的。”沈立秋刚回位置,无意看到婆婆画的月饼图案,一眼就喜欢上了。
“想要的话拿去做模子好了,随便用。”
“谢谢妈!”
岑彩上午留在食堂,等十一点食堂开饭了,去食堂吃饭,还打包了三个饭盒的饭菜离开。
一个饭盒是给丈夫杨成业的午饭,另外两个饭盒当晚饭。
她还问立秋她是不是带走太多了,立秋完全不在意她拿多少,叫她放心拿好了,只要不嫌麻烦,每天过来打饭都行。
岑彩这才放心下来,叫她自己做饭,她做饭手艺一般,比起自己去菜市场买菜做饭,她更愿意来食堂吃,美味丰富又方便。
骑车来食堂不比自己做菜方便?
婆婆下午不待在食堂,吃过饭就走了,沈立秋没陪着婆婆吃午饭,婆婆走了,她家东哥都还没下班。
杨东下班后,夫妻两人装好饭菜到办公室吃饭。
沈立秋直说:“东哥,月饼不好吃,没给你留,明天还会试做,明天的味道应该好点,给你留。”
杨东:“真不好吃?”
“嗯,干硬粗糙,妈也觉得不太行,东哥,妈还画了月饼,好看吧,我决定拿来定做模子,正好我没买模子。”沈立秋从抽屉里拿出婆婆的画。
今天月饼是师傅们简单捏出来的样式,不是模具压出来的。
“立秋,圈起来是你想要的?”
“嗯,对的,圈起来是我想要的。”
“复杂的都排除了,留下简单的,容易做出来。”杨东看出留下来的图案特点。
“对,我想要简单好看的,太复杂的图案,模具不一定能做出来,妈给我帮大忙了,有妈画的包装纸和月饼图案,不愁月饼卖不出去。”
沈立秋把图纸放回抽屉,信心满满。
很难不自信,这样好看的月饼,她见了都想买回家,管它口味好坏。
“立秋,话不要说太满。”
“下次一定注意不把话说太满,东哥,我把月饼寄回家,我妈肯定又要带着我爸四处吹牛。”她妈估计会吹月饼多贵,并不知道月饼出自女儿开的食堂。
让她知道女儿开食堂,吹得更夸张了。
杨东想到岳父岳母:“嗯,肯定的。”
“幸好我不在家,在家又要念叨我,过年还得好好想想该怎么交代食堂的事情。”
杨东:“立秋,你想爸妈高兴,有机会四处吹牛吧?”
他家立秋嘴上抱怨,实际上很孝顺的。
沈立秋:“我爸妈干活挺辛苦,我爸以前说过一次想开杂货铺当小老板,我想着等我有钱给他在县城张罗杂货铺,还有我妈,给她开个小卖部,夫妻两个不能一起干活,容易吵起来,虽然我爸脾气好,但是我妈不好,所以给他们一人一个,我哥我弟随便他们怎么样。”
她爸的话她妈没当回事,她记在心里了。
“今年不用说食堂的事情,等时机成熟,立秋有钱能给爸妈在县城开杂货铺开小卖部再说。”
别看立秋整天对什么事情都不上心,实际心思细腻。
沈立秋:“我爸妈大半辈子都在当工人,我不想和他们一样,也不想他们一辈子都这样,开杂货铺开小卖部不一定让人生变得有意义……让他们开心就够了,嗯,今年先不说,等有钱直接做实事,打得他们措手不及,照看杂货铺小卖部,没空管我食堂的事情。”
第48章
爸妈先不管了,眼前最重要的是食堂的生意。
把钱还清,之后赚钱。
不管她做什么决定,杨东都会站在她身后支持她。
食堂第三天收入也是三百块钱出头, 第四天,八折没了,客人数量减半。
客人数量减少,在沈立秋意料之中,并不意外。
她还是把主要注意力放在月饼上。
“立秋,我觉得味道好很多了。”岑彩品尝改良后的月饼。
今天开始,客人少了,云师傅和章师傅有空琢磨月饼改良法子。
沈立秋身为老板,要求更加严格, 第一个吃不出来,吃第二个:“妈,是好很多了,容易腻,第二个就不行了,起码要让买月饼的客人吃到第三个才腻,章师傅云师傅,说实话,月饼味道比第一次做好很多,但太普通了,没有让我吃完还想继续吃的念头。”
她不像婆婆细嚼慢咽,她一口半个,只吃个大概味道。
邹师傅谢师傅也尝了月饼,替云师傅章师傅捏把汗,做月饼果然是苦差事。
他们不擅长糕点,吃月饼觉得味道不错,和以前吃过的一样,没想到领导这边依旧无法通过。
两个主食师傅说他们会想想办法继续改良味道。
沈立秋:“月饼模具和包装纸已经开始定做了,我们加快速度,下周一定要开始卖月饼,不能再磨蹭下去。”
她说完和婆婆一起走了。
岑彩见儿媳妇留了两个月饼放办公桌角落:“立秋是要留给东东?”
刚才儿媳妇尝月饼味道的样子,不像会留两个月饼下来当点心。
“对,妈,东哥说想吃月饼,昨天的太难吃,没留给他,今天的给他留两个。”沈立秋再忙也不会忘记东哥想尝月饼的事。
更何况她不忙。
今天岑彩也是大早上和丈夫来吃早饭,丈夫去上班,她留在食堂:“今天客人少很多,没打折,大家觉得贵吗?妈觉得价格还好,不是很贵,挺实惠的,昨天中午给你爸送到单位,你爸回家和我说,他同事以为是我做饭菜手艺进步了,看起来都很好吃。”
丈夫没说是她从儿媳妇食堂打来的饭菜,默认同事们的说法,叫她别宣扬出去。
她理解,她丈夫和儿子的工作性质,的确不好把立秋开食堂做生意的事宣扬出去。
沈立秋早预料到这种情况,完全不意外,婆婆家境使她认为价格不贵,普通人家肯定没办法每天吃食堂:“妈,省城比县城情况好,今天客人少了很多,可价格回去了,所以说客人少,收入不会少非常多,能和支出持平,我前面几天打折为的就是吸引客人了解我们食堂,喜欢上食堂饭菜的味道,这不,没出几天就有固定食客愿意经常来吃饭。”
她也吃食堂的饭菜,每天和抽查似的换口味,哪个菜色有问题,直接和师傅们反映,叫他们改。
食堂有个挑剔的领导,师傅们真不敢敷衍,做菜都下功夫了。
岑彩:“能持平就好,妈怕食堂做不成关门……妈肯定希望立秋的食堂能一直开着。”
沈立秋:“妈,我知道的,我既然决定做食堂,肯定会好好做下去,不会半途而废,不会轻易被打倒。”
婆媳两人说了会儿话,沈立秋要去食堂走走,岑彩也跟着一起去。
食堂九点后人非常少,十点关门已经没一个客人。
苏采菊两个孩子坐在角落里写字,沈立秋没打扰他们学习。
她已经听说两个孩子要上学的事情,这两个孩子基础比同龄孩子差很多,想要读书,的确该学会写几个字。
沈立秋在食堂逛了一圈,走到门外对婆婆说:“妈,我准备把月饼摊子支在食堂门口,出意外情况下雨的话,月饼再支里头去,到时候门口放个大牌子,写上好味月饼。月饼呢,分单个包装和筒装。”
她婆婆设计了月饼包装纸图案和月饼样式,自然有权利知道她对月饼的安排。
没一个月就到中秋节了,月饼必须赶快安排下来。
岑彩:“摆在门口是挺明显的,想忽视都难,还不会占里面的地方。”
“月饼摊子从早摆到晚,指定能卖出去。”她不愁卖不出去。
...
八折活动以后,食堂日收入处于两百上下,能稳在180以上。
岑彩在食堂待了三四个半天后,不再久留,吃过早饭和丈夫一起离开,十一点食堂开门过来,自己吃过午饭,给丈夫打包好就走。
晚上夫妻两人一起到食堂吃饭,基本不出现在后厨和办公室。
公婆不干涉食堂的生意,每天过来吃饭,沈立秋也不专门招待了,该做什么做什么,维持自己的步调。
锻炼身体比卖月饼更早开始,沈立秋不抗拒锻炼身体,只要他说开始,她会按他说的做,只是结束后绝对会找补回来。
“立秋,别看小人书了,快睡觉。”躺在被窝里只露出个脑袋的杨东对靠在床头看小人书的沈立秋说。
沈立秋不听他的:“我就看。”
“眼睛容易看坏,白天在办公室看,晚上在家就不看了好吗?”他家立秋太过沉迷小人书了。
晚上折腾了那么久,还有力气找出小人书看。
沈立秋刚“教训”了杨东,气焰正盛,根本不可能听他的。
听他一直在耳边念叨,干脆封嘴。
用嘴堵住嘴。
吻了半分钟,把杨东吻迷糊了,沈立秋继续看小人书。
杨东清楚自己没被吻迷糊,脑子突然空白是真的,想说的话一时说不出口。
之后他要说话,都被她以吻封口,来回四次了,他终于忍不住:“立秋,要亲吻就专心亲吻,你老是不专心,亲个几秒离开,我很难受。”
沈立秋刚好看完一本小人书,起床把书放好,上个厕所回来满足他的心愿。
这次关灯了,她能专心,他暂时不念叨小人书的事情。
...
月饼开始售卖,比较喜欢吃油皮月饼的杨东,对于酥皮的梅干菜月饼非常喜爱。
梅干菜月饼能叫月饼吗?