江逸得意地扬了扬下巴，“我养的儿子，和弟弟。”
苏云起嘴角含笑，毫不反驳地“嗯”了一声。
第167章 换粮
太阳出来之后，积雪有了融化的迹象，这算是好现象。
一大早，江逸还在炕上窝着，就听到外面的叫门声，听声音像是巴尔干。
小川跑着去开门了，江逸用最快的速度穿好衣服，就着冷水洗了把脸，把篷乱的头发扎上，他收拾好推开门往外走的时候，刚好碰上巴尔干拉着平板车进院子。
“姨父，您来了？”江逸笑眯眯地打了个招呼，努力做出自己已经起来很久的假像。
“给你们送几只羊过来，天太冷，养不住。”巴尔干往旁边挪了挪，让江逸看清楚车上的东西。
果然是几只绵羊，不知是因为天气冷还是草料不足，虽然裹在厚厚的毛里，但明显精神头儿不太好。
小川接过巴尔干手里的缰绳，礼貌地说：“我来吧！”
江逸也热情地上前招呼，“快进屋吧，屋里暖和。”
江池宴和苏白生听到动静也从后院过来，和巴尔干打了招呼，引着他往屋里走。
双方寒暄几句，江逸倒了热茶，也坐在一旁听着。
江池宴关切地问道：“家里情况怎么样？”
巴尔干面色沉重地摇摇头，“不太好，雪下得太大，羊群来不及安置，冻死了不少。”
苏白生也跟着叹了口气，问道：“其他牧民家里怎么样？”
“更不好。”巴尔干皱眉道，“先前小逸给我传信，让我早做准备，我也把这话带给了附近的牧民。大家听了都做了些准备，却没想到这场雪这么大，竟是把羊群活活地埋在了下面。”
江逸扯了扯苏白生的袖子。
苏白生莫名其妙地看他，“你有话就直接说，你姨父不是外人，没有那么多规矩。”
江逸抓抓脸，好奇地问：“冻死的羊能吃么？”
巴尔干理所当然地说：“冻死的没关系，只要没病就能吃。哪年都有体弱的羊熬不过冬天，除了羊马成群的贵族不会吃冻羊之外，普通牧民都会吃。”
江池宴却是摇摇头，不赞同地说：“被冻死的都是体弱的，冻羊身体里的血没有放出来就死去，并不适合入口。”
巴尔干无奈地说：“谁说不是呢，可是冬天牧民们口粮原本就不足，即使明知不好也没人舍得扔。”
江逸想了想，试探性地说：“如果再下这么几场雪，是不是还得有羊被冻死？”
“别说一场，哪怕再下一场恐怕就扛不住了。唉，不光是羊，人也受不了，不光是天气冷，口粮也不足。”说到这个，巴尔干直叹气，“今年冷得太快，大多数人家羊毛没剪，长足的羊也没来得及卖出去，恐怕家里的粮食连一个月都熬不过去。”
“爹，我想到一个办法。”江逸面色凝重地说，“咱们的粮食也别放着了，干脆用来换羊肉好了，至少让牧民们有存粮过冬。”
江池宴赞成地点头，他扭头看向苏白生，“你觉得呢？”
“先前买粮食不就是打着这个账么？那么多单凭咱家这几口人可吃不完。”苏白生笑笑，继续道，“我以为还会像上次一样设粥棚呢，怎么想起换羊肉来了？具体怎么个换法？”
说到这个，江逸脸上也放松了些，回道：“原本我也想着设粥棚来着，后来还是苏云起提醒我，这里不比枣儿沟，牧民们住得太分散，若是为了吃一口粥跑几百里地过来，吃的那点连走路的消耗都补不回来。”
苏白生认同地点头，“是这个道理。”
“还是姨父方才的话提醒了我，既然羊群很有可能熬不过这个冬天，那不如在它们冻死之前放血杀了，用羊肉跟咱们换粮食。”江逸不紧不慢地说出了自己的想法。
江池宴和苏白生对视一眼，皆是肯定地点点头，“这倒是个好主意。”
巴尔干显然要更加激动些，急切地问：“若真能如此，可就太好了！就是不知，这兑换多少，怎么说？”
江逸不答反问：“姨父，大宁的行情我不懂，不知往年的价钱怎么样？”
巴尔干稍稍想了一下，回道：“按照大明的通用银钱来说，上等羊肉连皮带骨地称白银一分五厘一斤，白麦八钱一石，大米五钱一石。今年天气不好，华商来往困难，应该会再贵些。”
江逸快速地在脑子里算了一下，跟两位长辈商量道：“咱们一石白麦换二十五斤肉，一石大米换十五斤，怎么样？”
江池宴和苏白生还没说话，巴尔干抢先开口道：“小逸，你是不是算错了？”比正常价钱便宜了一半，这是明摆着吃亏呀！
江池宴沉吟道：“这方法恐怕不妥，咱们可以出好心，但不能挡了别人家的买卖。”
江逸这才反应过来，大宁粮店不少，各地往来的商队关系盘根错节，还真不好得罪人。
苏白生开口道：“我倒有个主意，让牧民们在家里把羊杀了，剥去皮，大骨头抽掉，羊肉按照肥瘦排骨分成一块块，直接拿肉块来换，这样咱们自然能多给些。”
江池宴照着这个思路想了想，补充道：“这样虽然能多给但也有限，不如搭配着南瓜粉，换粮食送南瓜粉，无论他们煮在羊奶里还是做成饼都能补身子。”
江逸眼睛越来越亮，拉着苏白生的袖子撒娇道：“爹，小爹，还是你们有主意……”
江池宴和苏白生双双看着他，一个含笑不语，一个无奈抚额。
巴尔干在一旁听着，心思百转，半晌无语，末了，他什么都没说，却是突然单膝跪地，右手放在左胸口，对着三人行了一个草原汉子最高的礼节。
江逸惊得直接跳起来，江池宴二人也连忙离位，伸手去扶他，嘴上说道：“这是做什么？快起来罢！”
巴尔干眼神坚毅地看着他们，声调颤抖，“我代表所有受惠的草原牧民们感谢你们的慷慨，愿草原上的太阳永远保佑你们！”
江池宴把他扶起来，温和地说道：“举手之劳而已，受不得这么大的礼。”
“不，你们可能不知道这样所谓的‘举手之劳’能救多少人的命。”巴尔干坚持道。
江逸最受不了这样的场面，趁机说道：“姨父，现在粮食是现成的，但是数量有限，麻烦您回去之后代为转达一下，让大伙尽快来换。”
“好好好，”巴尔干连连点头，再也坐不住了，告辞道，“我这就回去！”
江逸跟着两位长辈把他送到门口，平板车上早有码放整齐的两麻袋大米、两袋白面，还有一袋南瓜粉。
小六把一张纸交到巴尔干手里，恭敬地说道：“这是夏荷写的用南瓜粉做点心的法子，劳您交给铃铛妹子。”
巴尔干把纸接到手里，紧紧地攥着，深深地看了一眼车上沉甸甸的粮食袋子，重重地点了点头。
寒冬的冷风，吹红了汉子的眼眶。
******
有福子的巡逻队帮着宣传，没几天草原上的牧民们都知道了大宁城的江家用粮食换肉，给得粮食又多又好还白送南瓜粉的消息。
江家人也在院子里支好架子，一袋袋上好的大米、白面还有黄澄澄的南瓜粉都摆在人们眼前。
江逸还请了大宁信誉最好的中介人掌秤，恰好也是一位蒙族人。
刚开始只是相熟的几家以及巴尔干介绍的人过来换，二牛和苏云起扛着木棍架着粮食一袋袋地上秤称，从来没有缺斤短两的时候，甚至还不声不响地多给。南瓜粉更是不要钱似的白送。
中介人看在眼里，大概也猜出了主家出好心的意图，总会偷偷地把多出来多少告诉牧民们，让他们心存感激。
到后来，越来越多的牧民们骑着马、拉着车带着新鲜的羊肉从四面八方赶过来换粮食，城北的街道被马匹车架堵得回不了身。
好在牧民们心性淳良，并没有发生冲突，然而效率却低了很多。
为了保险起见，苏白生还是同秦同知商量了一下，让福子带着巡逻队维持秩序。
除了生活困难的牧民们，也有一些明显就不缺吃少穿的人抱着占便宜的心思过来交换，最后通通被福子的巡逻队请走了。
巴尔干带着铃铛和梁梓月赶过来帮忙，既做翻译又出苦力。
有女人们跟着过来的，铃铛就用蒙语给人们细细地介绍南瓜粉的烹制方法以及对身体的好处，所有取到经的人无一不露出感激的神情，临走前对着江家众人说了一通又一通地好话。
虽然江逸听不懂蒙语，但从铃铛抑扬顿挫的语调里也能约莫看出这丫头的好口才。
就连那些过来帮忙的邻居们都动了心思，想要跟着换些南瓜粉吃。江逸当然是免费赠送。
梁梓月也不含糊，一家十几口的饭全包在了她身上。这位江南女子在这个时候充分展现出了精打细算的本事，总能用最少的花费做出最繁华的菜式，包括挑选蔬菜肉类的方法、食物的搭配方法，比江逸可专业多了。
夏荷跟在她身边学了几天，心服口服地说：“姨母的本事要想全学下来，恐怕一辈子都不够，单是这几天，就胜过她先前所学了。”
梁梓月豪爽地摆摆手，说：“我听小逸说你是会念书的，自然在这方面用的工夫就少。女儿家会念书说出去多神气，当年小逸的娘亲就跟在我爹身边学过几年书，你不知道我有多羡慕她。倒是铃铛，书不好好读，持家做事也不学，整日里就会胡玩！”
说到这个，夏荷不由地红了眼圈，“姨母，不瞒您说，我也不是因为读书荒废了女工，实在是因为我娘亲走得早，奶妈心地虽好，却是个粗人，这才没学到多少东西。”
梁梓月愣了一下，继而露出一个温暖的笑，“想学这个还不好说？可比念书简单多了，我来教你。”
夏荷闻言，既意外又感动，想要屈膝行礼，却被梁梓月眼疾手快地拉住，“你这身子，可别逞能了。”
夏荷抚着肚子，脸上露出温柔的笑意。
这几天，长了眼的都看出来了，江家这一出根本不是为了挣钱，纯粹是在做好事。
街坊几个聚在一起一商量，最后各家把穿不着的厚衣服、厚鞋子全都拿了出来，看到那些实在困苦的就往人家车上塞个一两件，看到脸蛋通红的小孩子，还会塞上一把果脯蜜饯。
大多数牧民起初只是抱着试试看态度，如今却是真心地感激和信任。
总之，一切都很好。
第168章 取暖
冻死的羊血液流不出来肉会发红，吃起来口感也不好。
再者，从健康的角度考虑，被冻死的都是体虚甚至有得病隐患的，大量病菌存在于血液中实在不适合食用。
原本江逸还担心有人拿冻死的羊肉还换粮食，还特意嘱咐小川让他仔细检查。
没想到，时间过去将近一个月，几百户牧民，竟没有一家拿冻死的羊来充数的，不仅没有，他们送过来的还都是家里最好的肥羊、壮羊，巴尔干一眼就能分辨出来。
因此，江逸更加乐意去帮助他们。
这些羊肉堆满了两个仓库，好在如今的天气滴水成冰，根本不用担心会放坏。
江逸把这段日子换出去的粮食、送出去的南瓜粉和中原的肉价比较着算了算，原本做好了出血的心理准备，可是到最后竟然发现有得赚，还不少。
这个结果一出来，江逸就像打了鸡血似的动开了心思。
这么多肉光凭自家吃恐怕吃上一整年都吃不完，原本他就想着让小川和二牛跟着余家商队把肉拉回蔚州，赶集上店地摆摊卖肉，能卖多少卖多少，只要把买粮的钱收回来些，别赔太多就行。
没想到，居然有得赚！
“咱们得好好计划一下，既然能赚钱，不如就想办法赚个大的！”江逸喜滋滋地拉着苏云起合计。
苏云起看着他在纸上画的一个个阿拉伯数字，大致也看懂了些——江逸之前教过他。
“余家有肉铺，让他匀出一间，咱们换月付租金。”
江逸一愣，“他家连肉铺都有？”
苏云起看着他呆呆的样子，不由地笑了，“余家商行涵盖了衣食住行各个方面，一间小小的肉铺而已，何至于如此吃惊？”
苏云起嘴角含笑，毫不反驳地“嗯”了一声。
第167章 换粮
太阳出来之后，积雪有了融化的迹象，这算是好现象。
一大早，江逸还在炕上窝着，就听到外面的叫门声，听声音像是巴尔干。
小川跑着去开门了，江逸用最快的速度穿好衣服，就着冷水洗了把脸，把篷乱的头发扎上，他收拾好推开门往外走的时候，刚好碰上巴尔干拉着平板车进院子。
“姨父，您来了？”江逸笑眯眯地打了个招呼，努力做出自己已经起来很久的假像。
“给你们送几只羊过来，天太冷，养不住。”巴尔干往旁边挪了挪，让江逸看清楚车上的东西。
果然是几只绵羊，不知是因为天气冷还是草料不足，虽然裹在厚厚的毛里，但明显精神头儿不太好。
小川接过巴尔干手里的缰绳，礼貌地说：“我来吧！”
江逸也热情地上前招呼，“快进屋吧，屋里暖和。”
江池宴和苏白生听到动静也从后院过来，和巴尔干打了招呼，引着他往屋里走。
双方寒暄几句，江逸倒了热茶，也坐在一旁听着。
江池宴关切地问道：“家里情况怎么样？”
巴尔干面色沉重地摇摇头，“不太好，雪下得太大，羊群来不及安置，冻死了不少。”
苏白生也跟着叹了口气，问道：“其他牧民家里怎么样？”
“更不好。”巴尔干皱眉道，“先前小逸给我传信，让我早做准备，我也把这话带给了附近的牧民。大家听了都做了些准备，却没想到这场雪这么大，竟是把羊群活活地埋在了下面。”
江逸扯了扯苏白生的袖子。
苏白生莫名其妙地看他，“你有话就直接说，你姨父不是外人，没有那么多规矩。”
江逸抓抓脸，好奇地问：“冻死的羊能吃么？”
巴尔干理所当然地说：“冻死的没关系，只要没病就能吃。哪年都有体弱的羊熬不过冬天，除了羊马成群的贵族不会吃冻羊之外，普通牧民都会吃。”
江池宴却是摇摇头，不赞同地说：“被冻死的都是体弱的，冻羊身体里的血没有放出来就死去，并不适合入口。”
巴尔干无奈地说：“谁说不是呢，可是冬天牧民们口粮原本就不足，即使明知不好也没人舍得扔。”
江逸想了想，试探性地说：“如果再下这么几场雪，是不是还得有羊被冻死？”
“别说一场，哪怕再下一场恐怕就扛不住了。唉，不光是羊，人也受不了，不光是天气冷，口粮也不足。”说到这个，巴尔干直叹气，“今年冷得太快，大多数人家羊毛没剪，长足的羊也没来得及卖出去，恐怕家里的粮食连一个月都熬不过去。”
“爹，我想到一个办法。”江逸面色凝重地说，“咱们的粮食也别放着了，干脆用来换羊肉好了，至少让牧民们有存粮过冬。”
江池宴赞成地点头，他扭头看向苏白生，“你觉得呢？”
“先前买粮食不就是打着这个账么？那么多单凭咱家这几口人可吃不完。”苏白生笑笑，继续道，“我以为还会像上次一样设粥棚呢，怎么想起换羊肉来了？具体怎么个换法？”
说到这个，江逸脸上也放松了些，回道：“原本我也想着设粥棚来着，后来还是苏云起提醒我，这里不比枣儿沟，牧民们住得太分散，若是为了吃一口粥跑几百里地过来，吃的那点连走路的消耗都补不回来。”
苏白生认同地点头，“是这个道理。”
“还是姨父方才的话提醒了我，既然羊群很有可能熬不过这个冬天，那不如在它们冻死之前放血杀了，用羊肉跟咱们换粮食。”江逸不紧不慢地说出了自己的想法。
江池宴和苏白生对视一眼，皆是肯定地点点头，“这倒是个好主意。”
巴尔干显然要更加激动些，急切地问：“若真能如此，可就太好了！就是不知，这兑换多少，怎么说？”
江逸不答反问：“姨父，大宁的行情我不懂，不知往年的价钱怎么样？”
巴尔干稍稍想了一下，回道：“按照大明的通用银钱来说，上等羊肉连皮带骨地称白银一分五厘一斤，白麦八钱一石，大米五钱一石。今年天气不好，华商来往困难，应该会再贵些。”
江逸快速地在脑子里算了一下，跟两位长辈商量道：“咱们一石白麦换二十五斤肉，一石大米换十五斤，怎么样？”
江池宴和苏白生还没说话，巴尔干抢先开口道：“小逸，你是不是算错了？”比正常价钱便宜了一半，这是明摆着吃亏呀！
江池宴沉吟道：“这方法恐怕不妥，咱们可以出好心，但不能挡了别人家的买卖。”
江逸这才反应过来，大宁粮店不少，各地往来的商队关系盘根错节，还真不好得罪人。
苏白生开口道：“我倒有个主意，让牧民们在家里把羊杀了，剥去皮，大骨头抽掉，羊肉按照肥瘦排骨分成一块块，直接拿肉块来换，这样咱们自然能多给些。”
江池宴照着这个思路想了想，补充道：“这样虽然能多给但也有限，不如搭配着南瓜粉，换粮食送南瓜粉，无论他们煮在羊奶里还是做成饼都能补身子。”
江逸眼睛越来越亮，拉着苏白生的袖子撒娇道：“爹，小爹，还是你们有主意……”
江池宴和苏白生双双看着他，一个含笑不语，一个无奈抚额。
巴尔干在一旁听着，心思百转，半晌无语，末了，他什么都没说，却是突然单膝跪地，右手放在左胸口，对着三人行了一个草原汉子最高的礼节。
江逸惊得直接跳起来，江池宴二人也连忙离位，伸手去扶他，嘴上说道：“这是做什么？快起来罢！”
巴尔干眼神坚毅地看着他们，声调颤抖，“我代表所有受惠的草原牧民们感谢你们的慷慨，愿草原上的太阳永远保佑你们！”
江池宴把他扶起来，温和地说道：“举手之劳而已，受不得这么大的礼。”
“不，你们可能不知道这样所谓的‘举手之劳’能救多少人的命。”巴尔干坚持道。
江逸最受不了这样的场面，趁机说道：“姨父，现在粮食是现成的，但是数量有限，麻烦您回去之后代为转达一下，让大伙尽快来换。”
“好好好，”巴尔干连连点头，再也坐不住了，告辞道，“我这就回去！”
江逸跟着两位长辈把他送到门口，平板车上早有码放整齐的两麻袋大米、两袋白面，还有一袋南瓜粉。
小六把一张纸交到巴尔干手里，恭敬地说道：“这是夏荷写的用南瓜粉做点心的法子，劳您交给铃铛妹子。”
巴尔干把纸接到手里，紧紧地攥着，深深地看了一眼车上沉甸甸的粮食袋子，重重地点了点头。
寒冬的冷风，吹红了汉子的眼眶。
******
有福子的巡逻队帮着宣传，没几天草原上的牧民们都知道了大宁城的江家用粮食换肉，给得粮食又多又好还白送南瓜粉的消息。
江家人也在院子里支好架子，一袋袋上好的大米、白面还有黄澄澄的南瓜粉都摆在人们眼前。
江逸还请了大宁信誉最好的中介人掌秤，恰好也是一位蒙族人。
刚开始只是相熟的几家以及巴尔干介绍的人过来换，二牛和苏云起扛着木棍架着粮食一袋袋地上秤称，从来没有缺斤短两的时候，甚至还不声不响地多给。南瓜粉更是不要钱似的白送。
中介人看在眼里，大概也猜出了主家出好心的意图，总会偷偷地把多出来多少告诉牧民们，让他们心存感激。
到后来，越来越多的牧民们骑着马、拉着车带着新鲜的羊肉从四面八方赶过来换粮食，城北的街道被马匹车架堵得回不了身。
好在牧民们心性淳良，并没有发生冲突，然而效率却低了很多。
为了保险起见，苏白生还是同秦同知商量了一下，让福子带着巡逻队维持秩序。
除了生活困难的牧民们，也有一些明显就不缺吃少穿的人抱着占便宜的心思过来交换，最后通通被福子的巡逻队请走了。
巴尔干带着铃铛和梁梓月赶过来帮忙，既做翻译又出苦力。
有女人们跟着过来的，铃铛就用蒙语给人们细细地介绍南瓜粉的烹制方法以及对身体的好处，所有取到经的人无一不露出感激的神情，临走前对着江家众人说了一通又一通地好话。
虽然江逸听不懂蒙语，但从铃铛抑扬顿挫的语调里也能约莫看出这丫头的好口才。
就连那些过来帮忙的邻居们都动了心思，想要跟着换些南瓜粉吃。江逸当然是免费赠送。
梁梓月也不含糊，一家十几口的饭全包在了她身上。这位江南女子在这个时候充分展现出了精打细算的本事，总能用最少的花费做出最繁华的菜式，包括挑选蔬菜肉类的方法、食物的搭配方法，比江逸可专业多了。
夏荷跟在她身边学了几天，心服口服地说：“姨母的本事要想全学下来，恐怕一辈子都不够，单是这几天，就胜过她先前所学了。”
梁梓月豪爽地摆摆手，说：“我听小逸说你是会念书的，自然在这方面用的工夫就少。女儿家会念书说出去多神气，当年小逸的娘亲就跟在我爹身边学过几年书，你不知道我有多羡慕她。倒是铃铛，书不好好读，持家做事也不学，整日里就会胡玩！”
说到这个，夏荷不由地红了眼圈，“姨母，不瞒您说，我也不是因为读书荒废了女工，实在是因为我娘亲走得早，奶妈心地虽好，却是个粗人，这才没学到多少东西。”
梁梓月愣了一下，继而露出一个温暖的笑，“想学这个还不好说？可比念书简单多了，我来教你。”
夏荷闻言，既意外又感动，想要屈膝行礼，却被梁梓月眼疾手快地拉住，“你这身子，可别逞能了。”
夏荷抚着肚子，脸上露出温柔的笑意。
这几天，长了眼的都看出来了，江家这一出根本不是为了挣钱，纯粹是在做好事。
街坊几个聚在一起一商量，最后各家把穿不着的厚衣服、厚鞋子全都拿了出来，看到那些实在困苦的就往人家车上塞个一两件，看到脸蛋通红的小孩子，还会塞上一把果脯蜜饯。
大多数牧民起初只是抱着试试看态度，如今却是真心地感激和信任。
总之，一切都很好。
第168章 取暖
冻死的羊血液流不出来肉会发红，吃起来口感也不好。
再者，从健康的角度考虑，被冻死的都是体虚甚至有得病隐患的，大量病菌存在于血液中实在不适合食用。
原本江逸还担心有人拿冻死的羊肉还换粮食，还特意嘱咐小川让他仔细检查。
没想到，时间过去将近一个月，几百户牧民，竟没有一家拿冻死的羊来充数的，不仅没有，他们送过来的还都是家里最好的肥羊、壮羊，巴尔干一眼就能分辨出来。
因此，江逸更加乐意去帮助他们。
这些羊肉堆满了两个仓库，好在如今的天气滴水成冰，根本不用担心会放坏。
江逸把这段日子换出去的粮食、送出去的南瓜粉和中原的肉价比较着算了算，原本做好了出血的心理准备，可是到最后竟然发现有得赚，还不少。
这个结果一出来，江逸就像打了鸡血似的动开了心思。
这么多肉光凭自家吃恐怕吃上一整年都吃不完，原本他就想着让小川和二牛跟着余家商队把肉拉回蔚州，赶集上店地摆摊卖肉，能卖多少卖多少，只要把买粮的钱收回来些，别赔太多就行。
没想到，居然有得赚！
“咱们得好好计划一下，既然能赚钱，不如就想办法赚个大的！”江逸喜滋滋地拉着苏云起合计。
苏云起看着他在纸上画的一个个阿拉伯数字，大致也看懂了些——江逸之前教过他。
“余家有肉铺，让他匀出一间，咱们换月付租金。”
江逸一愣，“他家连肉铺都有？”
苏云起看着他呆呆的样子，不由地笑了，“余家商行涵盖了衣食住行各个方面，一间小小的肉铺而已，何至于如此吃惊？”