第8节
晚上的客人还是挺多的,不过还是那么几个老顾客,向葵又忙碌起来。
“小向,什么时候上新菜啊?”
虽然这几道菜都没有吃腻,但是她们想吃更多不同的菜。
“正在研究,这周末应该能上。”向葵想了一下说。
“那我们就期待了。”几个老太太笑道。
“对了,小向,你能不能每天煮锅汤,光吃饭太干了。”一个老太太提议。
她的话立刻得到了其他顾客的赞同:“对对对!吃饭一定要配汤才有灵魂。”
配汤?
向葵沉思:“好,我会考虑的。”
对于顾客的提议只要不麻烦向葵一向是同意的,隔日她就煮了满满一大锅萝卜骨头汤。
汤的价格她没定贵,就意思的收了一元食材费,也当是回馈老顾客了。
顾客见老板这么听劝,都很高兴,感觉受到了重视,老板能处。
一元不算贵,而且这份汤的份量算大,味道也很不错。
顾和平一如既往过来提餐,见到这次有汤,便拍照发在群里问他们要不要,要的话需要多加一元。。
自从顾和平成为周寅宿舍的专属送餐员后,为了方便,就专门建了个向氏饭馆送餐群,有什么需要直接在群里说。
【周而复始::要!】
【梅干菜肉沫煲仔饭永远的神:要要要!】
【又双叒叒下线了:当然要!】
【一顾经年:我要!】
几人都毫不犹豫回复,顾和平又打包了四份汤。
宿舍里,几人正嗷嗷待哺等着跑腿小哥的餐。
自以吃过向氏饭馆家的外卖,他们就没有点过其他家的,中餐和晚餐都被向氏饭馆承包了,已经成为他们的专属饭堂,要不是没有早餐,估计早餐都在那里点了。
几分钟后,跑腿小哥到了,今天轮到赵昭下去取餐了。
自从一起吃饭之后,为了避免麻烦,就轮流取餐的,平常宿舍里的几人都是点头之交,井水不犯河水,现在当饭友后,关系倒是变好了,处成了朋友。
很快,赵昭提着满满一大包餐上来,几人各自拿走自己这份。
“哇,这汤真不错,清甜,料也多,这一元不亏。”孙新华惊喜的说。
他平常在外面买一份七八元的汤都没有这份好喝,全都是勾兑的,满满的科技与狠活,而这份汤一看就是慢慢熬出来的,老板很实在。
其他几人听闻,也把目光放在汤上,尝了口,确实好喝,就是比家里熬的都不差。
向氏饭馆的客人基本是老人,对今天的汤也是好评如潮,这萝卜炖的软软糯糯的,又混着大骨的肉香,她们很喜欢。
第8章
距离小饭馆营业已经一周了,虽然客人不多,但是客流相对很稳定,每到饭点都能坐满。
而且向葵的小饭馆客人年龄大的居多,竟还带动了周围的老邻居,她们本来就是喜欢凑热闹的性子,又被老姐妹安利过来,然后就入坑了。
向葵做饭手艺好,量也多,而且在她的信誉度在客人心里很高,现在已经名副其实成为老人的专属饭堂了。
不想做饭的老人就会来这里吃,省事,而年轻人看到这用餐的全是老人,都以为这是为老人提供的饭堂。
向葵对此很无奈,不过她又很快安慰自己,反正都是客人,赚的钱都一样,是谁无所谓。
于是又高高兴兴的开始研究老人喜欢吃的新菜品,她们相信她,那她自然也要尽力让她们吃好,投我以木瓜,报之以琼琚。
而向葵不知道,周围的几家饭馆看到她家的客流量都嫉妒的红了眼。
这条老街不算繁华,平常人不多,周围的店家生意都差不多每天零零碎碎也能混个日子。
但自从看到向氏饭馆每天都坐满客人,其他生意冷清的店家心里都很不平衡,不过一个小丫头片子,手艺能有多好,凭啥她家的客人那么多,而且她家的价格还定的最贵。
最想不通的就是杨氏快餐店的老板杨大胖了,他干这一行已经二十多年了,手艺在这条街算是最好的,但也没有像向氏饭馆一样客无虚座。
虽然向氏饭馆的客人多是老人,没有抢他的客人,但谁不想多赚钱呢。
杨大胖的脑袋算是灵活的,转的很快,既然周围的客流老人居多,那他为什么不能分这块大饼呢,他还不信自己的手艺还比不过一个十几二十岁的小姑娘。
于是他迅速调整了菜品,做了许多适合老人吃的菜,还专门在外面立了块牌子,六十岁以上的老人点餐一律便宜两元。
虽然如此,效果并不显著,老人还是喜欢在向氏饭馆吃,而他原本的客源反而流失了,没多赚钱还亏了,试了三天他只能重新调整回来,不能丢了西瓜捡芝麻。
向葵不知道其它店家的羡慕她这几天忙的起飞,要研究新菜品,还要找供应商,找货源,她不能每次都自己去菜市场买食材,这样太麻烦了,而且费时间。
不过找一个又好又稳定的供货商也不简单,她找了几天都没有合适的。
她姑姑听到她的发愁,立马拍着胸脯表示交给她,她有一个亲戚能供货,可以先免费送三天试试看,如果可以再签订合约。
价钱便宜,而且是熟人不怕被坑。
向葵听到是姑姑的亲戚点头同意了,熟人总比外人放心,肥水不流外人田,亲戚关系也更加稳固了,而且姑姑给她的感觉不错,不会坑她。
自从知道自己就是原主后,她也敞开心扉和这边的亲戚尽力都处好,姑姑知道她开店后专门还包了一个大红包给她。
“老板在吗?我是过来送货的。”
向葵听到外面的声音,走出去,看到一个穿着简朴的中年女人拉着辆三轮车,上面是满满的食材。
“我就是老板。”
“好,请你看一下订货单,没有问题就签一下字。”
“这些菜都是从乡下运过来的,还特意挑过,没有烂的,鸡蛋鸭蛋也都是家养的,很大个。”女人挤着笑用一口蹩脚的普通话费劲的说。
向葵点点头,仔细检查了一下,没有坏的,菜也很新鲜,她拿笔签上名字。
“没有问题,我先看看客人的反馈如何,如果他们喜欢,那我们就可以签订合同。”向葵温声道,没有把话说死。
女人急忙向她推销:“我们的菜都是自己种的,没有农药化肥,而且我们自己也吃,可以放心。”
女人叫蔡春花,家在乡下,没有工作,只能种些菜,补贴家用。
但是没有销口,超市都有固定的供货商,零卖一天也卖不了多少,自己又吃不完,许多菜都烂了,这让她很心疼。
这次亲戚介绍了个小饭馆,需要长期供货,她可是卯足了劲,都是挑的最好的菜,生怕被退回去。
“只要菜好,问题是不大的。”向葵看出女人的心急,缓缓说道。
“好,我帮你把菜运进去吧。”蔡春花热情的扛着菜进去。
“谢谢。”向葵礼貌道谢。
蔡春花干惯了农活,动作很快,来回几趟就把菜运好了,而且还帮她码放了整齐。
向葵对她的初始印象不错,不过还要长久的观察一下,如果后面偷工减料,她也是不会留情面的。
她回到厨房看了下食材,有山药,茄子,南瓜,空心菜......菠菜,还有一桶小黄鱼。
这些蔬菜都适合做成清淡的,味道也好,小黄鱼可以用猪油煎,做成香辣小黄鱼,又麻又辣,很好吃。
有了想法她就开始试做,山药和南瓜适合清蒸,茄子做成茄子煲,空心菜和菠菜清炒,小黄鱼香煎。
尝了下味道,自家种的菜果然比大棚菜要好吃多了,这些菜做起来比较简单,可以现炒。
然后就是定价格:
清蒸山药,和清蒸南瓜都是十五一盘,茄子煲二十,炒菠菜十元一盘,通心菜二十两盘,香辣小黄鱼三十一份,一份有五条。
向葵把它们都添在小黑板上,又把几个没有食材的下了,把小黑板挂在墙壁上。
忙完一切,向葵突然想起她种的向日葵,过去看,现在已经发芽了,她小心的浇了些水,然后松土。
向日葵很顽强,只要隔几天浇水就行,都不用怎么管,特别省心。
第9章
一转眼就来到了周末,知道她今天要上新品,客人格外多。
“陆奶奶,今天好早啊。”向葵正在准备食材,看到来人,笑着打招呼,她抬头看了眼时间,才十一点多。
陆淑云笑呵呵道:“早点吃好,人少些。”
陆淑云平常没事,就喜欢约老姐妹跳跳广场舞,以前还回去吃饭,现在是直接每顿都在向葵这里吃了。
家里的做菜阿姨闲的发慌,都快要哭了,老板每天忙,不在家吃,现在老太太也不回来吃,她感觉自己要失业了。
“今天有新菜,陆奶奶看看要吃点什么?”
“哟,那我得好好看看,我可期待好久的新菜品了。”
她看了看新菜单,慢吞吞开口:“来一盘炒菠菜,一份清蒸山药,一份香辣小黄魚。”
很快,向葵就把菜上齐了。
“陆奶奶,慢用。”
陆淑云看到三盘份量十足的菜,微微皱眉,有些苦恼:“小向,你这......量也太足了,我一个人吃不完,要不你过来和我一起吃吧。”
“这不行......”向葵还没拒绝,就被陆淑云热情的拉过来。
“没事,过来吧,吃不完就浪费了,而且现在也没有客人,你可以先吃饭,就当是陪我这个老太太了。”
向葵没办法,只能坐下来陪老太太吃。
“小向啊,你有没有对象啊。”陆淑云目光灼灼盯着她,试探的问。
向葵小口秀气的吃着饭,听到这话,轻声道:“没有。”
她对现代还不太熟悉,而且整天待在小饭馆里,哪有时间找对象啊。
闻言,陆淑云的眼睛亮了,笑容满面,没有对象,这可不就巧了。
这么好的女孩可不能错过,她继续徐徐图之:“陆奶奶家有个孙子,条件不错,相貌也周正,要不你们处处,说不定有缘呢。”
“小向,什么时候上新菜啊?”
虽然这几道菜都没有吃腻,但是她们想吃更多不同的菜。
“正在研究,这周末应该能上。”向葵想了一下说。
“那我们就期待了。”几个老太太笑道。
“对了,小向,你能不能每天煮锅汤,光吃饭太干了。”一个老太太提议。
她的话立刻得到了其他顾客的赞同:“对对对!吃饭一定要配汤才有灵魂。”
配汤?
向葵沉思:“好,我会考虑的。”
对于顾客的提议只要不麻烦向葵一向是同意的,隔日她就煮了满满一大锅萝卜骨头汤。
汤的价格她没定贵,就意思的收了一元食材费,也当是回馈老顾客了。
顾客见老板这么听劝,都很高兴,感觉受到了重视,老板能处。
一元不算贵,而且这份汤的份量算大,味道也很不错。
顾和平一如既往过来提餐,见到这次有汤,便拍照发在群里问他们要不要,要的话需要多加一元。。
自从顾和平成为周寅宿舍的专属送餐员后,为了方便,就专门建了个向氏饭馆送餐群,有什么需要直接在群里说。
【周而复始::要!】
【梅干菜肉沫煲仔饭永远的神:要要要!】
【又双叒叒下线了:当然要!】
【一顾经年:我要!】
几人都毫不犹豫回复,顾和平又打包了四份汤。
宿舍里,几人正嗷嗷待哺等着跑腿小哥的餐。
自以吃过向氏饭馆家的外卖,他们就没有点过其他家的,中餐和晚餐都被向氏饭馆承包了,已经成为他们的专属饭堂,要不是没有早餐,估计早餐都在那里点了。
几分钟后,跑腿小哥到了,今天轮到赵昭下去取餐了。
自从一起吃饭之后,为了避免麻烦,就轮流取餐的,平常宿舍里的几人都是点头之交,井水不犯河水,现在当饭友后,关系倒是变好了,处成了朋友。
很快,赵昭提着满满一大包餐上来,几人各自拿走自己这份。
“哇,这汤真不错,清甜,料也多,这一元不亏。”孙新华惊喜的说。
他平常在外面买一份七八元的汤都没有这份好喝,全都是勾兑的,满满的科技与狠活,而这份汤一看就是慢慢熬出来的,老板很实在。
其他几人听闻,也把目光放在汤上,尝了口,确实好喝,就是比家里熬的都不差。
向氏饭馆的客人基本是老人,对今天的汤也是好评如潮,这萝卜炖的软软糯糯的,又混着大骨的肉香,她们很喜欢。
第8章
距离小饭馆营业已经一周了,虽然客人不多,但是客流相对很稳定,每到饭点都能坐满。
而且向葵的小饭馆客人年龄大的居多,竟还带动了周围的老邻居,她们本来就是喜欢凑热闹的性子,又被老姐妹安利过来,然后就入坑了。
向葵做饭手艺好,量也多,而且在她的信誉度在客人心里很高,现在已经名副其实成为老人的专属饭堂了。
不想做饭的老人就会来这里吃,省事,而年轻人看到这用餐的全是老人,都以为这是为老人提供的饭堂。
向葵对此很无奈,不过她又很快安慰自己,反正都是客人,赚的钱都一样,是谁无所谓。
于是又高高兴兴的开始研究老人喜欢吃的新菜品,她们相信她,那她自然也要尽力让她们吃好,投我以木瓜,报之以琼琚。
而向葵不知道,周围的几家饭馆看到她家的客流量都嫉妒的红了眼。
这条老街不算繁华,平常人不多,周围的店家生意都差不多每天零零碎碎也能混个日子。
但自从看到向氏饭馆每天都坐满客人,其他生意冷清的店家心里都很不平衡,不过一个小丫头片子,手艺能有多好,凭啥她家的客人那么多,而且她家的价格还定的最贵。
最想不通的就是杨氏快餐店的老板杨大胖了,他干这一行已经二十多年了,手艺在这条街算是最好的,但也没有像向氏饭馆一样客无虚座。
虽然向氏饭馆的客人多是老人,没有抢他的客人,但谁不想多赚钱呢。
杨大胖的脑袋算是灵活的,转的很快,既然周围的客流老人居多,那他为什么不能分这块大饼呢,他还不信自己的手艺还比不过一个十几二十岁的小姑娘。
于是他迅速调整了菜品,做了许多适合老人吃的菜,还专门在外面立了块牌子,六十岁以上的老人点餐一律便宜两元。
虽然如此,效果并不显著,老人还是喜欢在向氏饭馆吃,而他原本的客源反而流失了,没多赚钱还亏了,试了三天他只能重新调整回来,不能丢了西瓜捡芝麻。
向葵不知道其它店家的羡慕她这几天忙的起飞,要研究新菜品,还要找供应商,找货源,她不能每次都自己去菜市场买食材,这样太麻烦了,而且费时间。
不过找一个又好又稳定的供货商也不简单,她找了几天都没有合适的。
她姑姑听到她的发愁,立马拍着胸脯表示交给她,她有一个亲戚能供货,可以先免费送三天试试看,如果可以再签订合约。
价钱便宜,而且是熟人不怕被坑。
向葵听到是姑姑的亲戚点头同意了,熟人总比外人放心,肥水不流外人田,亲戚关系也更加稳固了,而且姑姑给她的感觉不错,不会坑她。
自从知道自己就是原主后,她也敞开心扉和这边的亲戚尽力都处好,姑姑知道她开店后专门还包了一个大红包给她。
“老板在吗?我是过来送货的。”
向葵听到外面的声音,走出去,看到一个穿着简朴的中年女人拉着辆三轮车,上面是满满的食材。
“我就是老板。”
“好,请你看一下订货单,没有问题就签一下字。”
“这些菜都是从乡下运过来的,还特意挑过,没有烂的,鸡蛋鸭蛋也都是家养的,很大个。”女人挤着笑用一口蹩脚的普通话费劲的说。
向葵点点头,仔细检查了一下,没有坏的,菜也很新鲜,她拿笔签上名字。
“没有问题,我先看看客人的反馈如何,如果他们喜欢,那我们就可以签订合同。”向葵温声道,没有把话说死。
女人急忙向她推销:“我们的菜都是自己种的,没有农药化肥,而且我们自己也吃,可以放心。”
女人叫蔡春花,家在乡下,没有工作,只能种些菜,补贴家用。
但是没有销口,超市都有固定的供货商,零卖一天也卖不了多少,自己又吃不完,许多菜都烂了,这让她很心疼。
这次亲戚介绍了个小饭馆,需要长期供货,她可是卯足了劲,都是挑的最好的菜,生怕被退回去。
“只要菜好,问题是不大的。”向葵看出女人的心急,缓缓说道。
“好,我帮你把菜运进去吧。”蔡春花热情的扛着菜进去。
“谢谢。”向葵礼貌道谢。
蔡春花干惯了农活,动作很快,来回几趟就把菜运好了,而且还帮她码放了整齐。
向葵对她的初始印象不错,不过还要长久的观察一下,如果后面偷工减料,她也是不会留情面的。
她回到厨房看了下食材,有山药,茄子,南瓜,空心菜......菠菜,还有一桶小黄鱼。
这些蔬菜都适合做成清淡的,味道也好,小黄鱼可以用猪油煎,做成香辣小黄鱼,又麻又辣,很好吃。
有了想法她就开始试做,山药和南瓜适合清蒸,茄子做成茄子煲,空心菜和菠菜清炒,小黄鱼香煎。
尝了下味道,自家种的菜果然比大棚菜要好吃多了,这些菜做起来比较简单,可以现炒。
然后就是定价格:
清蒸山药,和清蒸南瓜都是十五一盘,茄子煲二十,炒菠菜十元一盘,通心菜二十两盘,香辣小黄鱼三十一份,一份有五条。
向葵把它们都添在小黑板上,又把几个没有食材的下了,把小黑板挂在墙壁上。
忙完一切,向葵突然想起她种的向日葵,过去看,现在已经发芽了,她小心的浇了些水,然后松土。
向日葵很顽强,只要隔几天浇水就行,都不用怎么管,特别省心。
第9章
一转眼就来到了周末,知道她今天要上新品,客人格外多。
“陆奶奶,今天好早啊。”向葵正在准备食材,看到来人,笑着打招呼,她抬头看了眼时间,才十一点多。
陆淑云笑呵呵道:“早点吃好,人少些。”
陆淑云平常没事,就喜欢约老姐妹跳跳广场舞,以前还回去吃饭,现在是直接每顿都在向葵这里吃了。
家里的做菜阿姨闲的发慌,都快要哭了,老板每天忙,不在家吃,现在老太太也不回来吃,她感觉自己要失业了。
“今天有新菜,陆奶奶看看要吃点什么?”
“哟,那我得好好看看,我可期待好久的新菜品了。”
她看了看新菜单,慢吞吞开口:“来一盘炒菠菜,一份清蒸山药,一份香辣小黄魚。”
很快,向葵就把菜上齐了。
“陆奶奶,慢用。”
陆淑云看到三盘份量十足的菜,微微皱眉,有些苦恼:“小向,你这......量也太足了,我一个人吃不完,要不你过来和我一起吃吧。”
“这不行......”向葵还没拒绝,就被陆淑云热情的拉过来。
“没事,过来吧,吃不完就浪费了,而且现在也没有客人,你可以先吃饭,就当是陪我这个老太太了。”
向葵没办法,只能坐下来陪老太太吃。
“小向啊,你有没有对象啊。”陆淑云目光灼灼盯着她,试探的问。
向葵小口秀气的吃着饭,听到这话,轻声道:“没有。”
她对现代还不太熟悉,而且整天待在小饭馆里,哪有时间找对象啊。
闻言,陆淑云的眼睛亮了,笑容满面,没有对象,这可不就巧了。
这么好的女孩可不能错过,她继续徐徐图之:“陆奶奶家有个孙子,条件不错,相貌也周正,要不你们处处,说不定有缘呢。”