第156章
张铁柱让三叔公晚上来家吃饭。
李宗成顺势提出来帮两个妹妹烧火，按照村里辈分排的话，秦溪还得喊他一声哥。
长辈们没在，李宗成也就没啥好瞒的。
李宗成确实在寿北市机电厂工作过，不过三年前就已经卖了工位，和一个朋友做起了小买卖。
“牛羊肉？”
作为小吃店老板，秦溪一听到食材，就立刻来了兴趣。
菜站想买牛肉，那只能纯靠运气，一年能碰上一回都是运气好的，价格还高地让人望而生畏。
七毛钱一公斤的猪肉，牛肉要一元四毛，羊肉更是要一元六毛。
有的连一元六毛都难寻羊肉踪迹。
“你对牛羊肉有兴趣？”李宗成算是看出来了。
“我开小馆子的，当然有兴趣。”秦溪立刻道。
“难怪你一点也不奇怪我卖了工位呢，原来你比我胆子还大。”李宗成笑。
“比不上你！你这生意恐怕已经出省了吧。”
“咱们寿北发展比海市广市还是慢了不少，那边满大街的牛肉火锅和涮羊肉，我们的牛羊肉主要是往那边视送。”
李宗成和朋友专门负责在寿北以及周边几个城市的农村买黄牛和羊。
再运输活牛羊到广市进行宰杀售卖。
他们还根据不同地区的饮食习惯，分开卖。
比如广市人喜欢吃鲜牛肉，北市和周边几个城市的人都喜欢吃羊肉。
只要肉一送去，多得是饭馆和酒楼订购。
“你们是没去过海市，那里的有钱人现在都看上彩色电视了，哪像咱们还黑白电视都看不上。”
先富带动后富。
沿海城市发展日新月异，寿北市的发展时期还未到，他们都属于后富的那批人。
两人随意闲聊，秦溪已经麻溜地箜了一锅洋芋饭。
“说起来我还带了些肉牛回来孝敬我爷，要不你晚上一起做了吧？”
厨房里香味四溢，李宗成突然又想起自己带回来的东西。
天气冷，都不用特意存放，牛肉就冷得硬邦邦的。
李宗成跑回家拿来的竟然还是牛肉里专门用来做牛排的牛柳和外脊。
“这么好的肉真舍得让我做了？”秦溪接过肉，笑道。
千里迢迢带回来的肉，倒是舍得。
“还有呢。”李宗成挠头笑道，老实地又补充了句：“肉是好肉，可经过我手做出来恐怕嚼不动。”
这是最主要的原因，李宗成和三叔公没一个会做好菜。
凑合着吃还行，好东西在他们手里就是糟蹋，与其如此还不如拿来让秦溪做。
秦溪好歹是开馆子的，手艺再怎么着也比他们强。
秦溪用手摸了摸两块肉的纹理，又扫了遍灶房里配菜，很快就决定好了菜谱。
牛柳部位做成辣椒炒牛柳。
外脊肉秦溪做个清淡点的蒜香牛肉粒。
“好香！”
辣椒和牛肉一碰撞，散发出特有的香气，端上桌迅速就掩盖住了蒸腊肉的味道。
李宗成嗜辣，广市的清汤牛肉吃一两顿觉着鲜美无比，可只要吃上两天就觉着腻了。
这道辣椒炒牛肉，肉里吸收了辣味，肉条又嫩又辣，十分下饭。
孩子们很喜欢蒜香牛肉。
整颗整颗的蒜和牛肉粒一起送到嘴里，吃一口就想吃第二口。
“秦溪，你这手艺去广市开饭馆子的话一定能赚钱。”
李宗成说得真心。
也是为在广市许许多多喜欢吃辣的外地人所说。
不过秦溪并没有离开寿北的想法，只是笑了笑没多说。
吃完饭，她找到李宗成询问。
“你是说牛油和牛杂？”
秦溪问的不是牛肉，而是宰杀之后剩下的一些牛杂。
“有是有，不过等我们的车回来，那些牛杂就臭了。”李宗成无奈道。
牛羊拉到广市要开一天一夜，宰杀后货车会拉些广市的小商品回寿北售卖。
返程运输时间太长，新鲜牛杂无法保存。
“好可惜。”秦溪叹气。
一肚子牛杂的美食都在肚子里打转来着。
“等等。”李宗成忽然抬手：“我认识个专门跑广市到寿北市的冷藏车司机，就是拉储备冷冻肉的。”
政府每年都会收新鲜猪肉，替换冷冻时间较长的肉。
而那些冷冻肉则是送往各个机关工厂食堂。
李宗成认识的司机就是专门跑广市到寿北市屠宰场，每周会跑两次。
“冷藏车？”
秦溪惊讶，她都没想到这个时候已经有冷藏车运输这件事了。
“你先别高兴，等我回寿北问问他，如果出点钱他愿意带的话就好办……不然就没法子了。”
“无论如何，我都该谢谢你。”
李宗成笑着摆手：“是让我赚钱的好事，比你上心才是正常。”
李宗成说好得了消息就去找秦溪之后离开。
秦溪姐妹遇到地痞路霸的事早在村里传遍，张大全一家和张大森一家却好像根本不知情。
不管是幸灾乐祸还是看热闹。
接下来几天里，秦溪都没看到张家其他人的身影。
叶书记来过家里几回，跟张铁柱说了些悄悄话，门外有人守着，秦溪都没能靠近。
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李宗成顺势提出来帮两个妹妹烧火，按照村里辈分排的话，秦溪还得喊他一声哥。
长辈们没在，李宗成也就没啥好瞒的。
李宗成确实在寿北市机电厂工作过，不过三年前就已经卖了工位，和一个朋友做起了小买卖。
“牛羊肉？”
作为小吃店老板，秦溪一听到食材，就立刻来了兴趣。
菜站想买牛肉，那只能纯靠运气，一年能碰上一回都是运气好的，价格还高地让人望而生畏。
七毛钱一公斤的猪肉，牛肉要一元四毛，羊肉更是要一元六毛。
有的连一元六毛都难寻羊肉踪迹。
“你对牛羊肉有兴趣？”李宗成算是看出来了。
“我开小馆子的，当然有兴趣。”秦溪立刻道。
“难怪你一点也不奇怪我卖了工位呢，原来你比我胆子还大。”李宗成笑。
“比不上你！你这生意恐怕已经出省了吧。”
“咱们寿北发展比海市广市还是慢了不少，那边满大街的牛肉火锅和涮羊肉，我们的牛羊肉主要是往那边视送。”
李宗成和朋友专门负责在寿北以及周边几个城市的农村买黄牛和羊。
再运输活牛羊到广市进行宰杀售卖。
他们还根据不同地区的饮食习惯，分开卖。
比如广市人喜欢吃鲜牛肉，北市和周边几个城市的人都喜欢吃羊肉。
只要肉一送去，多得是饭馆和酒楼订购。
“你们是没去过海市，那里的有钱人现在都看上彩色电视了，哪像咱们还黑白电视都看不上。”
先富带动后富。
沿海城市发展日新月异，寿北市的发展时期还未到，他们都属于后富的那批人。
两人随意闲聊，秦溪已经麻溜地箜了一锅洋芋饭。
“说起来我还带了些肉牛回来孝敬我爷，要不你晚上一起做了吧？”
厨房里香味四溢，李宗成突然又想起自己带回来的东西。
天气冷，都不用特意存放，牛肉就冷得硬邦邦的。
李宗成跑回家拿来的竟然还是牛肉里专门用来做牛排的牛柳和外脊。
“这么好的肉真舍得让我做了？”秦溪接过肉，笑道。
千里迢迢带回来的肉，倒是舍得。
“还有呢。”李宗成挠头笑道，老实地又补充了句：“肉是好肉，可经过我手做出来恐怕嚼不动。”
这是最主要的原因，李宗成和三叔公没一个会做好菜。
凑合着吃还行，好东西在他们手里就是糟蹋，与其如此还不如拿来让秦溪做。
秦溪好歹是开馆子的，手艺再怎么着也比他们强。
秦溪用手摸了摸两块肉的纹理，又扫了遍灶房里配菜，很快就决定好了菜谱。
牛柳部位做成辣椒炒牛柳。
外脊肉秦溪做个清淡点的蒜香牛肉粒。
“好香！”
辣椒和牛肉一碰撞，散发出特有的香气，端上桌迅速就掩盖住了蒸腊肉的味道。
李宗成嗜辣，广市的清汤牛肉吃一两顿觉着鲜美无比，可只要吃上两天就觉着腻了。
这道辣椒炒牛肉，肉里吸收了辣味，肉条又嫩又辣，十分下饭。
孩子们很喜欢蒜香牛肉。
整颗整颗的蒜和牛肉粒一起送到嘴里，吃一口就想吃第二口。
“秦溪，你这手艺去广市开饭馆子的话一定能赚钱。”
李宗成说得真心。
也是为在广市许许多多喜欢吃辣的外地人所说。
不过秦溪并没有离开寿北的想法，只是笑了笑没多说。
吃完饭，她找到李宗成询问。
“你是说牛油和牛杂？”
秦溪问的不是牛肉，而是宰杀之后剩下的一些牛杂。
“有是有，不过等我们的车回来，那些牛杂就臭了。”李宗成无奈道。
牛羊拉到广市要开一天一夜，宰杀后货车会拉些广市的小商品回寿北售卖。
返程运输时间太长，新鲜牛杂无法保存。
“好可惜。”秦溪叹气。
一肚子牛杂的美食都在肚子里打转来着。
“等等。”李宗成忽然抬手：“我认识个专门跑广市到寿北市的冷藏车司机，就是拉储备冷冻肉的。”
政府每年都会收新鲜猪肉，替换冷冻时间较长的肉。
而那些冷冻肉则是送往各个机关工厂食堂。
李宗成认识的司机就是专门跑广市到寿北市屠宰场，每周会跑两次。
“冷藏车？”
秦溪惊讶，她都没想到这个时候已经有冷藏车运输这件事了。
“你先别高兴，等我回寿北问问他，如果出点钱他愿意带的话就好办……不然就没法子了。”
“无论如何，我都该谢谢你。”
李宗成笑着摆手：“是让我赚钱的好事，比你上心才是正常。”
李宗成说好得了消息就去找秦溪之后离开。
秦溪姐妹遇到地痞路霸的事早在村里传遍，张大全一家和张大森一家却好像根本不知情。
不管是幸灾乐祸还是看热闹。
接下来几天里，秦溪都没看到张家其他人的身影。
叶书记来过家里几回，跟张铁柱说了些悄悄话，门外有人守着，秦溪都没能靠近。
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