第114章
林橦让大嫂把几条鱼收拾了一下，还手把手教给了大嫂刮鱼鳞。
这时代的人虽然会洗鱼，却大多不会刮鱼鳞，毕竟老人家做鱼都没有刮鱼鳞的习惯。
是把鱼鳞和鱼刺当做同样的存在，都是在做熟了要吃的时候才会除去。
甚至老一代人就算嫌弃河鱼泥腥味重，嫌弃鱼刺太多了，可因为饥饿，就也是会吃的。
但等到如今的太平年月，就算依然贫穷，可比以前强了几百倍，有很多人吃东西就开始挑剔了。
就开始嫌弃河鱼的泥腥味太重。
很多人还会嫌弃羊奶的腥味重呢，也是不肯喝的。
鱼彻底收拾干净了。
林橦决定做一条水煮鱼，然后做四条油泼鱼。
水煮鱼留着自家人吃，油泼鱼让乡亲们吃三条，自家人吃一条。
其中一条鱼先搁置，那四条鱼放在锅里加上水。
加上各种八角花椒葱姜之类的植物调料，这时代没有料酒，就用散装白酒代替，最后是盐。
这样把鱼蒸到入味儿。
蒸鱼需要时间，灶膛里烧的是木柴，可以焖着，不必一直添火。
这个节骨眼，林橦又炝拌了土豆丝，还凉拌了一颗伏白菜的芯儿。
是普通的凉拌。
酱油和醋必不可少，这年代大多数是用自己自制的，偶尔去商店里买，就是买那种散的，自己拿着瓶子去盛。
又加了味精和少许白糖以及盐巴，还有蒜泥。
在调味方面，用多少量也都是有讲究的。
林橦做的菜大多有辣椒，凉拌白菜是用的新鲜红椒丝，炝土豆是用的辣椒油，还加了香菜。
把这两道菜拿出去后，吃了半天凉拌猪肚和爆炒猪肺的人们刚好换换口味，吃点清淡的。
但也并没把这两道菜放在眼里。
毕竟是家家户户都种的菜。平时是有些吃腻了的。
“咦，这土豆丝儿咋还是透明的捏？”教书先生老李子的目光从老花镜的上头透出来，认真的研究了一下这土豆丝。
“还真是唻！”其他人这才注意到。
有人试探着尝了尝，就赞不绝口：“嗯！不错不错，真不错！咱平时吃的土豆都是面的，可这个啊，它是脆的！脆香脆香的！来，赶紧的，都尝尝……”
厨房里的林橦已经把鲤鱼拿出来了，需要先放凉。
在这当口，又去做了炸春卷。
炸春卷外酥里嫩，那鲜美劲儿，也是邻居们从没品尝一下过的。
吃饭的众人幸福的都快晕过去了。
鲤鱼放凉之后，林橦让大嫂帮忙打了花刀。
凡是考验切、割或揉面之类的技艺的活，林橦都交给大嫂去做。
再准备葱末、蒜末、香菜末，和干辣椒之类的搁上；
酱油和醋也还是加进去；
糖也加了小许……
调料放的差不多了，都铺在鱼身上。
在锅里烧了多一点的热油，待滚烫到冒烟，直接“呲啦呲啦呲啦”的倒在了鱼身上。
打过花刀的部位瞬间全部被炸开，滚滚的冒出香气来。
院里的人贪婪的嗅着这香味儿，便兴奋的议论开来。
人们已经迫不及待的想吃，就连平时很爱面子的教书先生老李子也在不停的吞口水。
自家留的那条油泼鱼让林富先端到炕上，哄着俊瑞开吃。
林富把每一样菜都给俊瑞挑了些到他的小碗里。
还把鱼肉认真的一点一点的剃了刺，也放进小碗里。
这时候，离家出走三四天的林华他气呼呼的回来了！
但刚推着自行车来到院子里，就把他给吓了一大跳！
第90章 馋猫
林华瞠目结舌！
就算过年，家里也没这么热闹过啊。
甚至就连当初林荣结婚的时候，因为太穷了，也没这么热闹过呀。
所以家里这是出啥事儿了？
突然看到教书先生老李子站了起来，不等老李子跟他说话，他已经就赶紧趋前一步询问。
虽然村里有四五个教书先生，可老李子辈分最高威望最高。
老李子回答说：“林华啊，我跟你说，你妹子现在成金凤凰咧！”
然后他把林华拉到一边，继续给林橦戴高帽。
说是林橦学会了这么厉害的厨艺，蛮可以去最大的国营饭店当厨师，肯定能名扬整个县城。
林华觉得老李子说的也太夸张了。
不过他也挺相信他妹子现在是个有本事的人。
虽然他并不知道妹子学会做饭了。
老李子是教书的，那溢美之词真是滔滔不绝的涌出来。
林华当初在一年级到四年级的时候，就是上的老李子的课，所以对老李子尊敬的很。
本村因为有七八百户人家，所以有自己独立的小学。还有外村的小村庄的孩子也过来念书。
每当某个老师教一批八岁刚上小学的孩子的时候，就从一年级教到四年级。
所以村里总共有四个老师。
这样轮换着教。
因为觉得这样可以让老师跟同学们更好的培养感情。
老李子可是个不随意夸人的老师。
就连林华当初一直是学校里数一数二的学霸，也极少能得来老李子的夸赞。
所以现在听到老李子不停的夸林橦，把林华给夸的晕乎乎的。
这时代的人虽然会洗鱼，却大多不会刮鱼鳞，毕竟老人家做鱼都没有刮鱼鳞的习惯。
是把鱼鳞和鱼刺当做同样的存在，都是在做熟了要吃的时候才会除去。
甚至老一代人就算嫌弃河鱼泥腥味重，嫌弃鱼刺太多了，可因为饥饿，就也是会吃的。
但等到如今的太平年月，就算依然贫穷，可比以前强了几百倍，有很多人吃东西就开始挑剔了。
就开始嫌弃河鱼的泥腥味太重。
很多人还会嫌弃羊奶的腥味重呢，也是不肯喝的。
鱼彻底收拾干净了。
林橦决定做一条水煮鱼，然后做四条油泼鱼。
水煮鱼留着自家人吃，油泼鱼让乡亲们吃三条，自家人吃一条。
其中一条鱼先搁置，那四条鱼放在锅里加上水。
加上各种八角花椒葱姜之类的植物调料，这时代没有料酒，就用散装白酒代替，最后是盐。
这样把鱼蒸到入味儿。
蒸鱼需要时间，灶膛里烧的是木柴，可以焖着，不必一直添火。
这个节骨眼，林橦又炝拌了土豆丝，还凉拌了一颗伏白菜的芯儿。
是普通的凉拌。
酱油和醋必不可少，这年代大多数是用自己自制的，偶尔去商店里买，就是买那种散的，自己拿着瓶子去盛。
又加了味精和少许白糖以及盐巴，还有蒜泥。
在调味方面，用多少量也都是有讲究的。
林橦做的菜大多有辣椒，凉拌白菜是用的新鲜红椒丝，炝土豆是用的辣椒油，还加了香菜。
把这两道菜拿出去后，吃了半天凉拌猪肚和爆炒猪肺的人们刚好换换口味，吃点清淡的。
但也并没把这两道菜放在眼里。
毕竟是家家户户都种的菜。平时是有些吃腻了的。
“咦，这土豆丝儿咋还是透明的捏？”教书先生老李子的目光从老花镜的上头透出来，认真的研究了一下这土豆丝。
“还真是唻！”其他人这才注意到。
有人试探着尝了尝，就赞不绝口：“嗯！不错不错，真不错！咱平时吃的土豆都是面的，可这个啊，它是脆的！脆香脆香的！来，赶紧的，都尝尝……”
厨房里的林橦已经把鲤鱼拿出来了，需要先放凉。
在这当口，又去做了炸春卷。
炸春卷外酥里嫩，那鲜美劲儿，也是邻居们从没品尝一下过的。
吃饭的众人幸福的都快晕过去了。
鲤鱼放凉之后，林橦让大嫂帮忙打了花刀。
凡是考验切、割或揉面之类的技艺的活，林橦都交给大嫂去做。
再准备葱末、蒜末、香菜末，和干辣椒之类的搁上；
酱油和醋也还是加进去；
糖也加了小许……
调料放的差不多了，都铺在鱼身上。
在锅里烧了多一点的热油，待滚烫到冒烟，直接“呲啦呲啦呲啦”的倒在了鱼身上。
打过花刀的部位瞬间全部被炸开，滚滚的冒出香气来。
院里的人贪婪的嗅着这香味儿，便兴奋的议论开来。
人们已经迫不及待的想吃，就连平时很爱面子的教书先生老李子也在不停的吞口水。
自家留的那条油泼鱼让林富先端到炕上，哄着俊瑞开吃。
林富把每一样菜都给俊瑞挑了些到他的小碗里。
还把鱼肉认真的一点一点的剃了刺，也放进小碗里。
这时候，离家出走三四天的林华他气呼呼的回来了！
但刚推着自行车来到院子里，就把他给吓了一大跳！
第90章 馋猫
林华瞠目结舌！
就算过年，家里也没这么热闹过啊。
甚至就连当初林荣结婚的时候，因为太穷了，也没这么热闹过呀。
所以家里这是出啥事儿了？
突然看到教书先生老李子站了起来，不等老李子跟他说话，他已经就赶紧趋前一步询问。
虽然村里有四五个教书先生，可老李子辈分最高威望最高。
老李子回答说：“林华啊，我跟你说，你妹子现在成金凤凰咧！”
然后他把林华拉到一边，继续给林橦戴高帽。
说是林橦学会了这么厉害的厨艺，蛮可以去最大的国营饭店当厨师，肯定能名扬整个县城。
林华觉得老李子说的也太夸张了。
不过他也挺相信他妹子现在是个有本事的人。
虽然他并不知道妹子学会做饭了。
老李子是教书的，那溢美之词真是滔滔不绝的涌出来。
林华当初在一年级到四年级的时候，就是上的老李子的课，所以对老李子尊敬的很。
本村因为有七八百户人家，所以有自己独立的小学。还有外村的小村庄的孩子也过来念书。
每当某个老师教一批八岁刚上小学的孩子的时候，就从一年级教到四年级。
所以村里总共有四个老师。
这样轮换着教。
因为觉得这样可以让老师跟同学们更好的培养感情。
老李子可是个不随意夸人的老师。
就连林华当初一直是学校里数一数二的学霸，也极少能得来老李子的夸赞。
所以现在听到老李子不停的夸林橦，把林华给夸的晕乎乎的。