“临安秋冬的风也很大，”霍以骁道，“江南的风吹在身上，还直往皮肉里钻，尤其是去西子湖上，水面上风大，又要观景，花船都是敞着窗户，或是只垂着薄薄的幔帐，点上多少炭盆都拢不住热气。”
朱茂：“……”
他这一碗羊骨头汤，也没见堵住了霍以骁的嘴。
霍以骁继续道：“湖面上着实好风光，白日远山青黛，夜里丝竹阵阵，吃得还格外顺心。
旧都的口味、吃食，和京城里差得挺多。
原本都是老临安人了，迁都北上，御厨也都是从临安跟着来的，可太妃娘娘总说，御膳房的临安菜，总差了那么一点儿意思。
我以前也不懂，自幼长在京里，吃的也是京城里的旧都菜。
去年到了一回临安，亲自尝过了，才明白太妃娘娘说的话。
温宴也说，厨艺再是相同，用着一样的菜谱，讲究同样的火候，出来的味儿还是无法一模一样。
临安做醋鱼，用的是西子湖里的鱼；做龙井虾仁，宫里虽有御贡的龙井，却没有虎跑泉水。
我当时回京前，温宴给了我一叠菜谱，说是将就将就，想尝最地道的味儿，还是得到临安城里。”
朱钰听得牙发疼，连羊骨头都啃不下嘴了：“真有这么大的区别？说的我都想去临安走一趟了。”
说的是想去，意思却是不信。
霍以骁就像压根没有听出朱钰的阴阳怪气一般，顺着就往下说：“有机会，殿下还真应当去一趟。品味佳肴，除了选材与手艺，还讲究个氛围。
那些江南名菜，就该泛舟西子湖上，一面看景一面品尝。
四季景不同，春日细柳秋日月，待湖面上飘起了雪花……
温宴提过’断桥残雪‘，看着桥，抿一口热酒，就像京城里吃锅子似的，就得是冷天，围坐一桌。”
说到这儿，霍以骁伸手碰了碰酒盏，道：“说着说着，酒就凉了。”
朱茂倒吸了一口气，让管事热酒去。
可这酒吧，在霍以骁跟前，压根不是用来佐肉的，而是润嗓子。
霍以骁根本就不吃了，嘴皮子上下一碰，一连串地往外蹦。
去年从江南回京，霍以骁跟皇上憋气，所谓的心得、感悟，御书房里没说过，直接就奔着“看上了个姑娘”去了。
这话题一出，皇上哪里还管他在江南走了什么名胜、看了什么古迹，全绕着温宴说去了。
后又在雪地里跪了一阵，太妃娘娘那儿，自也是轻重缓急分开，只说“重点”。
霍以骁的江南行，还真就没有出过什么游记、体会。
今儿算是头一回。
不是想听他说吗？
不是想让朱桓听着糟心吗？
那霍以骁就放开了说。
朱茂做东，他不可能打断霍以骁，只能笑着继续听。
偏又惯常做个“老好人”，边上朱钰沉着脸，朱桓只管吃，朱茂就不得不给霍以骁一些回应。
“听着很有意思。”
“张成吉写过’断桥荒藓涩，空院落花深。‘”
“若有机会，一定去西子湖泛舟。”
……
一面应，朱茂一面想，他们以前怎么会觉得霍以骁不会说话呢。
霍以骁原就是话少，很多事情绷着，朱桓也不是个话多的，边上人有意无意地多说几句，就能有一番效果。
现在看来，真就是他们看走了眼、失策了。
能在御书房里把父皇气得脑壳疼的，怎么可能嘴皮子不利索？
他说得不一定多，但定然是句句直中红心。
霍以骁这一番话，吃了什么、游了什么、温宴又说了什么，听起来是再寻常不过的游记了，但愣是比朱钰那种阴阳怪气还戳人心肺。
因为，朱桓无动于衷，大快朵颐。
这和朱茂的原意相违背，他怎么可能会有胃口？
朱钰更别说了，他跟来看热闹的。
热闹没瞧见，羊骨头也没啃几口，却腻味得很。
朱桓吃饱了肉，开始下菜了，豆腐细腻、萝卜爽口，配一盏小酒，真不错。
霍以骁说得对，品味佳肴，得有个气氛。
羊肉锅子喷香好吃，且这个气氛，很合他心意。
以前，被憋得只能喝闷酒的是他，今儿个反过来了，看朱茂和朱钰喝闷酒，这滋味！
酒足肉饱，朱桓心满意足地放下了筷子。
他笑着对朱茂道：“大嫂炖的羊肉锅子，真的很好吃，大哥福气真好。”
朱茂：“……”
霍以骁抿完了酒，道：“我光顾着说话了，都没怎么吃。”
朱茂看向管事，见对方颔首，他便客客气气道：“厨房里还有，我让人给你装一些。”
霍以骁也不推辞，道：“那就谢过大殿下了。”
朱茂这一个月是再也不想吃羊肉锅子了，恨不能把厨房里备着的都送出去，以免闻着羊肉味儿就腻。
霍以骁提着满满当当的两食盒，回了霍家。
火炉支起来，架上锅子，羊汤羊肉添进去，小火炖上。
霍以呈让人去厨房里寻配菜，一会儿好往锅里下。
霍以谙补充道：“再拿些面来，煮羊汤面。”
兄弟四个，围着炉子，看汤面一点点冒热气，再到冒泡儿，最后滚滚开了。
依旧是香气浓郁。
霍以暄吸了吸，满面陶醉。
霍以骁问他：“闻出来了吗？哪家的？”
霍以暄胸有成竹：“南城丰华街口、诚家庄。”
霍以骁大笑。
第343章 意犹未尽
霍以暄的人缘，在同龄人之中，很是不错。
除了念书，他也时不时会与朋友们出去小聚、踏青。
他性情如此，不爱去些乱七八糟的地方，只好一口吃的，别人请他，自是投他所好。
说起那诚家庄，霍以暄头头是道：“京城里做羊肉锅子的馆子，这家最出色。
东家有做了几十年生意的牧场，就在北边的草原上，供货稳定。
若要吃羊肉锅子，去诚家庄准错不了，但他家也有不足，就是除了这羊肉，别的菜都难吃！
不过，去他家的客人就是奔着羊肉去的，别的难吃就难吃吧，反正也没人指望它们好吃。
涮锅子里的配菜，只要新鲜，洗干净就行了……”
霍以暄一边吃羊肉，一面跟弟弟们道：“年初时，我们去吃羊肉锅子，有人请了赵子昀，他应该是头一回去诚家庄，不知内情，另点了份芋头青菜羹，想吃腻了肉就解一解油，结果端上来，尝了一口，那张被称为京城第一俊的脸就垮了……”
赵子昀，就是赵太保的孙儿。
霍以呈笑道：“垮了也还是京城第一俊。”
霍以暄对此深以为然。
实事求是地说，赵子昀的这个名头，实至名归。
就像是诚家庄的羊肉锅子，京城里谁也比不上它。
霍以暄喝了一口汤，问霍以骁道：“你怎么想倒去丰华街买羊肉了？”
“心血来潮看，”霍以骁撕了一块肉，慢条斯理地嚼了嚼，想了下来龙去脉，这个总结很是到位，他又重复了一遍，“心血来潮。”
大皇子妃是不是擅长做羊肉锅子，霍以骁并不知道。
反正先前去朱茂府里时，都是一桌子热菜，而不是就一锅子。
可今儿御书房外，朱茂心血来潮，非要拿着“天冷吃锅子”做切入的那个点，来给朱桓添堵。
而朱桓亦是心血来潮，没有像先前一样婉拒，而是直接应下了。
朱茂一时不上不下。
羊肉锅子讲究火候与时间，炖得不够久，味道就出不来。
让大皇子妃再做准备，肯定来不及，朱茂为了圆自己的话，可不就得使人去外头买嘛！
得亏是买得够多，不然，霍以骁心血来潮跟着去，朱钰亦是心血来潮要凑热闹，客人上桌了，羊肉怕是不够吃了。
朱钰知不知道这羊肉锅子是外头买来的，霍以骁猜不准，但朱桓肯定知道。
不过，谁的手艺都不要紧，关键是好吃。
朱桓吃了不少，霍以骁也带回来两食盒。
这么鲜美软烂的羊肉，浪费了就实在太可惜了。
只是他们谁也比不了霍以暄，只尝了一口，就能说得明白。
锅子持续加着温，火很小，刚刚够锅子边沿冒浅浅的泡，热腾腾的白气往上涌。
朱茂：“……”
他这一碗羊骨头汤，也没见堵住了霍以骁的嘴。
霍以骁继续道：“湖面上着实好风光，白日远山青黛，夜里丝竹阵阵，吃得还格外顺心。
旧都的口味、吃食，和京城里差得挺多。
原本都是老临安人了，迁都北上，御厨也都是从临安跟着来的，可太妃娘娘总说，御膳房的临安菜，总差了那么一点儿意思。
我以前也不懂，自幼长在京里，吃的也是京城里的旧都菜。
去年到了一回临安，亲自尝过了，才明白太妃娘娘说的话。
温宴也说，厨艺再是相同，用着一样的菜谱，讲究同样的火候，出来的味儿还是无法一模一样。
临安做醋鱼，用的是西子湖里的鱼；做龙井虾仁，宫里虽有御贡的龙井，却没有虎跑泉水。
我当时回京前，温宴给了我一叠菜谱，说是将就将就，想尝最地道的味儿，还是得到临安城里。”
朱钰听得牙发疼，连羊骨头都啃不下嘴了：“真有这么大的区别？说的我都想去临安走一趟了。”
说的是想去，意思却是不信。
霍以骁就像压根没有听出朱钰的阴阳怪气一般，顺着就往下说：“有机会，殿下还真应当去一趟。品味佳肴，除了选材与手艺，还讲究个氛围。
那些江南名菜，就该泛舟西子湖上，一面看景一面品尝。
四季景不同，春日细柳秋日月，待湖面上飘起了雪花……
温宴提过’断桥残雪‘，看着桥，抿一口热酒，就像京城里吃锅子似的，就得是冷天，围坐一桌。”
说到这儿，霍以骁伸手碰了碰酒盏，道：“说着说着，酒就凉了。”
朱茂倒吸了一口气，让管事热酒去。
可这酒吧，在霍以骁跟前，压根不是用来佐肉的，而是润嗓子。
霍以骁根本就不吃了，嘴皮子上下一碰，一连串地往外蹦。
去年从江南回京，霍以骁跟皇上憋气，所谓的心得、感悟，御书房里没说过，直接就奔着“看上了个姑娘”去了。
这话题一出，皇上哪里还管他在江南走了什么名胜、看了什么古迹，全绕着温宴说去了。
后又在雪地里跪了一阵，太妃娘娘那儿，自也是轻重缓急分开，只说“重点”。
霍以骁的江南行，还真就没有出过什么游记、体会。
今儿算是头一回。
不是想听他说吗？
不是想让朱桓听着糟心吗？
那霍以骁就放开了说。
朱茂做东，他不可能打断霍以骁，只能笑着继续听。
偏又惯常做个“老好人”，边上朱钰沉着脸，朱桓只管吃，朱茂就不得不给霍以骁一些回应。
“听着很有意思。”
“张成吉写过’断桥荒藓涩，空院落花深。‘”
“若有机会，一定去西子湖泛舟。”
……
一面应，朱茂一面想，他们以前怎么会觉得霍以骁不会说话呢。
霍以骁原就是话少，很多事情绷着，朱桓也不是个话多的，边上人有意无意地多说几句，就能有一番效果。
现在看来，真就是他们看走了眼、失策了。
能在御书房里把父皇气得脑壳疼的，怎么可能嘴皮子不利索？
他说得不一定多，但定然是句句直中红心。
霍以骁这一番话，吃了什么、游了什么、温宴又说了什么，听起来是再寻常不过的游记了，但愣是比朱钰那种阴阳怪气还戳人心肺。
因为，朱桓无动于衷，大快朵颐。
这和朱茂的原意相违背，他怎么可能会有胃口？
朱钰更别说了，他跟来看热闹的。
热闹没瞧见，羊骨头也没啃几口，却腻味得很。
朱桓吃饱了肉，开始下菜了，豆腐细腻、萝卜爽口，配一盏小酒，真不错。
霍以骁说得对，品味佳肴，得有个气氛。
羊肉锅子喷香好吃，且这个气氛，很合他心意。
以前，被憋得只能喝闷酒的是他，今儿个反过来了，看朱茂和朱钰喝闷酒，这滋味！
酒足肉饱，朱桓心满意足地放下了筷子。
他笑着对朱茂道：“大嫂炖的羊肉锅子，真的很好吃，大哥福气真好。”
朱茂：“……”
霍以骁抿完了酒，道：“我光顾着说话了，都没怎么吃。”
朱茂看向管事，见对方颔首，他便客客气气道：“厨房里还有，我让人给你装一些。”
霍以骁也不推辞，道：“那就谢过大殿下了。”
朱茂这一个月是再也不想吃羊肉锅子了，恨不能把厨房里备着的都送出去，以免闻着羊肉味儿就腻。
霍以骁提着满满当当的两食盒，回了霍家。
火炉支起来，架上锅子，羊汤羊肉添进去，小火炖上。
霍以呈让人去厨房里寻配菜，一会儿好往锅里下。
霍以谙补充道：“再拿些面来，煮羊汤面。”
兄弟四个，围着炉子，看汤面一点点冒热气，再到冒泡儿，最后滚滚开了。
依旧是香气浓郁。
霍以暄吸了吸，满面陶醉。
霍以骁问他：“闻出来了吗？哪家的？”
霍以暄胸有成竹：“南城丰华街口、诚家庄。”
霍以骁大笑。
第343章 意犹未尽
霍以暄的人缘，在同龄人之中，很是不错。
除了念书，他也时不时会与朋友们出去小聚、踏青。
他性情如此，不爱去些乱七八糟的地方，只好一口吃的，别人请他，自是投他所好。
说起那诚家庄，霍以暄头头是道：“京城里做羊肉锅子的馆子，这家最出色。
东家有做了几十年生意的牧场，就在北边的草原上，供货稳定。
若要吃羊肉锅子，去诚家庄准错不了，但他家也有不足，就是除了这羊肉，别的菜都难吃！
不过，去他家的客人就是奔着羊肉去的，别的难吃就难吃吧，反正也没人指望它们好吃。
涮锅子里的配菜，只要新鲜，洗干净就行了……”
霍以暄一边吃羊肉，一面跟弟弟们道：“年初时，我们去吃羊肉锅子，有人请了赵子昀，他应该是头一回去诚家庄，不知内情，另点了份芋头青菜羹，想吃腻了肉就解一解油，结果端上来，尝了一口，那张被称为京城第一俊的脸就垮了……”
赵子昀，就是赵太保的孙儿。
霍以呈笑道：“垮了也还是京城第一俊。”
霍以暄对此深以为然。
实事求是地说，赵子昀的这个名头，实至名归。
就像是诚家庄的羊肉锅子，京城里谁也比不上它。
霍以暄喝了一口汤，问霍以骁道：“你怎么想倒去丰华街买羊肉了？”
“心血来潮看，”霍以骁撕了一块肉，慢条斯理地嚼了嚼，想了下来龙去脉，这个总结很是到位，他又重复了一遍，“心血来潮。”
大皇子妃是不是擅长做羊肉锅子，霍以骁并不知道。
反正先前去朱茂府里时，都是一桌子热菜，而不是就一锅子。
可今儿御书房外，朱茂心血来潮，非要拿着“天冷吃锅子”做切入的那个点，来给朱桓添堵。
而朱桓亦是心血来潮，没有像先前一样婉拒，而是直接应下了。
朱茂一时不上不下。
羊肉锅子讲究火候与时间，炖得不够久，味道就出不来。
让大皇子妃再做准备，肯定来不及，朱茂为了圆自己的话，可不就得使人去外头买嘛！
得亏是买得够多，不然，霍以骁心血来潮跟着去，朱钰亦是心血来潮要凑热闹，客人上桌了，羊肉怕是不够吃了。
朱钰知不知道这羊肉锅子是外头买来的，霍以骁猜不准，但朱桓肯定知道。
不过，谁的手艺都不要紧，关键是好吃。
朱桓吃了不少，霍以骁也带回来两食盒。
这么鲜美软烂的羊肉，浪费了就实在太可惜了。
只是他们谁也比不了霍以暄，只尝了一口，就能说得明白。
锅子持续加着温，火很小，刚刚够锅子边沿冒浅浅的泡，热腾腾的白气往上涌。