边关厨娘发家记（美食） 第157节
方念真顺着声音望去，竟然是赵吉。
赵吉看了两眼方念真，就继续巡视现场了。
方大媳妇是伤心过度，但平时也是个蔫蔫的乖顺人，被方念真这样一辩，她一句话都反驳不出来了，只能反复地念着自己命苦。
方念真在这儿也没有更大的作用了，“走，回家。”
佩兰摸着手里的荷包，“那这银子？”
木槿接过去，递给了方念真。
“都如此辱骂方姑娘了，咱们不可能再给体恤银了，给了倒显得心虚似的。”
方念真心中烦得很，狠狠地踢了一脚路上的石子。
她已经接到了黄莺派人传来的消息，小秋和安子都已经回家了，府衙和潜火队都派了人来问细节了。
方念真也赶回了家，除了这些人，陆恒带着曾管家也在。
小秋正在说她看到的情况。
“当时，大家都在前头吃员工餐，方大急急忙忙就吃完了，然后让我们坐着休息，他说他想去后厨练道菜。可是不知怎么回事，厨房‘砰’地一下就炸了，火苗窜得很高，我离得最近，我扑过去的时候，后厨已经整个都烧起来了。”
安子补充道：“我之前在别处见过后厨着火，没有这么快的，定然不是普通的火灾。”
方念真在门口听了两句，考虑到还有瑞王和曾管家在场，她还是回去换了一身干净衣服，又洗了脸才过来。
“方大死了。”
一进屋，她就放出了这个重磅消息。
小秋和安子还不知道这件事，都一脸惊讶。
“怎么会呢？”
“难道是他畏罪自杀？”
方念真对着安子轻轻摇摇头，安子就知道自己这嘴秃噜地太快了，不该这么说话，赶紧闭上了嘴巴。
潜火队的人得到了小秋和安子的口述，就又急忙返回了现场。
他们流程也蛮规范的，颇有点现代消防的意思，调查出起火原因后，要出具“事故调查书”。
方念真最庆幸的，就是昨日知晓刚给食铺盘过帐，柜面上没留下多少钱，要不然今天也都付之一炬了。
因为火场烧毁了房梁，在里面会很危险，所以潜火队还没有从里面抢救出什么物品，也不知道还能不能收回几两银子。
方念真找了个位置坐定，与陆恒就对上了视线。
虽然她的脸洗干净了，但是头发上面还落着一层灰，活像个刚被主人找回来的小流浪猫。
陆恒关切地说道：“别难过，铺子还会有的，我找最好的匠人给你盖。”
方念真施了一礼，“多谢王爷好意，不用的。只要人没在火场里出事，我心里就还过得去，千金散尽还复来。”
过了悲伤的阶段，方念真对食铺的下一个规划已经想好了，不破不立。
不过，想到她辛苦的装修和布置，以及未来不知道要耽误多少日的生意，方念真还是心痛了。
唉，这损失，差不多相当于一年白干了啊。
另一头，陆恒的提议被方念真拒绝了，他就沉默了。
还是曾管家出言活跃气氛，“方姑娘可知道，咱们新云州有火灾补贴？”
“啊？有这回事？”
曾管家和蔼地点点头回应，心想着，本来是没有的，可是王爷早就料到你不会接受王府的帮助了。
所以嘛，这“补贴”，现在就有了。
作者有话说：
抱歉，本来说今天加更一章的，但是字数不够，明天一定！（呜呜呜）
第128章 疯子，毒妇！
曾管家说了有补贴, 方念真派人去潜火队问了，还真有。
但不是直接给钱，而是买建房子的材料时, 会打折扣, 用比较少的钱再重建房屋。
方念真这一日受的冲击太大，先是食铺失火了, 再是方大上吊了，她有些缓不过神。
当天晚上她就又做噩梦了, 梦见自己身陷火场，怎么跑都跑不出去，最后被一根横梁砸到胸口，慢慢地喘不上气了。
倏尔惊醒，寒凉的深夜，方念真却满头大汗。
睁眼一瞧, 是又长胖了一些的大福趴在她胸口上呼呼大睡。
方念真把它塞进被窝, 自己却怎么也睡不着了。
索性披了衣服, 倒了杯水喝，壶里的水早就冷了，喝下去冰得方念真都打了个激灵。
脑子里也逐渐清明了。
她有直觉, 上次她在荒地遭刺杀，和这次店里古怪的失火，应该是一人所为，或者说是一个团伙。
目的不明。
如果是商业竞争对手，那对方未免下手太狠了，直接要她命。
祥鹤楼被她收到囊中后, 新云州没什么真正与她敌对的餐饮了。
一方面是“方记”的规模确实在新云州已经足够大了, 另一方面, 有点脑子的人都看得出来方念真也是有些人脉的，要不然那么大一个祥鹤楼，怎么偏偏就被她给拍下来了。
不说有靠山吧，起码人家也有消息渠道。
再加上听说瑞王很中意方记的口味，就更没什么人去惹方念真了。
至于陆恒说过的，对方许是冲着他来的，那杀自己有什么必要吗？
方念真反思，自己的势力还是过于薄弱了，她一直生活在遵纪守法的世界里，秉承着人不犯我我不犯人的理念，踏踏实实做饭，老老实实做人。
却在近半年屡次尝到没有自己的保护势力而受的苦。
仔细想了想，几乎富裕一点的家庭都有自己的护院，但是自己每次都是出了事才临时雇人。
这么大的宅子，平时就前门一个门房守着，后门就是老钱一家人，其他的安保都要靠住在外院的店员们。
方念真初步定了三样计划，一是培养忠心的护院；二则是等曾月怡从京城回来了，与她合作，借致远镖局的势力查一查自己身边的事；第三，全员学习防身术！
“方记”扫盲的行动一直在坚持，一代带一代的，虽然饱读诗书什么的是不可能的，但凡是方记的店员，多少都会认一些基本字，不至于是睁眼瞎了。
最好把什么地震、防火演练也都做一遍。
…… ……
方念真想得入神，转眼间天就大亮了，反正也睡不着了，干脆去做个早饭吧。
她这胳膊是拉不动面条了，就做简简单单的疙瘩汤吧。
无论发生了什么事，都得好好吃饭。
自从来到新云州，方念真还真没怎么吃过面疙瘩了，主要是——这玩意儿在这也算奢侈品。
平时吃馒头啊、吃米饭的，多数都是掺了粗粮的。
做面疙瘩不行啊，面疙瘩掺粗粮就不是那么回事了，就得用纯纯的白面。
方念真偏爱的是圆溜溜的小疙瘩，但是搅面疙瘩也是个技术活儿。
方念真拿了个细口长嘴的小水壶，左手拎着小水壶以最小的流量往下滴水，右胳膊伤没好全，抬不高，就拿着筷子快速又轻轻地搅和着白面。
到底受的伤还是影响了她的技法，但是面疙瘩也已经搅得足够小了，只是不够圆润。
她又在番茄口味和原味小白菜之间纠结了一下，前两日吃炒土豆粉，已经吃过了番茄味儿的了，今天早上就吃清淡些吧。
现在霜打过的白菜都变甜了，细细切成丝，口感好着呢。
葱花炝锅，放入白菜丝，炒到断生，加了点骨汤。
锅里捞那边每日都要熬骨汤的，所以方念真宅子里的小厨房也不缺骨汤，现在天气冷了，骨汤经过一晚的存放已经变成“肉冻”了，好在下入锅里一小会儿就化开了。
煮开之后把面疙瘩一点点地下进去，方念真拿了长长的筷子搅着，防止面疙瘩下进去后粘在一起。
这边的灶煮着疙瘩汤，那边的灶也烧起来了，方念真煎了一些鸡蛋，昨天的事情把大家都折腾得够呛。
小秋更是病倒了，郎中说小秋和安子年纪小，还硬要进火场，被烟呛了肺，近日须得多吃清肺的食物，不能劳累。
方念真还给两位徒弟专门煮了雪梨银耳羹，但愿能有些作用吧。
面疙瘩煮好了，滴上香油，撒上葱花，香味儿瞬间升华。
众人起来，才发现方念真居然已经做好了早饭。
方念真让她们先吃着，自己拿了两个托盘，把两位徒弟的饭菜亲自送到他们房间去。
安子饿得咕咕叫，正想着自己做点什么吃呢，见方念真亲自来看他，受宠若惊，又回头看了看自己的“猪窝”，一脸尴尬。
方念真笑了笑，“好好歇着吧，养几日身子。”
这下可真是难得的“假期”了，不想歇也得歇。
方念真又去了小秋的房间，小姑娘还在睡着，但是听见开门的动静，还是醒来了。
“师父，您来了。”
话刚出口，小秋就愣住了，她的嗓子沙哑无比，说出的话都不成语调。
方念真放下饭菜，“郎中说了，起码得十日才能慢慢恢复呢，别着急说话。”
小秋垂了垂眼眸，没有听从方念真的建议，继续用沙哑的嗓音说道：“师父，我昨晚做梦了，梦见方大要独自去后厨做菜，被我拦了下来。”
方念真上前轻轻摸小秋的头发，“事情都过去了，别想了。”
小秋眼睛里闪动着泪花：“若是当时，我把他拦下来就好了，咱们的食铺……呜呜呜。”
小秋扑到方念真怀里痛哭起来，很显然，这孩子昨日吓傻了，今天才进入状态。
方念真昨日已经偷偷哭过了，现在心态平和了些，她搂着小秋安慰着。
“不哭不哭，谁也不知道会发生这样的事，天灾人祸都是不可避免的，你别把责任都揽到自己身上嘛。”
赵吉看了两眼方念真，就继续巡视现场了。
方大媳妇是伤心过度，但平时也是个蔫蔫的乖顺人，被方念真这样一辩，她一句话都反驳不出来了，只能反复地念着自己命苦。
方念真在这儿也没有更大的作用了，“走，回家。”
佩兰摸着手里的荷包，“那这银子？”
木槿接过去，递给了方念真。
“都如此辱骂方姑娘了，咱们不可能再给体恤银了，给了倒显得心虚似的。”
方念真心中烦得很，狠狠地踢了一脚路上的石子。
她已经接到了黄莺派人传来的消息，小秋和安子都已经回家了，府衙和潜火队都派了人来问细节了。
方念真也赶回了家，除了这些人，陆恒带着曾管家也在。
小秋正在说她看到的情况。
“当时，大家都在前头吃员工餐，方大急急忙忙就吃完了，然后让我们坐着休息，他说他想去后厨练道菜。可是不知怎么回事，厨房‘砰’地一下就炸了，火苗窜得很高，我离得最近，我扑过去的时候，后厨已经整个都烧起来了。”
安子补充道：“我之前在别处见过后厨着火，没有这么快的，定然不是普通的火灾。”
方念真在门口听了两句，考虑到还有瑞王和曾管家在场，她还是回去换了一身干净衣服，又洗了脸才过来。
“方大死了。”
一进屋，她就放出了这个重磅消息。
小秋和安子还不知道这件事，都一脸惊讶。
“怎么会呢？”
“难道是他畏罪自杀？”
方念真对着安子轻轻摇摇头，安子就知道自己这嘴秃噜地太快了，不该这么说话，赶紧闭上了嘴巴。
潜火队的人得到了小秋和安子的口述，就又急忙返回了现场。
他们流程也蛮规范的，颇有点现代消防的意思，调查出起火原因后，要出具“事故调查书”。
方念真最庆幸的，就是昨日知晓刚给食铺盘过帐，柜面上没留下多少钱，要不然今天也都付之一炬了。
因为火场烧毁了房梁，在里面会很危险，所以潜火队还没有从里面抢救出什么物品，也不知道还能不能收回几两银子。
方念真找了个位置坐定，与陆恒就对上了视线。
虽然她的脸洗干净了，但是头发上面还落着一层灰，活像个刚被主人找回来的小流浪猫。
陆恒关切地说道：“别难过，铺子还会有的，我找最好的匠人给你盖。”
方念真施了一礼，“多谢王爷好意，不用的。只要人没在火场里出事，我心里就还过得去，千金散尽还复来。”
过了悲伤的阶段，方念真对食铺的下一个规划已经想好了，不破不立。
不过，想到她辛苦的装修和布置，以及未来不知道要耽误多少日的生意，方念真还是心痛了。
唉，这损失，差不多相当于一年白干了啊。
另一头，陆恒的提议被方念真拒绝了，他就沉默了。
还是曾管家出言活跃气氛，“方姑娘可知道，咱们新云州有火灾补贴？”
“啊？有这回事？”
曾管家和蔼地点点头回应，心想着，本来是没有的，可是王爷早就料到你不会接受王府的帮助了。
所以嘛，这“补贴”，现在就有了。
作者有话说：
抱歉，本来说今天加更一章的，但是字数不够，明天一定！（呜呜呜）
第128章 疯子，毒妇！
曾管家说了有补贴, 方念真派人去潜火队问了，还真有。
但不是直接给钱，而是买建房子的材料时, 会打折扣, 用比较少的钱再重建房屋。
方念真这一日受的冲击太大，先是食铺失火了, 再是方大上吊了，她有些缓不过神。
当天晚上她就又做噩梦了, 梦见自己身陷火场，怎么跑都跑不出去，最后被一根横梁砸到胸口，慢慢地喘不上气了。
倏尔惊醒，寒凉的深夜，方念真却满头大汗。
睁眼一瞧, 是又长胖了一些的大福趴在她胸口上呼呼大睡。
方念真把它塞进被窝, 自己却怎么也睡不着了。
索性披了衣服, 倒了杯水喝，壶里的水早就冷了，喝下去冰得方念真都打了个激灵。
脑子里也逐渐清明了。
她有直觉, 上次她在荒地遭刺杀，和这次店里古怪的失火，应该是一人所为，或者说是一个团伙。
目的不明。
如果是商业竞争对手，那对方未免下手太狠了，直接要她命。
祥鹤楼被她收到囊中后, 新云州没什么真正与她敌对的餐饮了。
一方面是“方记”的规模确实在新云州已经足够大了, 另一方面, 有点脑子的人都看得出来方念真也是有些人脉的，要不然那么大一个祥鹤楼，怎么偏偏就被她给拍下来了。
不说有靠山吧，起码人家也有消息渠道。
再加上听说瑞王很中意方记的口味，就更没什么人去惹方念真了。
至于陆恒说过的，对方许是冲着他来的，那杀自己有什么必要吗？
方念真反思，自己的势力还是过于薄弱了，她一直生活在遵纪守法的世界里，秉承着人不犯我我不犯人的理念，踏踏实实做饭，老老实实做人。
却在近半年屡次尝到没有自己的保护势力而受的苦。
仔细想了想，几乎富裕一点的家庭都有自己的护院，但是自己每次都是出了事才临时雇人。
这么大的宅子，平时就前门一个门房守着，后门就是老钱一家人，其他的安保都要靠住在外院的店员们。
方念真初步定了三样计划，一是培养忠心的护院；二则是等曾月怡从京城回来了，与她合作，借致远镖局的势力查一查自己身边的事；第三，全员学习防身术！
“方记”扫盲的行动一直在坚持，一代带一代的，虽然饱读诗书什么的是不可能的，但凡是方记的店员，多少都会认一些基本字，不至于是睁眼瞎了。
最好把什么地震、防火演练也都做一遍。
…… ……
方念真想得入神，转眼间天就大亮了，反正也睡不着了，干脆去做个早饭吧。
她这胳膊是拉不动面条了，就做简简单单的疙瘩汤吧。
无论发生了什么事，都得好好吃饭。
自从来到新云州，方念真还真没怎么吃过面疙瘩了，主要是——这玩意儿在这也算奢侈品。
平时吃馒头啊、吃米饭的，多数都是掺了粗粮的。
做面疙瘩不行啊，面疙瘩掺粗粮就不是那么回事了，就得用纯纯的白面。
方念真偏爱的是圆溜溜的小疙瘩，但是搅面疙瘩也是个技术活儿。
方念真拿了个细口长嘴的小水壶，左手拎着小水壶以最小的流量往下滴水，右胳膊伤没好全，抬不高，就拿着筷子快速又轻轻地搅和着白面。
到底受的伤还是影响了她的技法，但是面疙瘩也已经搅得足够小了，只是不够圆润。
她又在番茄口味和原味小白菜之间纠结了一下，前两日吃炒土豆粉，已经吃过了番茄味儿的了，今天早上就吃清淡些吧。
现在霜打过的白菜都变甜了，细细切成丝，口感好着呢。
葱花炝锅，放入白菜丝，炒到断生，加了点骨汤。
锅里捞那边每日都要熬骨汤的，所以方念真宅子里的小厨房也不缺骨汤，现在天气冷了，骨汤经过一晚的存放已经变成“肉冻”了，好在下入锅里一小会儿就化开了。
煮开之后把面疙瘩一点点地下进去，方念真拿了长长的筷子搅着，防止面疙瘩下进去后粘在一起。
这边的灶煮着疙瘩汤，那边的灶也烧起来了，方念真煎了一些鸡蛋，昨天的事情把大家都折腾得够呛。
小秋更是病倒了，郎中说小秋和安子年纪小，还硬要进火场，被烟呛了肺，近日须得多吃清肺的食物，不能劳累。
方念真还给两位徒弟专门煮了雪梨银耳羹，但愿能有些作用吧。
面疙瘩煮好了，滴上香油，撒上葱花，香味儿瞬间升华。
众人起来，才发现方念真居然已经做好了早饭。
方念真让她们先吃着，自己拿了两个托盘，把两位徒弟的饭菜亲自送到他们房间去。
安子饿得咕咕叫，正想着自己做点什么吃呢，见方念真亲自来看他，受宠若惊，又回头看了看自己的“猪窝”，一脸尴尬。
方念真笑了笑，“好好歇着吧，养几日身子。”
这下可真是难得的“假期”了，不想歇也得歇。
方念真又去了小秋的房间，小姑娘还在睡着，但是听见开门的动静，还是醒来了。
“师父，您来了。”
话刚出口，小秋就愣住了，她的嗓子沙哑无比，说出的话都不成语调。
方念真放下饭菜，“郎中说了，起码得十日才能慢慢恢复呢，别着急说话。”
小秋垂了垂眼眸，没有听从方念真的建议，继续用沙哑的嗓音说道：“师父，我昨晚做梦了，梦见方大要独自去后厨做菜，被我拦了下来。”
方念真上前轻轻摸小秋的头发，“事情都过去了，别想了。”
小秋眼睛里闪动着泪花：“若是当时，我把他拦下来就好了，咱们的食铺……呜呜呜。”
小秋扑到方念真怀里痛哭起来，很显然，这孩子昨日吓傻了，今天才进入状态。
方念真昨日已经偷偷哭过了，现在心态平和了些，她搂着小秋安慰着。
“不哭不哭，谁也不知道会发生这样的事，天灾人祸都是不可避免的，你别把责任都揽到自己身上嘛。”